Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот ГОСТ 31663-2012

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

1. ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров» Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии)

2. ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

3. ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 20 июля 2012 г. № 50-П)

За принятие проголосовали:

 
   
 
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 
  
 
 
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 
  
 
 
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации 
  
 
 
 
Армения 
  
 
 
AM 
  
 
 
Минэкономики Республики Армения 
  
 
 
 
Беларусь 
  
 
 
BY 
  
 
 
Госстандарт Республики Беларусь 
  
 
 
 
Киргизия 
  
 
 
KG 
  
 
 
Кыргызстандарт 
  
 
 
 
Россия 
  
 
 
RU 
  
 
 
Росстандарт 
  
 
 
 
Таджикистан 
  
 
 
TJ 
  
 
 
Таджикстандарт 
  
 
 
 
Узбекистан 
  
 
 
UZ 
  
 
 
Узстандарт 
  
 
 

4. Настоящий стандарт соответствует международному стандарту ISO 5508:1990 Animal and vegetable fats and oils -Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids (Животные и растительные жиры и масла. Анализ методом газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот).

Перевод с английского языка (en).

Степень соответствия - неэквивалентная (NEQ).

Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 51483-99

5. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

УДК 664.34.001.4:006.354

МКС 67.200.10

Н69

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры и дает общее руководство по применению газовой хроматографии с использованием насадочной колонки или капиллярной колонки для определения качественного и количественного состава смеси жирных кислот в виде метиловых эфиров, полученных по ГОСТ 31665.

Данный метод не распространяется на полимеризованные жирные кислоты.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание

ГОСТ 3022-80 Водород технический. Технические условия

ГОСТ 5583-78 (ИСО 2046-73) Кислород газообразный и медицинский технический. Технические условия

ГОСТ 8285-91 Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания  

ГОСТ 9293-74 (ИСО 2435-73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия  

ГОСТ 10157-79 Аргон газообразный и жидкий. Технические условия  

ГОСТ 17433-80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности  

ГОСТ 25828-83 Гептан нормальный эталонный. Технические условия

ГОСТ 31665-2012 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот

Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационном указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

При подготовке и выполнении измерений в помещении лаборатории должны быть соблюдены следующие условия:

- температура окружающей среды,°С...............................от 15 до 30;

- относительная влажность воздуха, %............................не более 80;

- напряжение питающей сети, В...........................................220 ± 15;

- частота переменного тока, Гц................................................50 ± 2.

Хроматограф газовый лабораторный, включающий следующие элементы:

- инжектор:

а) для насадочных колонок, имеющий наименьший мертвый объем и возможность нагрева инжектора на 20°С - 50°С выше температуры термостата колонок;

б) для капиллярных колонок с делителем потока или вводом пробы непосредственно в колонку. Допускается применение инжектора с автоматической системой ввода пробы для анализа жирных кислот с числом атомов углерода более 16;

- термостат с программированием температуры, обеспечивающий нагрев колонки до температуры не менее 260°С, поддерживающий температуру с точностью 1°С для хроматографа с насадочной колонкой, и с точностью 0,1°С - с капиллярной колонкой (особенно из плавленого кварца);

- колонка газохроматографическая насадочная из нержавеющей стали или стекла длиной от 1 до 3 м, внутренним диаметром 2-4 мм;

- колонка капиллярная из стекла или плавленого кварца длиной от 25 м, внутренним диаметром от 0,2 до 0,8 мм;

- детектор пламенно-ионизационный, обеспечивающий нагрев до температуры выше температуры колонки;

- микрошприцы вместимостью 10 мм3  и 1 мм3 ;

- записывающее устройство со следующими характеристиками: