МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КРЕКЕР (СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ) Общие технические условия ГОСТ 14033-96

Дата введения 1997-07-01

1 РАЗРАБОТАН Техническим комитетом по стандартизации "Кондитерские изделия" ТК 149 (Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности)

ВНЕСЕН Госстандартом России

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 9 от 12 апреля 1996 г.)

За принятие проголосовали:

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Наименование государства
			
			

			
Наименование национального органа

			

			по стандартизации
			
		
		

			

			
Азербайджанская Республика
			
			

			
Азгосстандарт
			
		
		

			

			
Республика Армения
			
			

			
Армгосстандарт
			
		
		

			

			
Республика Беларусь
			
			

			
Госстандарт Беларуси
			
		
		

			

			
Республика Казахстан
			
			

			
Госстандарт Республики Казахстан
			
		
		

			

			
Киргизская Республика
			
			

			
Киргизстандарт
			
		
		

			

			
Республика Молдова
			
			

			
Молдовастандарт
			
		
		

			

			
Российская Федерация
			
			

			
Госстандарт России
			
		
		

			

			
Республика Таджикистан
			
			

			
Таджикгосстандарт
			
		
		

			

			
Туркменистан
			
			

			
Главная государственная инспекция Туркменистана
			
		
		

			

			
Украина
			
			

			
Госстандарт Украины
			
		
	

3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 3 марта 1997 г. N 80 межгосударственный стандарт ГОСТ 14033-96 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1997 г.

4 ВЗАМЕН ГОСТ 14033-68

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт распространяется на крекер (сухое печенье) - мучные кондитерские изделия со слоистой структурой.

Требования к крекеру, направленные на обеспечение их безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в 3.1.5, 3.1.6, 3.2.1, 3.4, 4.2.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия 

ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия 

ГОСТ 2228-81 Бумага мешочная. Технические условия 

ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей 

ГОСТ 5898-87 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности 

ГОСТ 5899-85 Изделия кондитерские. Методы определения жира 

ГОСТ 5900-73 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ 

ГОСТ 5901-87 Изделия кондитерские. Методы определения золы и ферропримесей 

ГОСТ 5903-89 Изделия кондитерские. Методы определения сахара 

ГОСТ 5904-82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб 

ГОСТ 7625-86 Бумага этикеточная. Технические условия 

ГОСТ 8273-75 Бумага оберточная. Технические условия 

ГОСТ 10114-80 Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости 

ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия 

ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия 

ГОСТ 12303-80 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия 

ГОСТ 13512-91 Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий 

ГОСТ 14031-68 Вафли. Технические условия 

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов 

ГОСТ 15846-79 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 

ГОСТ 18510-87 Бумага писчая. Технические условия 

ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры  

ГОСТ 24831-81 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры  

ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования  

ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов 

ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов 

ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов  

ГОСТ 26811-86 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты 

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути 

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов 

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка  

ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди  

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца