МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ Методы определения ртути ГОСТ 26927-86

	

		

			
 
			
 
			
 
			
 
		
		

			
 
			

			
Дата введения
			
			

			
1986-12-01
			
			
 
		
		

			
 
			

			
для продуктов детского питания и сырья для их производства
			
			

			
1986-12-01;
			
			
 
		
		

			
 
			

			
для консервов и сырья для их производства
			
			

			
1988-07-01;
			
			
 
		
		

			
 
			

			
для других пищевых продуктов и сырья
			
			

			
1989-07-01
			
			
 
		
	

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством здравоохранения СССР и Государственной комиссией Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 25.06.86 N 1755

3. ВЗАМЕН ГОСТ 7636-85  в части п.3.8

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ 

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 195-77
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 1770-74
			
			

			
2.2, 3.2, 4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 2603-79
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4108-72
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4146-74
			
			

			
2.2, 3.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4159-79
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4165-78
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4166-76
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4204-77
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4220-75
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4232-74
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4328-77
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4461-77
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4517-87
			
			

			
4.3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 5456-79
			
			

			
3.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 6691-77
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 6709-72
			
			

			
2.2, 3.2, 4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 11125-84
			
			

			
2.2, 3.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 12026-76
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 14261-77
			
			

			
3.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 14262-78
			
			

			
3.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 14919-83
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 18300-87
			
			

			
2.2, 4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 20288-74
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 20490-75
			
			

			
3.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 21400-75
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 24104-88
			
			

			
2.2, 3.2, 4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 25336-82
			
			

			
2.2, 3.2, 4.2
			
		
		

			

			
ТУ 6-09-07-1684-89
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ТУ 6-09-53-84-88
			
			

			
3.2
			
		
	

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

6. ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в мае 1990 г. (ИУС 8-90) 

Настоящий стандарт распространяется на сырье и пищевые продукты и устанавливает колориметрический и атомно-абсорбционный методы определения ртути.

Отбор и подготовку проб к испытанию проводят в соответствии с нормативно-технической документацией на продукт или пищевое сырье.

2.1. Метод основан на деструкции анализируемой пробы смесью азотной и серной кислот, осаждении ртути йодидом меди и последующем колориметрическом определении в виде тетрайодомеркуроата меди - путем сравнения со стандартной шкалой.

2.2. Аппаратура, материалы, реактивы

(Измененная редакция, Изменение № 1)

Аппарат для встряхивания колб.

Баня водяная.

Бюретка вместимостью 59 см  с ценой деления 0,1 см .

Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104 * с допускаемой погрешностью взвешивания ±0,001 г.

 _________________ 

* С 01.07.2002 г. введен в действие ГОСТ 24104-2001  (здесь и далее).

Весы лабораторные общего назначения 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1 кг по ГОСТ 24104 , с допускаемой погрешностью взвешивания ±0,1 г.

Воронки В-25-38 ХС, В-100-150 ХС; В-35-50 ХС; В-250-345 ХС по ГОСТ 25336 .

Воронка делительная ВД-310 ХС по ГОСТ 25336 .

Колбы КГУ-2-1-500-29/32 ТС по ГОСТ 25336 .

Колбы Кн-1-750-34/35 ТС; Кн-1-500-34/35 ТС; Кн-1-100-29/32 ТС по ГОСТ 25336 .

Колбы мерные 1-100-2 или 2-100-2; 1-500-2 или 2-500-2; 1-1000-2 или 2-1000-2 по ГОСТ 1770 .

Палочки стеклянные по ГОСТ 21400 .

Пипетки градуированные вместимостью 1, 5 и 10 см .

Пробирки мерные П-2-10; П-2-25; П-2-20; П-2-15 по ГОСТ 1770 . Мерные пробирки для колориметрирования должны быть из бесцветного стекла.

Сосуд стеклянный цилиндрический вместимостью 5 дм  (для приготовления взвеси йодида меди).

Стаканы В-1-50 ТС по ГОСТ 25336 .

Холодильник ХШ-1-300, 400, 500-29/32 ХС по ГОСТ 25336 .

Штатив химический.

Цилиндры мерные 1-25 или 2-25; 1-50 или 2-50; 1-100 или 2-100; 1-250 или 2-250; 1-500 или 2-500; 1-1000 или 2-1000 по ГОСТ 1770 .

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919  или газовая горелка.

Бумага индикаторная универсальная рН 1-10.

Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026 .

Фильтры обеззоленные диаметром 5 и 9 см ("синяя лента").

Ацетон по ГОСТ 2603 , х.ч.

Барий хлористый по ГОСТ 4108 , х.ч., раствор концентрации 200 г/дм .

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709 .

Йод кристаллический по ГОСТ 4159 , ч.д.а., растворы концентрации 2,5 и 3,5 г/дм  в растворе йодистого калия концентрации 30 г/дм .

Калий йодистый по ГОСТ 4232 , х.ч., раствор концентрации 30 г/дм .

Калий надсернокислый по ГОСТ 4146 , ч.д.а., раствор концентрации 10 г/дм .

Кислота азотная по ГОСТ 11125 , ос.ч. Допускается применять марки х.ч., если массовая доля ртути в ней не более 0,004 млн .

Кислота серная по ГОСТ 4204 , ос.ч. Допускается применять марки х.ч., если массовая доля ртути в ней не превышает 0,004 млн .

Медь сернокислая 5-водная по ГОСТ 4165 , х.ч., растворы концентрации 100 и 200 г/дм .