• Мое избранное
  • Сохранить в Word
  • Сохранить в Word
    (альбомная ориентация)
  • Сохранить в Word
    (с оглавлением)
  • Сохранить в PDF
  • Отправить по почте
Внимание! Документ утратил силу с 01.01.2017 г
Документ показан в демонстрационном режиме! Стоимость: 2400 тг/год

Отправить по почте 

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
​ Продукты молочные
 СУЗБЕ
 Общие технические условия

СТ РК 1103-2002
С 1 января 2017 года СТ РК отменен в соответствии с ИУС №3-2016
Взамен введен СТ РК 1103-2015
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН и ВНЕСЕН Ассоциацией производителей молока и молочных продуктов Республики Казахстан
2 УТВЕРЖДЕН и ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 2 декабря 2002 г. № 446
3 СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2008 г.  
ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Дата введения 2004.01.01
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на продукты молочные - сузбе.
Обязательные требования к качеству продукции, изложены в 5.2.2 (в части фосфотазы), 5.2.3, 5.2.4, маркировке - 5.4, упаковке - 5.5. Другие требования являются рекомендуемыми.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
СТ РК 1010-99 Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования.
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия.
ГОСТ 37-91 Масло коровье. Технические условия.
ГОСТ 450-77 Кальций хлористый технический. Технические условия.
ГОСТ 657-79 Соки плодовые и ягодные с сахаром. Общие технические условия.
ГОСТ 745-79 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия.
ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия.
ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия.
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством.
ГОСТ 2903-78 Молоко цельное сгущённое с сахаром. Технические условия.
ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию.
ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации.
ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности.
ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества.
ГОСТ 3627-81 Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия.
ГОСТ 3628-78 Продукты молочные. Методы определения сахара.
ГОСТ 4495-87 Молоко цельное сухое. Технические условия.
ГОСТ 4771-60 Консервы молочные. Молоко нежирное сгущенное с сахаром. Технические условия.
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира.
ГОСТ 6882-88 Виноград сушеный. Технические условия.
ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа.
ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия.
ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов.
ГОСТ 10970-87 Молоко сухое обезжиренное. Технические условия.
ГОСТ 13264-88 Молоко коровье. Требования при закупках.
ГОСТ 13277-79 Молоко коровье пастеризованное. Технические условия.
ГОСТ 13512-91 Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические условия.
ГОСТ 13513-86 Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия.
ГОСТ 13515-91 Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина. Технические условия.
ГОСТ 13830-97 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия.
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов.
ГОСТ 16366-78 Соки плодовые и ягодные с мякотью. Технические условия.
ГОСТ 16599-71 Ванилин. Технические условия