НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания мио-инозитола с помощью жидкостной хроматографии и импульсной амперометрии СТ РК ISO 20637-2016

Дата введения 2018-01-01

1 ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Товариществом с ограниченной ответственностью «Kazakhstan Business Solution» (Технический комитет по стандартизации ТК 91 «Химия»)

2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан от № 296-од от 23 ноября 2016 года

3 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту

ISO 20637:2015 Infant formula and adult nutritionals - Determination of myo-inositol by liquid chromatography and pulsed amperometry (Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания мио-инозитола с помощью жидкостной хроматографии и испульсной амперометрии)

Международный стандарт разработан Техническим комитетом ISO/TC 34 «Пищевые продукты» совместно с ассоциацией AOAC INTERNATIONAL

Перевод с английского языка (en).

Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий национальный стандарт и на которые даны ссылки, имеется в Едином государственном фонде нормативных технических документов

Официальной версией является текст на государственном и русском языке

Степень соответствия - идентичная (IDT).

4 В настоящем стандарте реализованы нормы законов Республики Казахстан «О техническом регулировании» от 9 ноября 2004 года № 603-II, «О языках в Республике Казахстан» от 11 июля 1997 года № 151 -I

5 СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2023 год

ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен без разрешения Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан

Настоящий стандарт устанавливает метод, используемый для определения содержания мио-инозитола (свободного или свободного плюс связанного в виде фосфатидилинозитола) в смесях для детского питания и взрослых с помощью жидкостной хроматографии и импульсной амперометрии с переключающимися колонками.

В настоящем стандарте применяются следующие термины с соответствующими определениями:

2.1 Смесь для взрослых (adult nutritional): Сбалансированные по питательным веществам, специально разработанные продукты питания, потребляемые в жидкой форме, которые могут представлять собой единственный источник питания, изготовленный из сочетания молока, сои, риса, молочной сыворотки, гидролизованного белка, крахмала и аминокислот, с добавлением и без добавления немодифицированного белка

2.2 Адаптированные или частично адаптированные начальные или последующие молочные смеси (infant formula): Искусственный заменитель грудного молока, специально изготовленный для удовлетворения потребности младенцев в питании в течение первых месяцев жизни до использования соответствующего прикорма (согласно Стандарт Кодекса 72-1981 [1]).

Свободный мио-инозитол и связанный с фосфатидилом мио-инозитол извлекаются с помощью двух различных процедур подготовки образца. Свободный мио-инозитол извлекается из образцов разбавленной соляной кислотой и водой. Фосфатидилинозитол извлекается из образцов хлороформом и отделяется от жиров кремнийоксидными SPE картриджи (картриджи для твердофазной экстракции). Мио-инозитол высвобождается из глицериновой структуры с помощью концентрированной уксусной и соляной кислоты при температуре 120 °С. Ионохроматографический метод использует комбинацию двух разных ионообменных колонок с переключением колонок и импульсным амперометрическим детектированием (PAD). Концентрация мио-инозитола рассчитывается путем сравнения с внешними стандартами с известной концентрацией.

Во время исследования, если не указано иное, необходимо использовать реагенты известной аналитической степени чистоты и дистиллированную или деминерализованную воду, или воду эквивалентной степени чистоты.

4.1 Химические вещества и растворители

4.1.1 Ледяная уксусная кислота, соответствующая стандарту ACS.

4.1.2 Хлороформ, высокой степени чистоты, степень HPLC.

4.1.3 Диэтиловый эфир, безводный, степень HPLC.

4.1.4 Драйерит, десиккант, безводный сульфат кальция, 8 меш.

4.1.5 Гелий, нулевой группы или эквивалент.

4.1.6 Гексан, степень HPLC.

4.1.7 Соляная кислота, концентрированная (от 36 % до 38 %), соответствующая стандарту ACS.

4.1.8 Метафосфорная кислота, соответствующая стандарту ACS.

4.1.9 Метанол, степень HPLC.

4.1.10 Мио-инозитол, первичный стандартный образец, официальная партия, необходимо хранить высушенным. См. стандартную метку на беспримесность.

4.1.11 Хлорид натрия, соответствующий стандарту ACS.

4.1.12 Гидроксид натрия, 50 % (масс./масс.), форма с низким содержанием углекислой соли.

4.2 Приготовление реагентов и стандартных растворов

4.2.1 Общие положения. Для удобства все растворы пересчитывают для использования в большем или меньшем количестве при условии соблюдения правил лабораторной практики. Растворы могут храниться в охлажденном виде или при температуре окружающей среды в герметичных контейнерах, наполненных инертными веществами, если не указано иное.

4.2.2 Исходный стандартный раствор мио-инозитола (примерно 2000 мг/л). Взять точную навеску 0,100 г мио-инозитола и количественно переместить его в мерную колбу вместимостью 50 мл. Разбавить водой до нужного объема. Хорошо перемешать. Хранить в холодильнике. Срок годности: 3 месяца.

4.2.3 Промежуточный стандартный раствор мио-инозитола (примерно 200 мг/л). Развести 10,0 мл исходного стандартного раствора (см. 4.2.2) водой до 100 мл и хорошо перемешать. Утилизировать после использования.

4.2.4 Приготовление калибровочных стандартных растворов

4.2.4.1 Калибровочные высокоуровневые стандартные растворы мио-инозитола, (примерно 4,0; 2,0; 1,0; 0,5 мг/л).

В отдельных мерных колбах развести 2,0; 1,0 и 0,5 мл промежуточного стандартного раствора мио-инозитола (см. 4.2.3) водой до 100 мл. Развести 0,5 мл промежуточного стандартного раствора мио-инозитола (см. 4.2.3) водой до 200 мл. Срок годности: 2 недели.

4.2.4.2  Калибровочные низкоуровневые стандартные растворы мио-инозитола, (примерно 0,20; 0,05 мг/л).

В отдельных мерных колбах развести 4 мл и 1 мл калибровочного стандартного раствора мио-инозитола концентрацией 0,5 мг/л водой до 10 мл. Срок годности: 2 недели.