Об утверждении Правил отбора проб перемещаемых (перевозимых) объектов Приказ и.о. Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 3 декабря 2009 года № 690.

В соответствии с подпунктом 34) статьи 8 Закона Республики Казахстан от 10 июля 2002 года "О ветеринарии" ПРИКАЗЫВАЮ: 

1. Утвердить прилагаемые Правила отбора проб перемещаемых (перевозимых) объектов.

2. Департаменту развития животноводства и ветеринарной безопасности Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан (Токсеитова Р.А.) в установленном законодательством порядке обеспечить государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан.

3. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней со дня его первого официального опубликования.

И.о. Министра                              А. Евниев

1. Настоящие Правила отбора проб перемещаемых (перевозимых) объектов (далее - Правила) разработаны в соответствии с подпунктом 34) статьи 8 Закона Республики Казахстан от 10 июля 2002 года "О ветеринарии" и определяют единый порядок отбора проб перемещаемых (перевозимых) объектов, подлежащих государственному ветеринарно -санитарному  контролю, включая пересечение Государственной границы Республики Казахстан, для проведения лабораторных исследований с целью определения их соответствию ветеринарно-санитарным требованиям и требованиям безопасности.

2. В настоящих Правилах используются следующие понятия:

1) выборка - совокупность проб, отобраны от перевозимого (перемещаемого) объекта для определения соответствия партии ветеринарно-санитарным требованиям и требованиям безопасности;

2) контрольная проба - часть средней пробы, хранящаяся в лаборатории, проводящей исследования, предназначенная для повторного исследования при несоответствии или возникновении споров по результатам проведенных исследований;

3) корма - продукты растительного, животного, минерального, микробиологического, химического происхождения, используемые для кормления животных, содержащие питательные вещества в усвояемой форме и не оказывающие вредного воздействия на здоровье животных;

4) кормовая добавка - вещества органического, минерального и (или) синтетического происхождения, используемые в качестве источников недостающих питательных и минеральных веществ и витаминов в рационе животных;

5) лабораторная проба (конечная проба) - часть средней пробы, предназначенная для формирования тестового образца, направляемого на исследования (доставленного в лабораторию), определенная нормативными документами, с целью подтверждения соответствия контролируемого объекта установленным требованиям;

6) метод квартования - способ составления средней пробы из объединенной пробы путем деления ее (после тщательных перемешиваний) на четыре равные части и последовательных отборов двух четвертей по диагонали до получения требуемого для лабораторного анализа количества продукции;

7) метод конверта - схема отбора точечных проб поштучного, сыпучего материала в транспортной таре или без него и сложенного насыпью, штабелем, рядами. В зависимости от величины единицы транспортного средства, транспортной тары или хранилища с продукцией, применяется метод одиночного, двойного или тройного конверта с отбором проб из нижнего, среднего и верхнего слоев;

8) навеска - часть средней пробы, выделенная для определения отдельных показателей качества продукции;

9) объединенная проба - совокупность точечных проб, отобранных из выборки, предназначенная для составления средней пробы;

10) проба - образец, отбираемого от перевозимого (перемещаемого) объекта;

11) партия - количество однородного перевозимого (перемещаемого) объекта, произведенного (изготовленного) одним производителем в одинаковых условиях по одному нормативному документу, с одинаковой датой выработки, оформленное одним ветеринарным сопроводительным документом и доставленное одновременно;

12) потребительская тара - тара, поступающая к потребителю с продукцией и не представляющая собой самостоятельную транспортную единицу (бутылка, банка, пакет, стаканчик, брикет);

13) продукция животного происхождения - мясо и мясопродукты, молоко и молокопродукты, рыба и рыбопродукты, яйцо и яйцепродукты, а также продукция пчеловодства;

14) сырье животного происхождения - шкура, шерсть, волос, щетина, пушнина, пух, перо, эндокринные железы, внутренности, кровь, кости, рога, копыта, другая продукция, получаемые от животных, предназначенные на корм животным и (или) используемые в промышленности;

15) средняя проба - часть объединенной пробы, предназначенная для проведения лабораторных исследований;

16) точечная проба - часть пробы, отобранной от перевозимого (перемещаемого) объекта из одного места за один прием от одной партии для составления объединенной пробы;

17) тара - элемент упаковки для размещения продукции (ящики, барабан, бочка, цистерна и другие виды упаковки), предусмотренные стандартами, техническими условиями;

18) транспортная тара - упаковка для размещения продукции, образующая самостоятельную транспортную единицу (контейнер, мешок, коробка, фляга);

19) упаковочная единица - единица товара вместе с упаковкой, в которую он запакован.

3. Требования настоящих Правил предназначены для применения государственными ветеринарно-санитарными инспекторами соответствующих территорий и государственными ветеринарно-санитарными инспекторами контрольных постов, государственными ветеринарными лабораториями и лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы рынков или подразделений производственного контроля, для исполнения физическими и юридическими лицами, занимающимися перевозкой, хранением, реализацией перемещаемых (перевозимых) объектов.

4. Настоящие Правила распространяются на продукцию и сырье животного происхождения, корма и кормовые добавки, а также пробы, отбираемые от патологического материала, воды, почвы и воздуха.

Правила устанавливают общие требования к массе и количеству отбираемых проб для проведения комплексного лабораторного исследования с целью определения соответствия их показателей ветеринарно-санитарным требованиям и требованиям безопасности, а также создают условия для использования добросовестных, единообразных, гармонизированных с международными требованиями, простых, правомерных процедур отбора проб от перемещаемых (перевозимых) объектов.

5. Отбор проб проводит государственный ветеринарно-санитарный инспектор соответствующей территории, государственный ветеринарно-санитарный инспектор ветеринарного контрольного поста, ветеринарный врач государственной ветеринарной лаборатории, ветеринарный врач лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка или подразделения производственного контроля, а так же комиссия, которая формируется территориальными подразделениями ведомства уполномоченного органа в области ветеринарии. Отбор проб проводят в присутствии владельца перемещаемого (перевозимого) объекта.

Отбор проб перевозимого (перемещаемого) объекта осуществляется:

1) на территориях, в производственных помещениях объектов производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, а также в организациях по производству, хранению и реализации кормов и кормовых добавок перед отправкой на экспорт;

2) на всех видах транспортных средств, по всем видам тары, упаковочных материалов, которые являются факторами передачи возбудителей болезней животных;

3) при транспортировке (перемещении), погрузке, выгрузке подконтрольных государственному ветеринарно-санитарному контролю грузов;

4) на скотопрогонных трассах, маршрутах, территориях пастбищ и водопоя животных, по которым проходят маршруты транспортировки (перемещения);

5) на территории объекта, подконтрольного государственному ветеринарно-санитарному контролю, при размещении, строительстве, реконструкции и вводе в эксплуатацию, связанного с содержанием, разведением, использованием, производством, заготовкой (убоем), хранением, переработкой и реализацией;

6) на объектах внутренней торговли (за исключением объектов, где нет лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы) при установлении нарушений ветеринарно-санитарных норм при реализации, хранении, транспортировке перемещаемого (перевозимого) объекта;

7) на объектах внутренней торговли (где имеются лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы);

8) на убойных пунктах или мясоперерабатывающих предприятиях;

9) на территории государственной ветеринарной лаборатории.

6. Отбор проб на объектах ветеринарно-санитарного контроля от перевозимого (перемещаемого) объекта проводит:

1) государственный ветеринарно-санитарный инспектор соответствующей территории в соответствии с подпунктами 1), 2), 3), 4), 5), 6) пункта 5 настоящих Правил;

2) государственный ветеринарно-санитарный инспектор ветеринарного контрольного поста в соответствии с подпунктами 2), 3), 4) пункта 5 настоящих Правил;

3) ветеринарный врач государственной ветеринарной лаборатории в соответствии с подпунктом 9) пункта 5 настоящих Правил;

4) ветеринарный врач лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка под контролем государственного ветеринарно-санитарного инспектора соответствующей территории в соответствии с подпунктом 7) пункта 5 настоящих Правил;