Документ на русском языке

Тостеры электрические бытового и аналогичного назначения. Методы измерения функциональных характеристик СТ РК IEC 60442-2012

Electric toasters for household and similar purposes. Methods for measuring the performance

Дата введения 1 июля 2013

Предисловие

1. ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт метрологии» и техническим комитетом по стандартизации № 53 «Сертификация машиностроительной, металлургической, строительной продукции и услуг» ТОО «Технократ плюс»

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 2 ноября 2012 года № 518-од

3. Настоящий стандарт идентичен международному стандарту IEC 60442:2003 Electric toasters for household and similar purposes. Methods for measuring the performance (Электрический тостер для домашнего пользования. Методы для измерения рабочих характеристик).

IEC 60442:2003 разработан подкомитетом 59G «Малые кухонные принадлежности» технического комитета IEC 59 «Работа бытовых электрических приборов».

Официальные экземпляры международных стандартов, на основе которых подготовлен (разработан) настоящий национальный стандарт и на которые даны ссылки, имеются в Едином государственном фонде нормативных технических документов.

В разделе «Нормативные ссылки» и тексте стандарта ссылочные международные стандарты актуализированы.

Перевод с английского языка (en).

Степень соответствия - идентичная (IDT).

4. СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2018 год

ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет

5. ВВЕДЕН ВЗАМЕН ГОСТ 29119-91

УДК 641.526.06-65.001.4:006.354 МКС 97.040.50 IDT

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан.

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на электрические тостеры для бытового и аналогичного назначения.

Целью данного стандарта является установление и определение основных рабочих характеристик тостеров, представляющих интерес для потребителя, и описание стандартных методов измерения данных характеристик, а также предоставление рекомендаций для оценки результатов испытания.

Принимая во внимание низкую оценку точности и повторяемости, вследствие изменений во времени и происхождении материалов испытания и ингредиентов, а также влияние субъективной оценки операторов, описанные методы могут быть применены для сравнительного испытания нескольких приборов при одинаковом времени, в одинаковых лабораторных условиях, одним и тем же оператором и посудой.

В настоящем стандарте не устанавливаются требования безопасности.

Данный стандарт не распространяется на приборы, произведенные исключительно для коммерческого и производственного применения.

2. Нормативные ссылки

Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные документы:

СТ РК 1.9-2007 Государственная система технического регулирования Республики Казахстан. Порядок применения международных, региональных и национальных стандартов иностранных государств, других нормативных документов по стандартизации в Республике Казахстан.

IEC 60335-2-9:2008* Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-9: Particular requirements for grills, toasters and similar portable cooking appliances (Приборы электрические бытового и аналогичного назначения. Безопасность. Часть 2-9: Частные требования к тостерам, грилям и аналогичным портативным электроплитам).

BS EN 50304:2009*¹⁾ Electric cooking ranges, hobs, ovens and grills for household use. Methods for measuring performance (Плиты, плитки, жарочные шкафы и грили бытовые электрические. Методы измерения рабочих характеристик).

__________________

* Применяется в соответствии с СТ РК 1.9.

¹⁾ Действует взамен BS 3999-5:1990.

3. Термины и определения

В настоящем стандарте используются следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 Электрический тостер (radiant toaster): Тостер, предназначенный для приготовления поджаренных ломтиков хлеба при нагревании. Кусочки поджариваются с одной, либо с обеих сторон одновременно.

ПРИМЕЧАНИЕ. Электрические тостеры могут иметь приспособления для подогрева булочек и жарки сэндвичей

3.2 Контактный (горизонтальный) тостер (contact (horizontal) toaster): Тостер с одной или более нагревающей поверхностью, которая может воздействовать на кусочки хлеба.

ПРИМЕЧАНИЕ. Контактные (горизонтальные) тостеры предназначены для нагрева одновременно только с одной стороны. Некоторые контактные тостеры нагревают одновременно обе стороны, в основном при жарке сэндвичей.

3.3 Устройство для подогрева булочек (roll heating device): Устройство в тостере для поддержки булочек во время подогрева.

ПРИМЕЧАНИЕ. Данное устройство может быть сконструировано или прикреплено к тостеру.

3.4 Устройство для контроля нагревания (toasting control device): Устройство, которое автоматически контролирует процесс нагревания.

3.5 Каретка для хлеба (bread carriage): Часть тостера, которая поддерживает хлеб и выталкивает его по окончанию процесса жарки.

3.6 Контрольный ограничитель жарки (browning control range): Определенная установка, которая обозначается цифрой, символами или цветом.

3.7 Отдел для жарки тостеров (toasting chamber): Место, предназначенное для жарки хлебных кусочков.

3.8 Равномерная жарка (evenness of browning): В каждом отдельном случае хлеб при жарке становится коричневым или светло-коричневым.

3.9 Степень жарки (toasting degree): В конце процесса жарки кусочки хлеба становятся светло-коричневыми.

3.10 Контрольная линия жарки (toasting range): Контрольная линия степени жарки от минимального поджаривания до максимального.

4. Основные условия измерений

Если нет других указаний, измерения должны проводиться согласно следующим условиям:

- температура окружающей среды: (20 ± 5)°C;

- электропитание: измерения должны проводиться при номинальной частоте и напряжении, в пределах ± 0,5% номинального напряжения или при среднем номинальном напряжении;