• Мое избранное
  • Сохранить в Word
  • Сохранить в Word
    (альбомная ориентация)
  • Сохранить в Word
    (с оглавлением)
  • Сохранить в PDF
  • Отправить по почте
Изменения, внесенные в государственные стандарты Республики Казахстан (ИУС № 6, 2005 г.)
Документ показан в демонстрационном режиме! Стоимость: 80 тг/год

Отправить по почте

Toggle Dropdown
  • Комментировать
  • Поставить закладку
  • Оставить заметку
  • Информация new
  • Скопировать ссылку
  • Редакции абзаца 
ИЗМЕНЕНИЯ, ВНЕСЕННЫЕ В ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ
 ОБОЗНАЧЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ,
 К КОТОРЫМ ПРИНЯТЫ ИЗМЕНЕНИЯ
  	
    
 
Обозначение 
  		  
Номер изменения 
  		  
Номер и дата приказа 
  		  
Дата введения 
  		 
 
 
СТ РК 2.75-2004
  		  
1
  		  
 № 170
  
от 23.06.05 г.
  		  
с 2005.06.23
  		 
 
 
СТ РК 34-95
  		  
2
  		  
 № 157
  
от 02.06.04 г.
  		  
с 2006.01.01
  		 
 
ӨЗГЕРІС ЕНГІЗІЛГЕН МЕМЛЕКЕТТІК СТАНДАРТТАР БЕЛГІЛЕРІ
  	
     
 
Белгі 
  		  
Өзгерістің нөмірі 
  		  
Бұйрықтың нөмірімен күні 
  		  
Енгізу мерзімі 
  		  
бет 
  		 
 
 
ҚР СТ 2.75-2004
  		  
1
  		  
№ 170 23.06.05 ж.
  		  
2005.06.23 бастап
  		  
15
  		 
 
 
ҚР СТ 34-95
  		  
2
  		  
 № 157
  
02.06.05 ж.
  		  
2006.01.01 бастап
  		  
17
  		 
 
67 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
 МКС 67.060
  Изменение № 2
  СТ РК 34-95
  Лепешки национальные. Технические условия
  Утверждено и введено в действие приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 2 июня 2005 года № 157
Дата введения 2006.01.01
Абзац 3: включить ссылку на: «3.2.4» и исключить ссылку на: «3.2.9».
Раздел 2:
Дополнить ссылками на:
СТ РК 3.34-2003 Государственная система сертификации Республики Казахстан. Идентификация продукции пищевой промышленности и сельскохозяйственного производства при подтверждении соответствия.
СТ РК 3.38-2002 Порядок сертификации хлеба, хлебобулочных, макаронных изделий и дрожжей.
СТ РК 1010-2002 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.
СТ РК 1081-2002 Порядок разработки технологических инструкций и рецептур на пищевые продукты. Основные положения.
ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов B1 и M1.
ГОСТ Р 51785-2001 Изделия хлебобулочные. Термины и определения.
Исключить ссылки на:
ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди.
ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка».
СанПиН 4.01.047-97 (СанПиН 2.3.2.560-96) Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Ввести новый раздел 2а в редакции:
«2а Определения
В настоящем стандарте применяются термины и определения в соответствии с ГОСТ Р 51785».
Раздел 3:
Подраздел 3.1 изложить в новой редакции:
«3.1 Лепешки национальные должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, рецептур и технологических инструкций по СТ РК 1081 с соблюдением санитарных норм и правил для хлебопекарных предприятий, утвержденных в установленном порядке».
Пункт 3.2.1, выражение «0,2 кг и более» заменить на «0,15 кг и более».
Ввести новый пункт 3.2.Г в редакции:
«3.2.1а Допускается при выработке национальных лепешек замена до 10% пшеничной сортовой муки мукой других видов (соевой, кукурузной, овсяной и др.) при условии соблюдения установленных показателей качества и безопасности. Не допускается применение муки, вырабатываемой из или с применением генномодифицированных источников (в том числе сои)».
Пункты 3.2.7 и 3.2.8 объединить и изложить в новой редакции:
«3.2.7 Содержание токсичных элементов и радионуклидов в национальных лепешках не должно превышать допустимые уровни, установленные санитарными нормами и правилами [1]».
Пункт 3.2.9: изменить нумерацию на «3.2.8».
Пункт 3.3.1 дополнить новым абзацем в редакции: «Сырье, загрязненное и зараженное вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) и возбудителями «картофельной болезни» хлеба для производства лепешек национальных не допускается.»
Раздел 4:
Пункт 4.2 изложить в новой редакции:
«4.2 Сертификационные испытания национальных лепешек проводятся на соответствие 3.2.4, 3.2.7, 3.2.8. Требования и периодичность проведения по СТ РК 3.38. Идентификация продукции по СТ РК 3.34.
Периодичность контроля токсичных элементов, радионуклидов, микотоксинов и пестицидов определяется в порядке, установленном изготовителем по согласованию с государственной санитарно-эпидемиологической службой республики».
Раздел 5:
Пункт 5.2 перечисление 8: исключить « - определение меди по ГОСТ 26931».
Пункт 5.2 перечисление 11: исключить « - определение цинка по ГОСТ 26934».
Дополнить новым перечислением в редакции:
« - определение афлатоксина B1 по ГОСТ 30711».
Раздел 6:
Пункт 6.2 изложить в новой редакции: «6.2 Информация для потребителя по СТ РК 1010».
В стандарт ввести приложение в редакции:
«Приложение А
 (справочное)
Библиография
[1] СанПиН 4.01.071.03. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Утверждены приказом МЗ РК от 11 июля 2003 г. № 447, справочно-информационная система «Юрист» ТОО «Компания ЮрИнфо» 1996-2001 г. вер. 4.0. (built Sep. 24/2003)».
В содержание стандарта:
- третьей строкой ввести обозначение и наименование нового раздела: «2а Определения»;