• Мое избранное
  • Сохранить в Word
  • Сохранить в Word
    (альбомная ориентация)
  • Сохранить в Word
    (с оглавлением)
  • Сохранить в PDF
  • Отправить по почте
Чеснок свежий с листьями. Технические условия.
Внимание! Документ утратил силу с 01.10.2022 г.
Документ показан в демонстрационном режиме! Стоимость: 2500 тг/год

Отправить по почте

Toggle Dropdown
  • Комментировать
  • Поставить закладку
  • Оставить заметку
  • Информация new
  • Скопировать ссылку
  • Редакции абзаца
  • 3
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
  • 2
чеснок свежий с листьями
Технические условия
СТ РК 1245-2004
  • 1
Предисловие
Действие Стандарта отменен с 1 октября 2022 года в соответствии с Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции РК от 22.09. 2021 г. № 345-НҚ 
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт стандартизации и сертификации»
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 11 ноября 2004 г. № 374
3 Настоящий стандарт гармонизирован с международными требованиями ИСО 3599:1976 в части методов контроля
4 СРОК ПЕРВОГО ПЕРЕСМОТРА  2009 год
ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ         5 лет 
5 ВВЕДЕН ВЗАМЕН РСТ КазССР 364-79 «Чеснок свежий с листьями. Технические условия»
Дата введения 2005.07.01
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично тиражирован и распространен в качестве официального издания на территории Республики Казахстан без разрешения Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на свежий чеснок с зелеными листьями (далее - чеснок), заготовляемый и реализуемый для продовольственных целей.
Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья населения, изложены в разделе 3, 3.1.1, 3.1.2, 3.3.1.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:
СТ РК 1010-2002 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.
ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия.
ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия.
ГОСТ 7194-81 Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества.
ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия.
ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия.
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов.
ГОСТ 17812-72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия.
ГОСТ 24370-80 Пакеты из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия.
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути.
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов.
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка.
ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения меди.
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца.
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия.
ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка.
3 Технические требования
3.1 Характеристики
3.1.1 Чеснок по качеству должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

	
		
		
	
	
		

			
			
Наименование показателя

					
			
			
Характеристика и норма

					
		

		

			
			
Внешний вид

					
			
			
Луковицы невызревшие, молочной спелости, чистые, здоровые, цельные, сухие.


			
Стебель с развернутыми листьями, нежными, без пожелтения

					
		

		

			
			
Размер луковицы по наибольшему поперечному диаметру, мм, не менее

					
			
			
10

					
		

		

			
			
Массовая доля земли, прилипшей к корням, %, не более

					
			
			
0,2

					
		

	



3.1.2 Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов и нитратов в чесноке не должно превышать норм, установленных [1] п. 51.
3.2 Маркировка
3.2.1 На потребительской таре должна быть маркировка на государственном и русском языках в соответствии с СТ РК 1010 с указанием:
- наименования, местонахождения (юридический адрес) упаковщика,
- наименования страны и места происхождения;
- товарный знак (при наличии);
- наименования продукта;
- масса нетто, кг;
- дата изготовления;
- дата упаковки;
- ботанический сорт;
- срок годности и условия хранения;
- информация о выращивании на защищенном грунте (при выращивании на защищенном грунте);
- обозначения настоящего стандарта.