Услуги общественного питания Халал. Общие требования СТ РК 3454-2019

Данный стандарт действует на территории РК в соответствии с  Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от "22" ноября 2019 года  № 435-од

Дата введения - 2020-07-01 

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН  РГП на ПХВ «Казахстанский институт стандартизации и сертификации» Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ  приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан № 435-од от 22 ноября 2019 года.

3 . В настоящем стандарте реализованы нормы Закона  Республики Казахстан «О стандартизации» от 5 октября 2018 года № 183-VI

4. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом каталоге «Документы по стандартизации», а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях стандартов. В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в периодически издаваемых информационных указателях стандартов.

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан. 

Настоящий стандарт устанавливает общие требования к предприятиям общественного питания всех форм собственности, различных типов и классов, а также юридических лиц, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания Халал, к которым относятся ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная, предприятия быстрого обслуживания, буфет, кафетерий, кофейня, магазин кулинарии.

Порядок проведения подтверждения соответствия организаций, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания Халал проводится в соответствии с требованиями, установленными в СТ РК 3485.

Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные документы:

СТ РК 3483-2019 Продукция Халал. Основные положения.

СТ РК 3485-2019 Продукция Халал. Порядок проведения подтверждения соответствия.

СТ РК ГОСТ Р 50762-2011 Классификация предприятий общественного питания.

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов по ежегодно издаваемому информационному каталогу «Документы по стандартизации» по состоянию на текущий год и соответствующим периодически издаваемом информационным каталоге, опубликованном в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

В настоящем стандарте применяются термины и определения по СТ РК ГОСТ Р 50762.