• Мое избранное
  • Сохранить в Word
  • Сохранить в Word
    (альбомная ориентация)
  • Сохранить в Word
    (с оглавлением)
  • Сохранить в PDF
  • Отправить по почте
Пшеница. Технические условия
Документ показан в демонстрационном режиме! Стоимость: 800 тг/год

Отправить по почте

Toggle Dropdown
  • Комментировать
  • Поставить закладку
  • Оставить заметку
  • Информация new
  • Скопировать ссылку
  • Редакции абзаца
  • 6
СТ РК 1046-2008
  • 1
Пшеница
Технические условия
Комитет по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли 
Республики Казахстан
(Госстандарт)
  • 1
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН НПЦ ЗХ им. А.И.Бараева АО «КазАгроИнновация»
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Председателя Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 30 декабря 2008 года № 673-од
  3 СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ                                             2013 год
  ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ                                            5 лет
4 ВВЕДЕН ВЗАМЕН СТ РК 1046-2001 «Пшеница. Технические условия»
Дата введения 2009-07-01
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан.
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf., сдаваемое на хранение субъектами всех форм собственности, поставляемое на продовольственные, непродовольственные цели и являющееся объектом международной торговли.
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, типы пшеницы, технические требования, состав основного зерна и примесей.
Настоящий стандарт не предназначен для оценки семенного зерна пшеницы.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
СТ РК 1.9-2007 Государственная система технического регулирования Республики Казахстан. Порядок применения международных, региональных и национальных стандартов иностранных государств, других нормативных документов по стандартизации в Республике Казахстан.
СТ РК ИСО 712-2006 Зерновые и продукты их переработки. Определение влажности (практический метод).
СТ РК 1054-2002 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице с использованием механизированных средств.
СТ РК 1564-2006 Определение основных показателей качества зерна с помощью инфракрасных анализаторов.
СТ РК ИСО 6639-3-2006 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 3: Контрольный метод.
СТ РК ИСО 7970-2006 Пшеница. Метод определения примесей.
СТ РК ИСО 13690-2006 Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Отбор проб неподвижных партий.
СТ РК ГОСТ Р 50436-2003 Зерновые. Отбор проб зерна.
ГОСТ 10840-64 Зерно. Методы определения натуры.
ГОСТ 10845-98 Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала.
ГОСТ 10846-91 Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка.
ГОСТ 10940-64 Зерно. Методы определения типового состава.
ГОСТ 10967-90 Зерно, Методы определения запаха и цвета.
ГОСТ 10987-76 Зерно. Методы определения стекловидности.
ГОСТ 13496.11-74 Зерно. Метод определения содержания спор головневых грибов.
ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб.
ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями.
ГОСТ 28666.1-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 1. Общие положения.
ГОСТ 28666.2-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 2. Отбор проб.
ГОСТ 28666.3-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 3. Контрольный метод.
ГОСТ 28666.4-90 Зерновые бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4. Ускоренные методы.
ГОСТ 29143-91 Зерно и зернопродукты. Определение влажности (рабочий контрольный метод).
ГОСТ 29144-91 Зерно и зернопродукты. Определение влажности (базовый контрольный метод).
ГОСТ 30046-93 Зерновые. Определение насыпной плотности зерна, называемой «Масса гектолитра» (контрольный метод).
ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси.
ГОСТ 30498-97 Зерновые культуры. Определение числа падения.
Примечание - При применении настоящего стандарта необходимо проверять действие ссылочных стандартов на методы испытаний. Если ссылочный стандарт заменен или изменен, то при применении настоящего стандарта следует руководствоваться замененным или измененным стандартом.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 Triticum aestivum L: Вид пшеницы (обыкновенная), зерно которой имеет округлую форму, ясно выраженный хохолок на противоположном зародышу конце, используется в основном на переработку в хлебопекарную муку.
3.2 Triticum durum Desf.: Вид пшеницы (твердая), зерно которой имеет удлиненную форму, твердый плотный высокостекловидный эндосперм, используется в основном на переработку в макаронную муку.
3.3 Сильная пшеница: Зерно пшеницы отдельного сорта или смеси сортов, характеризующееся генетически обусловленными высокими хлебопекарными качествами и потенциальной способностью быть улучшителем слабой в хлебопекарном отношении пшеницы.
3.4 Ценная пшеница: Зерно пшеницы отдельного сорта или смеси сортов, характеризующееся генетически обусловленными высокими хлебопекарными качествами, используемое для производства хлебопекарной муки в чистом виде или в смеси с небольшими количествами слабой в хлебопекарном отношении пшеницы.
3.5 Тип зерна: Классификационная характеристика зерна по устойчивым природным признакам (ботанический вид, цвет, форма), связанная с его технологическими, пищевыми и товарными достоинствами.