МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МУКА КОРМОВАЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Методы бактериологического анализа ГОСТ 25311-82

Дата введения 1983-07-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством мясной и молочной промышленности СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

А.Ф.Савченко, канд. техн. наук; В.Г.Дедаш, канд. вет. наук; А.Е.Широченко, канд. биолог. наук; Н.В.Луданова, старший инженер

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 17.06.82 N 2421

3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 171-81
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 195-77
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 779-55
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 975-88
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 1770-74
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 1791-67
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 2493-75
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 3164-78
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4025-95
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4147-74
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4159-79
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4198-75
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4209-77
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4232-74
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4328-77
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4523-77
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4530-76
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 5541-76
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 5556-81
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 5821-78
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 5833-75
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 5962-67
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6259-75
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6672-75
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6691-77
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6709-72
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 7031-75
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 7164-78
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 8253-79
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 9147-80
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 9284-75
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 9412-93
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 9569-79
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 9958-81
			
			

			
3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 11109-90
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 11293-89
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 12026-76
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 13739-78
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 13805-76
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 16317-87
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 17206-96
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 17536-82
			
			

			
1.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 18300-87
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 18963-73
			
			

			
3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 20729-75
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 20730-75
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 21237-75
			
			

			
3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 23683-89
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 24104-88
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 25336-82
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 25706-83
			
			

			
2.1
			
		
	

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93)

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в декабре 1987 г. (ИУС 4-88)

Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку животного происхождения и устанавливает методы бактериологического анализа:

определение общего количества микробов;

определение присутствия бактерий группы кишечной палочки;

определение присутствия бактерий из рода сальмонелл;

определение присутствия бактерий анаэробов.

1.1. Отбор проб для бактериологического анализа проводят по ГОСТ 17536  сухим стерильным щупом в сухую стерильную стеклянную банку.

1.2. Масса точечной пробы должна быть не менее 100 г. Масса объединенной пробы должна быть не менее 500 г.

1.3. Объединенную пробу тщательно перемешивают и делят пополам. Каждую часть упаковывают в стерильную стеклянную банку. Одну банку направляют в лабораторию, а другую сохраняют на предприятии до окончания анализа.

1.4. При отборе проб составляют акты в двух экземплярах, которые должны содержать следующие данные: наименование предприятия-изготовителя, номер партии, вид и массу продукта, количество упаковочных единиц, дату изготовления продукции и отбора проб.

2.1. Для проведения бактериологических анализов применяют следующие аппаратуру, материалы и реактивы:

(Измененная редакция, Изменение № 1)

автоклав;

анаэростат;

весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 * 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г;

гомогенизатор бактериологический, смеситель или аппарат для измельчения тканей с частотой вращения не менее 8000 об/мин;

дистиллятор;

лупы измерительные с увеличением 3  и 5  по ГОСТ 25706 ;

лампы ртутно-кварцевые;

микроскоп марок МБИ и МБР по НТД или других аналогичных марок;

мясорубку бытовую по ГОСТ 4025 ;

потенциометр по ГОСТ 7164 ;

прибор для подсчета колоний;

термостат электрический с автоматическим терморегулятором;

холодильник электрический бытовой по ГОСТ 16317 ;

шкаф сушильный лабораторный;

агар микробиологический по ГОСТ 17206 ;

агар сухой с эозином метиленовым синим (среда Левина);

агар Эндо сухой бактериологический;

агар Плоскирева сухой бактериологический;

агар сухой висмут-сульфит;

альфанафтиламин по НТД;

алхилбензолсульфонат;

баню водяную с терморегулятором;

бульон мясо-пептонный по ГОСТ 20730 ;

бумагу парафинированную по ГОСТ 9569 *;

бумагу фильтровальную по ГОСТ 12026 ;