МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Метод определения влажности ​ГОСТ 21094-75

Дата введения 1976-07-01 

1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР

2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 19.08.75 N 2175

3 ВЗАМЕН ОСТ ВКС 5540 в части п.III

4 ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Обозначение НТД, на который дана ссылка
 
 
 
Номер пункта
 
 
 
 
 
ГОСТ 5667-65
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 24104-88
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 25336-82
 
 
 
2.1
 
 
 

5 Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 21.10.92 N 1433

6 ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2 , утвержденными в июле 1985 г., марта 1988 г. (ИУС 10-85, 5-88)

Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий.

Сущность метода заключается в высушивании навески изделия при определенной температуре и вычислении влажности.

1.1. Отбор образцов - по ГОСТ 5667 .

 (Измененная редакция, Изм. N 2 ).