МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ вина и виноматериалы, коньяки, кальвадосы, коньячные спирты и плодовые спирты Метод определения альдегидов ​ГОСТ 12280-75

Дата введения 1977-07-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Минпищепромом СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР 30 декабря 1975 г. N 4075

3. ВЗАМЕН ГОСТ 12280-69

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Обозначение НТД, на который дана ссылка
 
 
 
Номер пункта
 
 
 
 
 
ГОСТ 1770-74
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 3118-77
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 4172-76
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 4198-75
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 4199-76
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 4204-77
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 4328-77
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 4919.1-77
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 5962-67
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 6709-72
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 9656-75
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 10163-76
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 10652-73
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 14137-74
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 24104-88
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 24363-80
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 25336-82
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ТУ 6-09-4377-78
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ТУ 6-09-5312-86
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ТУ 6-09-5360-87
 
 
 
2.1
 
 
 

5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 16.12.91 N 1959

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в октябре 1984 г., декабре 1991 г. (ИУС 1-85, 3-92)

ВНЕСЕНЫ поправки, опубликованные в ИУС N 5, 2007 год; ИУС N 2, 2013 год

Поправки внесены изготовителем базы данных

Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодовые, шампанские, игристые вина и виноматериалы; коньячные, винные, виноградные и фруктовые (плодовые) дистилляты; коньяки; кальвадосы; фруктовые (плодовые) водки с объемной долей этилового спирта не менее 40% и устанавливает йодометрический метод определения альдегидов.

Метод основан на связывании альдегидов бисульфитом, окислении избытка бисульфита йодом, разрушении альдегидсернистого соединения щелочью и йодометрическим титровании выделившегося сульфита. 

(Измененная редакция, Изменение № 1).
(Измененная редакция, Изменение № 2). 

1.1. Метод отбора проб - по ГОСТ 14137*.

2.1. Для проведения испытаний применяют:

весы по ГОСТ 24104 * с наибольшим пределом взвешивания 200 г, 2-го класса точности и 1 кг, 3-го класса точности;

колбы 2-1000-2 или 1-1000-2; 2-100-2 или 1-100-2 по ГОСТ 1770-74 ;

пипетки вместимостью 1, 5, 10, 20, 25 см ;

бюретки вместимостью 25 см  с ценой деления 0,1 см ;

колбы К-250 или П-250 по ГОСТ 25336 ;

холодильники по ГОСТ 25336 ;

колбы Кн-250 по ГОСТ 25336 ;

капельницы по ГОСТ 25336 ;