МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ, ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ И ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВЫЕ Методы определения двуокиси углерода ГОСТ 23268.2-91

Дата введения 1992-07-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН научно-производственным объединением напитков и минеральных вод (НПО НМВ)

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартизации и метрологии СССР от 29.08.91 N 1404

3. ВЗАМЕН ГОСТ 23268.2-78

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Обозначение НТД, на который дана ссылка
 
 
 
Номер пункта
 
 
 
 
 
ГОСТ 1770-74
 
 
 
1.2; 2.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 2405-88
 
 
 
1.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 3145-84
 
 
 
1.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4919.1-77
 
 
 
2.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 5962-67
 
 
 
2.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 6709-72
 
 
 
2.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 23268.0-91
 
 
 
1.1.1; 2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 23268.3-78
 
 
 
2.4.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 24104-88
 
 
 
2.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 25336-82
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 25794.1-83
 
 
 
2.2
 
 
 

5. ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт распространяется на лечебные, лечебно-столовые и природные столовые питьевые минеральные воды и устанавливает манометрический и титриметрический методы определения массовой доли растворенной двуокиси углерода.

Метод основан на измерении равновесного давления в газовом пространстве укупоренной кронен-пробкой бутылки при определенной температуре.

1.1. Отбор проб

1.1.1. Отбор проб - по ГОСТ 23268.0 .

1.2. Аппаратура, материалы

Термометр ртутный стеклянный лабораторный с пределами измерения 0 °С-100 °С и ценой деления 1 °С типа ТЛ по нормативно-технической документации (НТД).

Цилиндр 1-50 или 3-50 наливной по ГОСТ 1770  или аналогичный, обеспечивающий необходимую точность измерения.

Часы механические с сигнальным устройством по ГОСТ 3145  или других марок.

Устройство для определения давления в бутылках марки Ш4 ВУЖ с манометром класса точности 2,5 и пределом измерения 0,4 МПа (4 кгс/см ) или устройство типа АУГ.

Устройство типа АУГ (см. чертеж) состоит из пресса, в котором зажимается бутылка с минеральной водой. На верхней площадке пресса установлен манометр 1 по ГОСТ 2405 класса точности 2,5 и пределом измерения 0,4 МПа или другой манометр, обеспечивающий необходимую точность измерения. В манометр вмонтирована стальная полая игла 2, пронизывающая насквозь площадку пресса. На свободный конец полой иглы надевается резиновая уплотнительная прокладка 3. Внизу устройства находится подвижная площадка пресса 4, положение которой регулируется поворотным винтом 5.

Чехол на бутылку из плотной ткани или кожи.

Аппарат универсальный для встряхивания жидкости в колбах и пробирках типа АВУ или других типов, обеспечивающих возможность встряхивания жидкости в бутылках.

Допускается применять импортное оборудование и посуду с техническими характеристиками не ниже отечественных аналогов.

1.3. Подготовка к испытаниям

1.3.1. Бутылку с минеральной водой полностью погружают в водяную баню и выдерживают 1 ч при температуре (25±1) °С.

1.3.2. По окончании термостатирования бутылку насухо вытирают, отмечают уровень воды в бутылке. Для обеспечения безопасности бутылку помещают в чехол.

1.4. Проведение испытания

1.4.1. Бутылку с минеральной водой закрепляют в устройстве для определения давления. Кронен-пробку прокалывают полой иглой, соединяя газовое пространство бутылки с камерой манометра.

1.4.2. Устройство, соединенное с бутылкой, встряхивают при помощи механического встряхивателя или вручную до установления постоянного давления на манометре. Отмечают показания манометра. При достижении необходимой герметичности в системе стрелка манометра в течение 2 мин должна оставаться неподвижной.

1.4.3. Устройство отсоединяют от бутылки и промывают его водой.

1.4.4. Для измерения газового пространства уровень воды в бутылке доводят до нанесенной метки, а затем цилиндром доливают воду до полного заполнения бутылки. Объем газового пространства равен объему воды, прилитой из цилиндра.

1.5. Обработка результатов

1.5.1. Массовую долю двуокиси углерода ( ), %, вычисляют по формуле

где   - показание манометра, МПа (кгс/см );

  - коэффициент, зависящий от объема газового пространства, определяемый по табл.1. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Объем газового пространства, см
 
 
 
Коэффициент  для бутылок вместимостью, дм
 
 
 
Объем газового пространства,
 
 см
 
 
 
Коэффициент  для бутылок вместимостью, дм
 
 
 
 
 
 
 
 
 
0,5
 
 
 
0,33
 
 
 
 
 
 
 
0,5
 
 
 
0,33
 
 
 
 
 
8-12
 
 
 
0,003
 
 
 
0,006
 
 
 
33-37
 
 
 
0,013
 
 
 
0,019
 
 
 
 
 
13-17
 
 
 
0,005
 
 
 
0,009
 
 
 
38-42
 
 
 
0,014
 
 
 
0,022
 
 
 
 
 
18-22
 
 
 
0,007
 
 
 
0,011
 
 
 
43-47
 
 
 
0,016
 
 
 
0,024
 
 
 
 
 
23-27
 
 
 
0,009
 
 
 
0,013
 
 
 
48-52
 
 
 
0,018
 
 
 
0,027
 
 
 
 
 
28-32
 
 
 
0,011
 
 
 
0,016
 
 
 
53-57
 
 
 
0,020
 
 
 
0,030
 
 
 

Вычисления проводят до 0,001 г/дм  с последующим округлением результата до 0,01 г/дм .

1.5.2. Помимо расчетной формулы, в приложении приводятся табл.2 и 3, служащие для определения массовой доли двуокиси углерода в процентах в зависимости от давления и величины газового пространства.

Метод основан на поглощении щелочью двуокиси углерода с образованием карбонат-ионов, переходящих при подкислении в гидрокарбонат-ионы.

Количество растворенной двуокиси углерода определяют по разности между общей массовой концентрацией гидрокарбонат-ионов и массовой концентрацией их в исходной воде. Метод позволяет определять от 5 мг гидрокарбонат-ионов в пробе.

2.1. Отбор проб - по ГОСТ 23268.0 .

2.2. Аппаратура, материалы и реактивы

Бюретки исполнения 1-5, 2-го класса точности, вместимостью 25 см  с ценой деления 0,05 или 0,10 см .