Документ на русском языке

ФАСОЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ГОСТ 7758-75

Food beans. Specifications

Дата введения 1 июля 1976 года

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 18.08.75 N 2430.

2. Взамен ГОСТ 7758-63.

3. Ссылочные нормативно-технические документы

Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 10940-64	3а.6
ГОСТ 10967-90	3а.2
ГОСТ 13586.3-83	3.1 , 3а.1
ГОСТ 13586.4-83	3а.4
ГОСТ 13586.5-93	3а.3
ГОСТ 26927-86	3а.7
ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86	3а.7
ГОСТ 27186-86	Вводная часть
ГОСТ 30483-97	3а.5

4. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 06.06.91 N 814.

5. Издание (июль 2005 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в июле 1988 г., апреле 1996 г. (ИУС 11-88, 7-96).

Настоящий стандарт распространяется на фасоль, заготовляемую и поставляемую для продовольственных целей.

Обязательные требования к качеству фасоли, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пунктах 2.2, табл. 3; 2.3, табл. 4; 2.4, табл. 5 (показатели: галька, шлак, руда, зараженность вредителями), 2.5а.

Термины, применяемые в стандарте, и их определения - по ГОСТ 27186.

1. ТИПЫ

1.1. В зависимости от цвета и формы продовольственную фасоль подразделяют на типы и подтипы, указанные в табл. 1.

Таблица 1

Номер и наименование типа	Номер и наименование подтипа	Характеристика семян		Примерный перечень сортов, характеризующих типы и подтипы	Содержание других типов, подтипов и нетипичных семян фасоли, %, не более
Номер и наименование типа	Номер и наименование подтипа	по форме	по размеру	Примерный перечень сортов, характеризующих типы и подтипы
I. Фасоль белая	1. Бомба	Округлая или яйцевидная	Крупная, длиной не менее 9 мм, толщиной более 6 мм	Днепровская бомба, Мотольская белая	Подтипов I типа - 10 Типы II и III не допускаются
	2. Перловка	Округлая, яйцевидная или овальная	Мелкая, длиной менее 9 мм	Местные сорта	То же
	3. Белая овальная	Овальная	Длиной более 9 мм, толщиной менее 6 мм	Степная 5, Краснодарская 19305, Донская белая местная, Харьковская 4, Днепровская 8, Днепровская 10, Краснодарская 2014, Кишиневская штамбовая 1, Молдавская белая улучшенная	"
	4. Змейка	Удлиненная, цилиндрическая, часто слегка изогнутая с округленными концами	Примерно длиной 16 мм, толщиной 6,5 мм	Местные сорта (змейка)	Подтипов I типа - 10. Типы II и III не допускаются
	5. Рачки	Почковидно-плоская	Средняя, длиной менее 14 мм	Белосемянная фрунзенская	Подтипов I типа и нетипичных семян I типа - 10. Типы II и III не допускаются
	6. Лопата	Почковидно-плоская	Крупная, длиной более 14 мм	Местные сорта	То же
II. Фасоль цветная однотонная	1. Зеленая (разных оттенков)	Овально-круглая	Примерно длиной 10 мм, толщиной 6,5 мм	Местные сорта	Типов I и III, а также других подтипов II - 5
	2. Коричневая или желтая (разных оттенков)	Удлиненно-цилиндрическая	Примерно длиной 13 мм, толщиной 5,5 мм	Щедрая, Триумфальная, Осетинская 302	То же
	3. Красная (разных оттенков)		Примерно длиной 10 - 12 мм, толщиной 5 мм	Местные сорта	"
	4. Прочие однородного цвета		Длиной примерно 6 мм	Марш (Победа 104) и другие местные сорта	"
III. Фасоль цветная пестрая	1. Пестрая светлая На светлом фоне темный рисунок		Крупная, примерно длиной 15 мм, толщиной 6,5 мм; средняя, примерно длиной 11 мм, толщиной 6 мм	Местные сорта, Лиахви	Типов I и II - 5. Другого подтипа III типа - 20
	2. Пестрая темная На темном фоне светлый рисунок		Крупная, примерно длиной 15 мм, толщиной 6,5 мм; средняя, примерно длиной 11 мм, толщиной 6 мм	Местные сорта	То же

1.2. Фасоль, содержащую примесь фасоли другого типа или подтипа более норм, указанных в табл. 1, определяют соответственно как "смесь типов" или "смесь подтипов" с указанием типового и подтипового состава в процентах.

Нетипичными считают семена фасоли, имеющие небольшие отклонения от основной характеристики типа, например белую фасоль с цветным рисунком около рубчика.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми производят расчет за заготовляемые семена фасоли, указаны в табл. 2.

Таблица 2

Ссылка на абзац скопирована в буфер обмена

Комментарий успешно добавлен

Ссылка на документ скопирована в буфер обмена

Документ добавлен в избранное

Комментарий удален

Закладка успешно добавлена

Закладка удалена

Закладка изменена

Функция доступна только для подписчиков системы

Чтобы оставить закладку, пожалуйста

Войдите или Зарегистрируйтесь

Редакции абзаца

Редакция по состоянию на