МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Консервы ПЕРВЫЕ ОБЕДЕННЫЕ БЛЮДА Технические условия ГОСТ 18316-95

Дата введения 1996-07-01

1 РАЗРАБОТАН МТК 93, Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП)

ВНЕСЕН Госстандартом России

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 7 от 26 апреля 1995 г.)

За принятие проголосовали:

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Наименование государства
			
			

			
Наименование национального органа по стандартизации
			
		
		

			

			
Республика Белоруссия
			
			

			
Белстандарт
			
		
		

			

			
Киргизская Республика
			
			

			
Киргизстандарт
			
		
		

			

			
Российская Федерация
			
			

			
Госстандарт России
			
		
		

			

			
Республика Узбекистан
			
			

			
Узгосстандарт
			
		
		

			

			
Украина
			
			

			
Госстандарт Украины
			
		
	

3 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации 18 июля 1995 г. N 386 межгосударственный стандарт 18316-95 введен в действие в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1996 г.

4 ВЗАМЕН ГОСТ 18316-73

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2007 г.

Настоящий стандарт распространяется на консервы - первые обеденные блюда, изготовленные из свежих, квашеных и соленых овощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с добавлением жиров, томатопродуктов, соли, сахара, пряностей, вкусовых добавок, витаминов, с мясом или без него.

Требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пп.3.2.2, 3.2.6, 3.2.7, 3.2.8.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты и технические условия:

ГОСТ 21-94  Сахар-песок. Технические условия

ГОСТ 37-91  Масло коровье. Технические условия

ГОСТ 240-85 * Маргарин. Общие технические условия

ГОСТ 779-55  Мясо-говядина в полутушках и четвертинках. Технические условия

ГОСТ 875-92* Изделия макаронные. Общие технические условия

ГОСТ 908-2004  Кислота лимонная пищевая. Технические условия

ГОСТ 1128-75  Масло хлопковое рафинированное. Технические условия

ГОСТ 1129-93 * Масло подсолнечное. Технические условия

ГОСТ 1349-85  Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия

ГОСТ 1721-85  Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия

ГОСТ 1722-85  Свекла столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия

ГОСТ 1723-86  Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия

ГОСТ 1724-85  Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия 

ГОСТ 1935-55  Мясо-баранина и козлятина - в тушах. Технические условия

ГОСТ 2874-82 * Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством

ГОСТ 3343-89  Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия

ГОСТ 3858-73  Капуста квашеная. Технические условия

ГОСТ 4495-87  Молоко цельное сухое. Технические условия

ГОСТ 5312-90  Горох овощной свежий для консервирования. Технические условия

ГОСТ 5717.2-2003  Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 5784-60  Крупа ячменная. Технические условия

ГОСТ 5981-88  (ИСО 1361-83, ИСО 3004-1-86) Банки металлические для консервов. Технические условия

ГОСТ 6201-68  Горох шлифованный. Технические условия

ГОСТ 6292-93  Крупа рисовая. Технические условия

ГОСТ 7180-73  Огурцы соленые. Технические условия

ГОСТ 7181-73  Томаты соленые. Технические условия

ГОСТ 7587-71 * Лук репчатый сушеный. Технические условия

ГОСТ 7616-85  Сыры сычужные твердые. Технические условия

ГОСТ 7699-78  Крахмал картофельный. Технические условия

ГОСТ 7724-77  Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия

ГОСТ 7758-75  Фасоль продовольственная. Технические условия

ГОСТ 7825-96  Масло соевое. Технические условия

ГОСТ 7975-68  Тыква продовольственная свежая. Технические условия