Государственный стандарт Республики Казахстан Молоко кобылье Требования при закупках СТ РК 1005-98

1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Казахским научно-исследовательским конструкторский институтом мясной и молочной промышленности НАЦАИ МH АН РК.

2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ постановлением Госстандарта Республики Казахстан от 3 ноября 1998 г. № 53.

3 СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2004 г.

Периодичность проверки 5 лет.

4 ВЗАМЕН ТУ 10 РК 14 182-92.

Срок действия с 1 января 1999 г.

Срок действия продлен до 1 января 2008 года (ИУС № 4, 2006 г.)

Срок действия стандарта продлен до 01.01.2013 года (ИУС № 2, 2008 г.)

Настоящий стандарт распространяется на цельное кобылье молоко, предназначенное для производства кумыса.  

Требования разделов 3, 4 и 5 настоящего стандарта являются обязательными, а требования других разделов рекомендуемыми. 

Обязательные требования к качеству кобыльего молока, обеспечивающие безопасность для жизни, здоровья населения изложены в пунктах 3.6, 3.7.  

Стандарт пригоден для целей сертификации.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:  

ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титрометрические методы определения кислотности;  

ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности;  

ГОСТ 5867-78Е Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия;  

ГОСТ 6867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира;  

ГОСТ 8218-89 Молоко. Метод определения чистоты;  

ГОСТ 9218-86Е Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия;  

ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа;  

ГОСТ 13928-84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу;  

ГОСТ 23454-79 Молоко. Методы определения ингибирующих веществ;  

ГОСТ 24065-80 Молоко. Методы определения соды;  

ГОСТ 24066-80 Молоко. Методы определения аммиака;  

ГОСТ 24067-80 Молоко. Методы определения перекиси водорода;