МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ САХАР-ПЕСОК И САХАР-РАФИНАД Методы определения цветности ​ГОСТ 12572-93

Дата введения 1999-01-01

1 РАЗРАБОТАН Государственным комитетом Украины по пищевой промышленности

ВНЕСЕН Государственным комитетом Украины по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (приложение 3 к протоколу N 3 от 18 февраля 1993 г.)

За принятие проголосовали:

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Наименование государства
			
			

			
Наименование национального органа по стандартизации
			
		
		

			

			
Азербайджанская Республика
			
			

			
Азгосстандарт
			
		
		

			

			
Республика Армения
			
			

			
Армгосстандарт
			
		
		

			

			
Республика Беларусь
			
			

			
Госстандарт Беларуси
			
		
		

			

			
Грузия
			
			

			
Грузстандарт
			
		
		

			

			
Республика Казахстан
			
			

			
Госстандарт Республики Казахстан
			
		
		

			

			
Республика Молдова
			
			

			
Молдовастандарт
			
		
		

			

			
Российская Федерация
			
			

			
Госстандарт России
			
		
		

			

			
Туркменистан
			
			

			
Главная государственная инспекция Туркменистана
			
		
		

			

			
Республика Узбекистан
			
			

			
Узгосстандарт
			
		
		

			

			
Украина
			
			

			
Госстандарт Украины
			
		
	

3 Стандарт соответствует международному стандарту КАК/РМ6-1969* в части определения цветности сахара фотометрическим методом

4 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 18 мая 1998 г. N 213 межгосударственный стандарт ГОСТ 12572-93 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января 1999 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 12572-67

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2012 г.

ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта, подпункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 1770-74
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 3118-77
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4328-77
			
			

			
2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6709-72
			
			

			
2.1, 3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 12026-76
			
			

			
2.1, 3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 12569-99
			
			

			
1.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 24104-2001
			
			

			
2.1, 3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 25336-82
			
			

			
2.1, 3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 28498-90
			
			

			
2.1, 3.1
			
		
		

			

			
ТУ 10.04-852-90
			
			

			
2.1
			
		
	

 Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад и устанавливает методы определения цветности.      1 Методы отбора проб

1.1 Отбор проб - по ГОСТ 12569 *. 

Метод заключается в измерении величины оптической плотности исследуемого сахарного раствора относительно эталонного, оптическая плотность которого принимается за нуль.

Весы лабораторные 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1 кг поГОСТ 24104 *. 

Прибор фотометрический, позволяющий выделить длину волны (420±5) нм пределом допускаемой абсолютной погрешности при измерении коэффициента пропускания не более 0,5%.

Кюветы фотометрические длиной не менее 3 см, каждая пара кювет должна иметь соответствующую маркировку.

Фильтр мембранный или стеклянный размерами пор 0,45 мкм.

Термометр жидкостный стеклянный ценой деления 1 °С и диапазоном измерения от 0 до 100 °С по ГОСТ 28498 .

Баня водяная.

Термостат.

Рефрактометр для определения сухих веществ.

Воронка В-100-150 ХС по ГОСТ 25336 .

Колба Кн-2-250-34/40/ ТХС по ГОСТ 25336 .