МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ МЕТОД ОТБОРА ПРОБ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТРОНЦИЯ Sr-90 И ЦЕЗИЯ Cs-137 ГОСТ 32164-2013

• 2

Дата введения 1 августа 2014 года

МКС 67.050
ПОПРАВКА К ГОСТ 32164-2013 "ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТРОНЦИЯ Sr-90 И ЦЕЗИЯ Cs-137"
Дата введения 13 августа 2021 года

	

		

			

				
В каком месте
			
			

				
Напечатано
			
			

				
Должно быть
			
		
		

			

				
Предисловие. Таблица согласования
			
			

				
-
			
			

				
Беларусь
			
			

				
BY
			
			

				
Госстандарт Республики Беларусь
			
		
	

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены".

1. Подготовлен Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений" Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (ФГУП "ВНИИФТРИ").

2. Внесен Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии.

3. Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Протокол от 7 июня 2013 г. N 43).

За принятие проголосовали:

	
		
		
		
	
	

		

			

			
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97    
			
			

			
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97    
			
			

			
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации    
			
		
	
	

		

			

			
Киргизия    
			
			

			
KG    
			
			

			
Кыргызстандарт    
			
		
		

			

			
Россия    
			
			

			
RU    
			
			

			
Росстандарт    
			
		
		

			

			
Таджикистан    
			
			

			
TJ    
			
			

			
Таджикстандарт    
			
		
		

			

			
Узбекистан    
			
			

			
UZ    
			
			

			
Узстандарт    
			
		
	

4. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. N 234-ст введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.

5. Стандарт подготовлен на основе ГОСТ Р 54015-2010.

6. Введен впервые.

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает порядок отбора проб и объем (массу) средней пробы, поступающей на лабораторные испытания для определения содержания стронция Sr-90 и цезия Cs-137 при оценке радиационной безопасности.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 27451-87 Средства измерений ионизирующих излучений. Общие технические условия

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические условия. Методы испытаний

ГОСТ 32161-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137

ГОСТ 32163-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90.

Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1. Пищевые продукты: продукты в натуральном или переработанном виде, употребляемые человеком в пищу (в т.ч. продукты детского питания, продукты диетического питания), бутилированная питьевая вода, алкогольная продукция, включая пиво, безалкогольные напитки, а также продовольственное сырье, пищевые добавки и биологически активные добавки.

3.2. Партия: идентифицируемое количество пищевого продукта одного наименования, одной даты изготовления, расфасованного в однородную тару, предназначенного к единовременной сдаче, отгрузке, продаже или хранящегося в одной емкости.

3.3. Единица продукции: определенное в установленном порядке количество штучной или нештучной продукции (масса и/или объем продукции, бочка, ящик, банка, фляга, цистерна, потребительская упаковка и т.п.).

3.4. Выборка: совокупность единиц продукции, отобранной для контроля из партии.

3.5. Объем выборки: число единиц транспортной или потребительской тары с продукцией, составляющих выборку.

3.6. Тара: основной элемент упаковки, предназначенный для размещения продукции.

[ ГОСТ 17527-2003, статья 7 ]

3.7. Транспортная тара: тара, предназначенная для упаковывания, хранения и транспортирования продукции, образующая самостоятельную транспортную единицу.

[ ГОСТ 17527-2003, статья 15]

3.8. Потребительская тара: тара, предназначенная для упаковывания и доставки продукции потребителю.

[ ГОСТ 17527-2003, статья 16]

3.9. Проба: часть вещества партии пищевого продукта, предназначенная для определения активности радионуклидов.

Примечание. Вид проб (точечная, средняя, объединенная) регламентируется специальными методиками отбора проб.

3.10. Точечная проба: минимальное количество продукции, отобранной из одного места за один прием от продукта данной партии для составления объединенной пробы.

3.11. Объединенная проба: совокупность точечных проб, предназначенная для составления средней пробы.

3.12. Средняя проба: часть объединенной пробы, предназначенная для проведения испытания.

Весы лабораторные общего назначения высокого или специального класса точности с ценой наименьшего деления не более 1 г.

Цилиндры (либо колбы) мерные 2-го класса точности вместимостью от 50 до 1000 см3  по ГОСТ 1770.

Термометр с пределами измерения от минус 10 °C до 50 °C по ГОСТ 28498.

Дозиметрические средства измерений гамма-излучений по ГОСТ 27451.

Допускается применение других средств измерений и вспомогательного оборудования с метрологическими и техническими характеристиками не ниже приведенных.