№ п/п
|
Элементы технического регламента Таможенного союза
|
Обозначение стандарта
|
Наименование стандарта
|
Примечание
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
1
|
пункты 6–8
|
ГОСТ 7269-79
|
Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
|
|
2
|
ГОСТ 7596-81
|
Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли
|
|
3
|
ГОСТ 8756.17-70
|
Продукты пищевые консервированные. Метод определения температуры плавления желе в мясных консервах
|
|
4
|
ГОСТ 9793-74
|
Продукты мясные. Методы определения влаги
|
|
5
|
ГОСТ 9959-91
|
Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки
|
|
6
|
ГОСТ 20235.0-74
|
Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести
|
|
7
|
ГОСТ 20235.7-74
|
Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
|
|
8
|
ГОСТ 23219-78
|
Мясо. Разделка телятины для розничной торговли
|
|
9
|
ГОСТ 23392-78
|
Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
|
|
10
|
ГОСТ 29128-91
|
Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества
|
|
11
|
ГОСТ 31796-2012
|
Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
|
|
12
|
ГОСТ Р 50456-92
|
Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ
|
|
13
|
ГОСТ Р 51479-99
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
|
|
14
|
СТ РК 1731-2007
|
Мясо и мясные продукты. Органолептический метод определения показателей качества
|
|
15
|
пункт 8
|
ГОСТ 19496-2013
|
Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования
|
|
16
|
ГОСТ Р 50814-95
|
Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором
|
|
17
|
ГОСТ Р 52723-2007
|
Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)
|
|
18
|
ГОСТ Р 55483-2013
|
Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии
|
|
19
|
пункт 15, приложение 1
|
ГОСТ 9958-81
|
Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
|
|
20
|
ГОСТ 10444.2-94
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus
|
|
21
|
ГОСТ 10444.8-88
|
Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
|
|
22
|
ГОСТ 10444.11-89
|
Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
|
|
23
|
ГОСТ 10444.12-88
|
Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
|
|
24
|
ГОСТ 21237-75
|
Мясо. Методы бактериологического анализа
|
|
25
|
ГОСТ 26668-85
|
Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
|
|
26
|
ГОСТ 26669-85
|
Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
|
|
27
|
ГОСТ 26670-91
|
Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
|
|
28
|
ГОСТ 28560-90
|
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia
|
|
29
|
ГОСТ 28566-90
|
Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков
|
|
30
|
ГОСТ 28566-90
|
Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков
|
|
31
|
ГОСТ 29185-91
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
|
|
32
|
ГОСТ 30518-97
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
|
|
33
|
ГОСТ 30519-97
|
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий Salmonella
|
|
34
|
ГОСТ 30726-2001
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli
|
|
35
|
ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002)
|
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
|
|
36
|
ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003)
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
|
|
37
|
ГОСТ 31747-2012
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
|
|
38
|
ГОСТ 31787-2012
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
|
|
39
|
ГОСТ 32031-2012
|
Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes
|
|
40
|
ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013
|
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений. Для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов
|
|
41
|
ГОСТ Р 50454-92 (ИСО 3811-79)
|
Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод)
|
|
42
|
ГОСТ Р 50455-92 (ИСО 3565-75)
|
Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
|
|
43
|
ГОСТ Р 50457-92
|
Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
|
|
44
|
ГОСТ Р 51478-99
|
Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
|
|
45
|
ГОСТ Р 51481-99
(ИСО 6886-96)
|
Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления)
|
|
46
|
ГОСТ Р 51921-2002
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
|
|
47
|
ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002)
|
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
|
|
48
|
ГОСТ Р 52815-2007
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
|
|
49
|
ГОСТ Р 54047-2010
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
|
|
50
|
ГОСТ Р 54354-2011
|
Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
|
|
51
|
СТБ ГОСТ Р 51921-2011
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
|
|
52
|
пункт 15, приложение 2
|
ГОСТ 10444.7-86
|
Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Сlostridium botulinum
|
|
53
|
ГОСТ 10444.9-88
|
Продукты пищевые. Метод определения Сlostridium
perfringens
|
|
54
|
ГОСТ 10444.11-89
|
Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
|
|
55
|
ГОСТ 10444.12-88
|
Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
|
|
56
|
ГОСТ 10444.14-91
|
Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду
|
|
57
|
пункты 15, 57, 78 и 80–87
|
ГОСТ 32224-2013
|
Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
|
|
58
|
пункт 16
|
СТБ ГОСТ Р 51650-2001
|
Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
|
|
59
|
СТ РК 1502-2006
|
Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктов методом ТСХ
|
|
60
|
пункт 16, приложение 3
|
ГОСТ 8558.1-78
|
Продукты мясные. Методы определения нитрита
|
|
61
|
ГОСТ 8558.2-78
|
Продукты мясные. Метод определения нитрата
|
|
62
|
ГОСТ 9794-74
|
Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
|
|
63
|
ГОСТ 9957-73
|
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия
|
|
64
|
ГОСТ 23042-86
|
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
|
|
65
|
ГОСТ 23231-90
|
Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
|
|
66
|
ГОСТ 25011-81
|
Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
|
|
67
|
ГОСТ 26183-84
|
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира
|
|
68
|
ГОСТ 26186-84
|
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
|
|
69
|
ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75)
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита
|
|
70
|
ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75)
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата
|
|
71
|
ГОСТ 29301-92
|
Продукты мясные. Методы определения крахмала
|
|
72
|
ГОСТ 31027-2002 (ИСО 937:1978)
|
Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
|
|
73
|
ГОСТ 31102.1-2002
|
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
|
|
74
|
ГОСТ 31102.2-2002
|
Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
|
|
75
|
ГОСТ 31110-2002
|
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
|
|
76
|
ГОСТ 31477-2012
|
Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка
|
|
77
|
ГОСТ Р 51444-99
|
Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
|
|
78
|
ГОСТ Р 51480-99
|
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
|
|
79
|
ГОСТ Р 51482-99
|
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
|
|
80
|
ГОСТ Р 54368-2011
|
Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом
|
|
81
|
ГОСТ Р 55484-2013
|
Мясо и мясные продукты. Определение содержания натрия, калия, магния и марганца методом пламенной атомной абсорбции
|
|
82
|
ГОСТ Р 55573-2013
|
Мясо и мясные продукты. Определение кальция атомно-абсорбционным и титриметрическим методами
|
|
83
|
ГОСТ Р 55810-2013
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
|
|
84
|
СТБ ISO 1841-1-2009
|
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Часть 1. Метод Фольгарда
|
|
85
|
СТ РК ИСО 13965-2009
|
Мясо и мясопродукты. Определение содержания крахмала и глюкозы. Метод тендеризации с помощью ферментных препаратов
|
|
86
|
СТ РК ГОСТ Р 50453-2009
|
Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
|
|
87
|
СТ РК ГОСТ Р 52529-2007
|
Мясо и мясные продукты. Метод электронного резонанса для выявления радиационно- обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
|
|
88
|
СТ РК 1485-2005
|
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
|
|
89
|
СТ РК 1486-2005
|
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
|
|
90
|
пункт 18, приложение 5
|
ГОСТ 26927-86
|
Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
|
|
91
|
ГОСТ 26929-94
|
Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
|
|
92
|
ГОСТ 26930-86
|
Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
|
|
93
|
ГОСТ 26932-86
|
Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
|
|
94
|
ГОСТ 26933-86
|
Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
|
|
95
|
ГОСТ 30538-97
|
Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
|
|
96
|
ГОСТ Р ИСО 13493-2005
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
|
|
97
|
ГОСТ Р 53601-2009
|
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии масс-спектрометрическим детектором
|
|
98
|
ГОСТ Р 55481-2013
|
Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ
|
|
99
|
СТБ 1313-2002
|
Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца, меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
|
|
100
|
СТБ 1315-2002
|
Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
|
|
101
|
СТ РК ИСО 13493-2007
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
|
|
102
|
СТ РК СТБ 1315-2008
|
Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
|
|
103
|
СТ РК 1505-2006
|
Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомецитин, тетрациклиновая группа)
|
|
104
|
СТ РК 2011-2010
|
Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами
|
|
105
|
пункт 79
|
СТБ ISO 21571-2008
|
Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот
|
|
106
|
СТБ ГОСТ Р 52173-2005
|
Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
|
|
107
|
СТБ ГОСТ Р 52174-2005
|
Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
|
|
108
|
СТ РК 1345-2005
|
Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
|
|
109
|
СТ РК 1346-2005
|
Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
|
|
110
|
разделы
IX–XI
|
ГОСТ 13534-89
|
Консервы мясные и мясорастительные. Упаковка, маркировка и транспортирование
|
|
111
|
СТ РК 1728-2007
|
Мясо и мясные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
|
|
112
|
приложения
1 и 2
|
ГОСТ 8285-91
|
Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания
|
|
113
|
ГОСТ 8756.0-70
|
Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
|
|
114
|
ГОСТ 9792-73
|
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
|
|
115
|
ГОСТ 10444.1-84
|
Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
|
|
116
|
ГОСТ 10444.8-88
|
Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
|
|
117
|
ГОСТ 10444.15-94
|
Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
|
|
118
|
ГОСТ 26671-85
|
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
|
|
119
|
ГОСТ 29185-91
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
|
|
120
|
ГОСТ 30425-97
|
Консервы. Метод определения промышленной стерильности
|
|
121
|
ГОСТ 31474-2012
|
Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок
|
|
122
|
ГОСТ 31479-2012
|
Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
|
|
123
|
ГОСТ Р ИСО 17604-2011
|
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа
|
|
124
|
ГОСТ Р 51447-99
|
Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
|
|
125
|
СТБ 1036-97
|
Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод отбора проб для определения показателей безопасности
|
|
126
|
СТБ 1050-2008
|
Радиационный контроль. Отбор проб мяса и мясных продуктов, животных жиров и яиц. Общие требования
|
|
127
|
СТБ 1053-98
|
Радиационный контроль. Отбор проб пищевых продуктов. Общие требования
|
|
128
|
СТБ 1056-98
|
Радиационный контроль. Отбор проб сельскохозяйственного сырья и кормов. Общие требования
|
|
129
|
СТБ ГОСТ Р 51447-2001
(ИСО 3100-1-91)
|
Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
|
|
130
|
СТ РК 1729-2007
|
Мясо и мясные продукты. Правила приемки и методы испытания
|
|
131
|
СТ РК ГОСТ Р 51447-2010
|
Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
|
|
132
|
СТ РК ГОСТ Р 51448-2010
|
Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований
|
|
Комментарий успешно добавлен