МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ (МГС) INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ГОСТ 1573-2011 Икра рыб пробойная соленая Технические условия Fish salted screened caviar. Specifications

    Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

  1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГУП «ВНИРО») и Федеральным государственным унитарным предприятием «Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГУП «АтлантНИРО»)

  2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

  3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 29 ноября 2011 г. № 40)

  За принятие стандарта проголосовали:

  	
   
 
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97    
  
 
 
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97    
  
 
 
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации    
  
 
 
 
Беларусь    
  
 
 
BY    
  
 
 
Госстандарт Республики Беларусь    
  
 
 
 
Киргизия    
  
 
 
KG    
  
 
 
Кыргызстандарт    
  
 
 
 
Молдова    
  
 
 
MD    
  
 
 
Молдова-Стандарт    
  
 
 
 
Россия    
  
 
 
RU    
  
 
 
Росстандарт    
  
 
 
 
Таджикистан    
  
 
 
TJ    
  
 
 
Таджикстандарт    
  
 
 
 
Узбекистан    
  
 
 
UZ    
  
 
 
Узстандарт    
  
 
 

   4 ВЗАМЕН ГОСТ 1573-73

  Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

  Настоящий стандарт распространяется на соленую пробойную икру рыб (далее - икра), предназначенную для пищевых целей.

  Настоящий стандарт не распространяется на икру осетровых и лососевых рыб.

  В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

  ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

  ГОСТ 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия

  ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия

  ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством

  ГОСТ 5717.1-2003 Банки стеклянные для консервов. Общие технические условия

  ГОСТ 5717.2-2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры

  ГОСТ 5981-88 (ИСО 1361-83, ИСО 3004-1-86) Банки металлические для консервов. Технические условия

  ГОСТ 7630-96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка

  ГОСТ 7631-2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей

  ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа

  ГОСТ 7825-96 Масло соевое. Технические условия

  ГОСТ 7981-68 Масло арахисовое. Технические условия

  ГОСТ 8756.18-70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары

  ГОСТ 8777-80 Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия

  ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов

  ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

  ГОСТ 11771-93 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка

  ГОСТ 13516-86 Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия*

  ГОСТ 13830-97 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия

  ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

  ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

  ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия

  ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

  ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

  ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов

  ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

  ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов

  ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

  ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

  ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

  ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

  ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

  ГОСТ 27001-86 Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения консервантов