МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
КАКАО-БОБЫ. ОТБОР ПРОБ
ГОСТ ISO 2292-2014
Cocoa beans. Sampling (ISO 2292:1973, IDT)
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН республиканским унитарным предприятием "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 июня 2014 г. N 45)
За принятие стандарта проголосовали:
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 августа 2016 г. N 987-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 2292-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 2292:1973 "Какао-бобы. Отбор проб" ("Cocoa beans - Sampling", IDT).
Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 34 "Сельскохозяйственные пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO).
Редакционные изменения выделены в тексте стандарта светлым курсивом.
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА
Настоящий стандарт устанавливает требования к отбору проб для оценки качества какао-бобов.
Стандарт устанавливает метод отбора проб какао-бобов, упакованных в мешки в соответствии с ISO 2451:1973, и отбора проб неупакованных какао-бобов (без тары) .
В настоящем стандарте применены термины с соответствующими определениями:
2.1 поставка (consignment): Количество какао-бобов, отправленных или полученных одновременно в соответствии с контрактом или транспортными документами.
2.2 партия (lot): Количество товара с однородными характеристиками, взятое из поставки.
Партия не должна превышать размер, установленный в 3.2 . Каждая конечная проба должна характеризовать только одну партию.
2.3 точечная проба (primary sample): Небольшое количество какао-бобов, взятых из одного определенного участка партии.
2.4 объединенная проба (bulk sample): Количество какао-бобов, полученное при объединении и смешивании точечных проб из разных участков партии.
2.5 уменьшенная проба (reduced sample): Количество какао-бобов, полученное путем уменьшения объединенной пробы.
2.6 лабораторная проба (laboratory sample): Проба, характеризующая качество партии какао-бобов, выделенная из объединенной или уменьшенной пробы и предназначенная для лабораторных испытаний.
3.1 Отбор проб производят специалисты (эксперты), назначенные по согласованию заинтересованными сторонами.
3.2 Полную поставку проверяют партиями не более чем по 25 т при отправке и не более чем по 200 т при приемке.
3.3 Пробы должны характеризовать партии, определенные в 3.2. Так как состав партий обычно недостаточно однороден, то объединенную пробу получают из каждой партии путем осмотра достаточного количества точечных проб и тщательного их перемешивания. Лабораторную пробу получают путем постепенного уменьшения объединенной пробы.
