• Мое избранное
Внимание! Документ утратил силу с 22.10.2015 г

Отправить по почте 

Об утверждении норм по обеспечению питанием курсантов пожарно-технических учебных заведений, находящихся на казарменном положении
Постановление Правительства Республики Казахстан от 4 мая 2009 года № 624
Настоящее Постановление утратило силу с 22 октября 2015 года в соответствии с Постановлением Правительства РК от 12.10.2015 г. № 821
В соответствии с Законом Республики Казахстан от 22 ноября 1996 года "О пожарной безопасности" Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить прилагаемые нормы по обеспечению питанием курсантов пожарно-технических учебных заведений, находящихся на казарменном положении. 
2. Установить, что закуп продовольствия осуществляется за счет и в пределах средств, предусмотренных в республиканском бюджете на соответствующий финансовый год. 
3. Настоящее постановление вводится в действие со дня подписания.
Премьер-Министр       Республики Казахстан                       К. Масимов
Утверждены
 постановлением Правительства
 Республики Казахстан
 от 4 мая 2009 года № 624
Нормы по обеспечению питанием курсантов пожарно-технических учебных заведений, находящихся на казарменном положении
Норма 1 "Паек для курсантов пожарно-технических учебных заведений, находящихся на казарменном положении"
 
№ п/п  Наименование продуктов  Грамм на 1 чел. В сутки  
 
1  2  3  
 
1  Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)  100  
 
2  Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 
 сорта 		 400  
 
3  Хлеб из муки пшеничной 2 сорта  350  
 
4  Макаронные изделия  40  
 
5  Крупа разная  98  
 
6  Картофель свежий  510  
 
7  Капуста  130  
 
8  Лук  65  
 
9  Морковь  95  
 
10  Огурцы  30  
 
11  Томаты  40  
 
12  Свекла  40  
 
13  Паста томатная  6  
 
14  Сок овощной  25  
 
15  Кетчуп  5  
 
16  фрукты свежие  150  
 
17  Сок плодово-ягодный  25  
 
18  Сухофрукты или 
 кисель порошок 		 30 
 10 		 
 
19  Сахар  80  
 
20  Мясо говядины первой категории  250  
 
21  Колбаса полукопченая  15  
 
22  Субпродукты первой категории (печень)  4  
 
23  Рыба свежая (сазан, сом, карп, судак)  120  
 
24  Молоко коровье  200  
 
25  Сметана  20  
 
26  Творог  30  
 
27  Сыр сычужный  35  
 
28  Масло коровье  35  
 
29  Яйца куриные*  5  
 
30  Масло растительное  28  
 
31  Маргарин столовый  7  
 
32  Чай  2  
 
33  Кофе натуральный или 
 какао порошок 		 1 
 2 		 
 
34  Соль пищевая йодированная  20  
 
35  Дрожжи  0,3  
 
36  Лавровый лист  0,2  
 
37  Перец молотый  0,3  
 
31  Горчичный порошок  0,3  
 
39  Уксус  2  
 
40  Поливитаминный препарат, грамм/драже 
 (декабрь-май) 		 0,6/1  
 
• единица измерения яиц куриных - в  штуках, выдается 5 штук в неделю.
Норма 2 "Замена продуктов при выдаче продовольственных пайков"
 
№ п/п  Наименование продуктов  Количество, грамм  
 
заменяемого 
 продукта 		 продукта 
 заменителя 		 кроме того, 
 заменять 
 по пунктам 
 номера 		 
 
1  2  3  4  5  
 
1  Хлеб из смеси ржаной обдирной и 
 пшеничной муки 1 сорта* 
 заменить : 		 100  -  -  
 
сухарями из муки ржаной 
 обойной, пшеничной обойной 2 
 сорта 		 -  60  -  
 
галетами простыми из муки 
 пшеничной обойной 2 сорта 		 -  60  -  
 
мукой ржаной обдирной  -  42  -  
 
мукой пшеничной 1 сорта  -  28  -  
 
хлебцами хрустящими  -  80  -  
 
хлебом из муки пшеничной 2 
 сорта 		 -  95  2  
 
хлебом белым из муки пшеничной 
 1 сорта 		 -  90  2  
 
2  Хлеб белый из муки пшеничной 
 1 сорта* 
 заменить : 		 100  -  -  
 
сухарями из муки пшеничной 1 
 сорта 		 -  65  -  
 
мукой пшеничной 1 сорта  -  75  -  
 
галетами простыми из муки 
 пшеничной 1 сорта 		 -  65  16  
 
галетами, улучшенными с жиром  -  35  -  
 
Вафлями  -  55  16  
 
батонами простыми и нарезными 
 из муки пшеничной 
 1 сорта 		 -  95  -  
 
хлебом из муки пшеничной 
 высшего сорта 		 -  55  -  
 
хлебом из муки пшеничной 2 
 сорта 		 -  105  1  
 
3  Муку пшеничную 1 сорта** 
 заменить : 		 100  -  -  
 
рисом  -  100  4  
 
макаронными изделиями  -  100  4  
 
крупой манной  -  100  -  
 
4  Крупу разную** 
 заменить : 		 100  -  -  
 
крупами, не требующими варки  -  100  -  
 
рисом  -  100  3  
 
макаронными изделиями  -  100  3  
 
концентратами крупяными, 
 крупо-овощными и овощными 		 -  100  -  
 
мукой пшеничной второго сорта  -  100  -  
 
консервами «Соевые бобы в 
 томатном соусе» 		 -  200  -  
 
картофелем свежим  -  500  5  
 
картофелем натуральным 
 - полуфабрикатом 
 консервированным (включая 
 заливку) 		 -  500  -  
 
овощами свежими  -  500  5  
 
овощами квашеными и солеными  -  500  5  
 
картофелем и овощами сушеными, 
 пюре картофельным сухим, 
 картофельной крупкой, 
 картофелем и овощами 
 сублимационной сушки 		 -  100  -  
 
консервами овощными и бобовыми 
 натуральными и маринованными 
 (включая заливку) 		 -  500  -  
 
консервами овощными первых 
 обеденных блюд без мяса 		 -  375  -  
 
консервами овощными 
 заправочными 		 -  250  -  
 
консервами овощными закусочными  -  375  9,18  
 
5  Картофель, овощи свежие, 
 квашеные соленые** 
 заменить : 		 100  -  4  
 
луком репчатым**  -  100  -  
 
луком репчатым сушеным или 
 сублимационной сушки** 		 -  10  -  
 
луком зеленым (перо)**  -  200  -  
 
чесноком  -  50  -  
 
6  Дрожжи прессованные 
 заменить : 		 100  -  -  
 
дрожжами сушеными  -  50  -  
 
7  Мясо говядины, свинины, 
 баранины** 
 заменить : 		 100  -  -  
 
мясными блоками на костях  -  100  -  
 
мясными блоками без костей  -  80  -  
 
верблюжатиной  -  100  -  
 
субпродуктами первой категории 
 (в том числе печенью) 		 -  100  -  
 
субпродуктами второй категории  -  300  -  
 
мясом птицы потрошеной  -  100  -  
 
мясом птицы полупотрошеной и 
 непотрошеной 		 -  120  -  
 
мясом сублимационной сушки и 
 тепловой сушки 		 -  33  -  
 
колбасой вареной и сосисками 
 (сардельками) 		 -  80  8  
 
мясокопченностями 
 (ветчина, грудинка, рулеты, 
 колбаса копченая) 		 -  60  8  
 
консервами мясными разными  -  75  -  
 
консервами из птицы с костями  -  100  -  
 
рыбой (в охлажденном, мороженом 
 и соленом виде без головы) 		 -  150  9, 12  
 
консервами рыбными разными  -  120  9  
 
сыром сычужным твердым  -  46  8,12  
 
сыром плавленым  -  72  12  
 
яйцами куриными***  -  2  12,13  
 
8  Колбасу сырокопченую 
 заменить : 		 100  -  -  
 
фаршем колбасным  -  125  -  
 
9  Рыбу (в охлажденном, 
 замороженном и соленом виде, 
 потрошенную без головы) 
 заменить : 		 100  -  7,12  
 
сельдью соленой и копченой с 
 головой 		 -  100  -  
 
рыбой всех видов и семейств с 
 головой, независимо от 
 состояния разделки 		 -  130  -  
 
рыбой копченой и вяленой  -  75  -  
 
рыбным филе  -  70  -  
 
рыбой сушеной и рыбой 
 сублимационной сушки 		 -  33  -  
 
сельдью соленой без головы, 
 независимо от состояния 
 разделки 		 -  85  -  
 
консервами рыбными разными  -  80  7  
 
консервами овощными закусочными  -  120  4,19  
 
10  Масло коровье 
 заменить : 		 100  -  11,12  
 
маслом консервным 
 стерилизованным 		 -  100  -  
 
концентратом масла сухого  -  70  -  
 
11  Жиры животные топленые, 
 маргарин 
 заменить : 		 100  -  -  
 
маслом коровьим****  -  67  -  
 
маслом растительным  -  100  -  
 
жиром-сырцом  -  130  -  
 
12  Молоко коровье***** 
 заменить : 		 100  -  19  
 
молоком цельным сухим, сухой 
 простоквашей и кисломолочными 
 продуктами сублимационной сушки 		 -  15  -  
 
молоком цельным сгущенным с 
 сахаром 		 -  20  -  
 
молоком сгущенным 
 стерилизованным без сахара 		 -  30  -  
 
кофе натуральным или какао 
 со сгущенным молоком и сахаром 		 -  20  -  
 
кисломолочными продуктами 
 (кефиром, простоквашей, 
 ацидофилином) 		 -  100  -  
 
сливками  -  20  -  
 
сметаной  -  20  -  
 
сметаной сухой  -  10  -  
 
творогом  -  30  -  
 
маслом коровьим  -  5  -  
 
маслом коровьим топленым  -  5  -  
 
сыром сычужным твердым  -  12  7,8  
 
сыром плавленым  -  18  7  
 
яйцами куриными, шт.  -  0,5  7,13  
 
сливками, сгущенными с сахаром  -  20  -  
 
брынзой  -  24  -  
 
рыбой (в охлажденном, мороженом 
 и соленом виде) потрошеной без 
 головы****** 		 -  60  7,9  
 
13  Яйца куриные*** 
 заменить : 		 1  -  7,12  
 
порошком яичным  -  15  -  
 
меланжем яичным  -  50  -  
 
14  Сахар 
 заменить : 		 100  -  -  
 
карамелью  -  50  -  
 
вареньем, джемом, повидлом  -  140  18  
 
мармеладом  -  130  -  
 
печеньем  -  100  16  
 
вафлями  -  100  2,16  
 
халвой  -  120  15  
 
пастилой  -  120  -  
 
15  Шоколад 
 заменить : 		 100  -  -  
 
какао-порошком  -  150  22  
 
кофе натуральным или какао со 
 сгущенным молоком и сахаром 		 -  200  -  
 
кофе натуральным  -  150  -  
 
медом  -  165  -  
 
сладкой плиткой  -  160  -  
 
халвой  -  150  14  
 
16  Печенье 
 заменить : 		 100  -  -  
 
галетами простыми, баранками  -  100  2  
 
вафлями  -  85  2  
 
17  Томатную пасту 
 заменить : 		 100  -  -  
 
томат-пюре  -  200  -  
 
соусом томатным  -  150  -  
 
соком томатным, помидорами 
 свежими 		 -  500  -  
 
кетчупом  -  150  -  
 
18  Фрукты свежие 
 заменить : 		 100  -  -  
 
ягодами свежими  -  100  -  
 
апельсинами, мандаринами  -  100  -  
 
арбузами  -  300  -  
 
дынями  -  200  -  
 
фруктами сушеными  -  20  20  
 
фруктами и ягодами 
 сублимационной сушки 		 -  20  -  
 
компотами 
 консервированными******* 		 -  50  -  
 
соками плодовыми и ягодными 
 натуральными******* 		 -  100  19  
 
соками концентрированными 
 плодовыми и ягодными с 
 содержанием сухих веществ не 
 менее 50 % 		 -  20  -  
 
соками сублимационной сушки  -  18  -  
 
напитками фруктовыми  -  130  -  
 
экстрактом плодовым и ягодным  -  10  -  
 
вареньем, джемом, повидлом  -  17  14  
 
концентратом киселя на плодовых 
 и ягодных экстрактах 		 -  30  21,25  
 
19  Соки плодовые и ягодные 
 натуральные 
 заменить : 		 100  -  -  
 
консервами овощными закусочными  -  50  4,9  
 
лимонной кислотой  -  0,5  -  
 
сахаром  -  15  -  
 
соком томатным, овощным  -  300  -  
 
молоком коровьим  -  100  12  
 
20  Фрукты сушеные 
 заменить : 		 100  -  18  
 
сахаром  -  75  -  
 
Чаем  -  3  -  
 
21  Концентрат киселя на плодовых и 
 ягодных экстрактах 
 заменить : 		 100  -  18,25  
 
сахаром  -  50  -  
 
чаем  -  2  -  
 
22  Кофе натуральный 
 заменить : 		 100  -  15  
 
кофе растворимый  -  40  -  
 
кофейным напитком  -  200  -  
 
какао-порошком  -  200  15  
 
чаем черным байховым первого 
 сорта******** 		 -  100  23  
 
23  Чай черный байховый 
 заменить : 		 100  -  -  
 
чаем растворимым  -  80  -  
 
кофейным напитком  -  800  22  
 
24  Горчичный порошок 
 заменить : 		 100  -  -  
 
горчицей готовой  -  600  -  
 
25  Крахмал картофельный 
 заменить : 		 100  -  -  
 
концентратом киселя на плодовых 
 и ягодных экстрактах 		 -  100  18,21  
 
картофелем свежим********  -  500  4,5  
 
26  Уксус спиртовой натуральный 
 заменить : 		 100  -  -  
 
уксусной эссенцией  -  5  -  
 
27  Соевый продукт 
 заменить : 		 100  -  -  
 
картофелем свежим  -  250  -  
 
крупой перловой  -  150  -  
 
крупой овсяной  -  150  -  
 
крупой пшеничной  -  150  -  
 
* продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях; 
** запрещается обратная замена; 
*** единица измерения яиц куриных - в штуках; 
**** разрешается только прямая замена при лечебном питании; 
***** в связи с тем, что в торговой сети и продовольственной службе молоко учитывается и отпускается потребителям по объему, а не по массе, в настоящих нормах 100 куб. см. молока условно принято за 100 грамм; 
****** разрешается прямая и обратная замена, другие замены запрещены; 
******* сок плодовый и ягодный натуральный, компоты консервированные заменять концентратами киселя запрещается; 
******** разрешается прямая замена, другие замены запрещены.
Примечание : 
Продукты, против которых в графе "Кроме того, заменить по пунктам номера" проставлены номера пунктов, разрешается заменять в пределах указанного пункта в таком же порядке. Многоступенчатая замена запрещена.