ГОСУДАPCТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР КОНСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ Методы определения сухих веществ ГОСТ 26808-86

ОКСТУ 9209

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 27.12.86 N 191 срок действия установлен с 01.01.87 до 01.01.97*

ВЗАМЕН ГОСТ 8756.2-82 в части консервов из рыбы и морепродуктов

ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь 1994 г.

Настоящий стандарт распространяется на консервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает весовые методы определения в них общего количества сухих веществ высушиванием в сушильном шкафу и на приборе ВЧ.

1.1. Отбор и подготовка проб к испытаниям - по ГОСТ 8756.0-70 .

2.1. Сущность метода

Метод основан на высушивании пробы продукта при температуре (103±2) °С до постоянной массы и взвешивании пробы до и после высушивания.

Метод высушивания в сушильном шкафу применяется при возникновении разногласий в оценке качества продукции.

2.2. Аппаратура, материалы и реактивы

Шкаф электросушильный с диапазоном нагрева 50-200 °С и терморегулятором, обеспечивающим поддержание заданной температуры в пределах ±2 °С.

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88 * с наибольшим пределом взвешивания 200 г, не ниже 3-го класса точности с допустимой погрешностью взвешивания ±0,001 г.

Термометры ртутные стеклянные по ГОСТ 28498-90  с ценой деления шкалы 1 °С.

Эксикатор по ГОСТ 25336-82 .

Бюксы стеклянные по ГОСТ 25336-82  или металлические диаметром не менее 35 мм.

Песок очищенный прокаленный.

Палочки стеклянные по ГОСТ 21400-75 .

Шпатели.

Дистиллированная вода по ГОСТ 6709-72 .

Кальций хлористый по ТУ 6-09-4711-81, безводный, х.ч. или ч.д.а. или серная кислота поГОСТ 4204-77  плотностью 1,84 г/см , х.ч., или силикагель.

Кислота соляная по ГОСТ 3118-77 .

Сита с отверстиями 1,0-1,5 мм.