ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР ДЕКСТРИНЫ Технические условия ГОСТ 6034-74

Дата введения 1975-07-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР 

РАЗРАБОТЧИКИ

Е.А.Штыркова, канд. техн. наук; И.И.Кирюхина, канд. техн. наук (руководитель темы); Г.А.Глонина

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 26.02.74 N 500

3. ВЗАМЕН ГОСТ 6034-51

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 857-95
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 1129-93
			
			

			
3.5.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 1770-74
			
			

			
3.6.1, 3.7.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 2226-88
			
			

			
4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4328-77
			
			

			
3.6.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4329-77
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 5100-85
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 5962-67
			
			

			
3.6.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6709-72
			
			

			
3.6.1, 3.7.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 7697-82
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 7699-78
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 8808-91*
			
			

			
3.5.1
			
		
		

			

			
 
			
		
		

			

			
ГОСТ 9147-80
			
			

			
3.5.1, 3.7.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 12738-77
			
			

			
3.7.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 12966-85
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 14192-96
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 14919-83
			
			

			
3.3.1, 3.5.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 14961-91
			
			

			
4.1
			
		
		

			

			
 
			
		
		

			

			
ГОСТ 17308-88
			
			

			
4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 19360-74
			
			

			
4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 22524-77
			
			

			
3.7.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 24104-88 *
			
			

			
3.3.1, 3.5.1, 3.6.1, 3.7.1
			
		
		

			

			
 
			
		
		

			

			
ГОСТ 24597-81
			
			

			
4.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 25336-82
			
			

			
3.3.1, 3.5.1, 3.6.1, 3.7.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 29251-91
			
			

			
3.6.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 30090-93
			
			

			
4.1
			
		
		

			

			
ТУ 6-09-5360-87
			
			

			
3.6.1
			
		
		

			

			
ТУ 14-4-1561-89
			
			

			
1.2
			
		
	

5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 13.07.92 N 682

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ (август 1998 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5, утвержденными в августе 1977 г., августе 1981 г., марте 1984 г., апреле 1987 г., мае 1988 г. (ИУС 9-77, 10-81, 7-84, 8-87, 8-88)

Вводная часть. (Исключена, Изм. N 3).

1.1. Декстрины должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, с соблюдением норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Декстрины в зависимости от крахмала, применяемого для изготовления, делятся на картофельные и кукурузные, а в зависимости от вида катализатора - кислотные и квасцовые.

Для производства декстрина применяются следующее сырье и вспомогательные материалы:

крахмал картофельный сырой;

крахмал картофельный сухой по ГОСТ 7699 ;

крахмал кукурузный сырой;

крахмал кукурузный сухой по ГОСТ 7697 ;

кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857 ;

квасцы алюмокалиевые по ГОСТ 4329 ;

алюминий сернокислый технический очищенный по ГОСТ 12966 ;

сода кальцинированная техническая по ГОСТ 5100 ;

сетка проволочная стальная тканая саржевая с квадратными ячейками по ТУ 14-4-1561 N 60-70, N 0315;

ткань капроновая для сит N 58, N 64, N 67.

 (Измененная редакция, Изм. N 2).

1.3. По цвету декстрины делятся на следующие группы: белые, палевые, желтые.

1.4. В зависимости от физико-химических показателей различают три сорта декстринов (по каждому цвету в отдельности): высший, первый, второй.

1.5. По физико-химическим показателям декстрины должны соответствовать нормам, указанным в табл.1.

	

		

			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
		
		

			

			
 
			
			

			
Норма декстринов
			
		
		

			

			
Наименование показателей
			
			

			
Белый
			
			

			
Палевый
			
			

			
Желтый
			
		
		

			

			
 
			
			

			
Высший сорт
			
			

			
1-й сорт
			
			

			
2-й сорт
			
			

			
Высший сорт
			
			

			
1-й сорт
			
			

			
2-й сорт
			
			

			
Высший сорт
			
			

			
1-й сорт
			
			

			
2-й сорт
			
		
		

			

			
1. Влажность, %, не более
			
			

			
5
			
			

			
5
			
			

			
5
			
			

			
5
			
			

			
5
			
			

			
5
			
			

			
5
			
			

			
5
			
			

			
5
			
		
		

			

			
2. (Исключен, Изм. N 5).
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
		
		

			

			
3. Массовая доля общей золы в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более:
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
		
		

			

			
декстрин картофельный кислотный
			
			

			
0,4
			
			

			
0,6
			
			

			
Не норми-

			

			руется
			
			

			
0,4
			
			

			
0,6
			
			

			
Не

			

			норми-

			

			руется
			
			

			
0,4
			
			

			
0,6
			
			

			
Не норми-

			

			руется
			
		
		

			

			
декстрин кукурузный кислотный
			
			

			
0,22
			
			

			
0,35
			
			

			
То же
			
			

			
0,22
			
			

			
0,35
			
			

			
То же
			
			

			
0,22
			
			

			
0,35
			
			

			
То же
			
		
		

			

			
декстрин картофельный квасцовый
			
			

			
0,6
			
			

			
0,8
			
			

			
"
			
			

			
0,6
			
			

			
0,8
			
			

			
"
			
			

			
0,6
			
			

			
0,8
			
			

			
"
			
		
		

			

			
декстрин кукурузный квасцовый
			
			

			
0,4
			
			

			
0,6
			
			

			
"
			
			

			
0,4
			
			

			
0,6
			
			

			
"
			
			

			
0,4
			
			

			
0,6
			
			

			
"
			
		
		

			

			
4. Кислотность, см , раствора гидроокиси натрия с молярной концентрацией 0,1 моль/дм на 100 г абсолютно сухого декстрина, не более:
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
		
		

			

			
декстрин картофельный кислотный
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
		
		

			

			
декстрин кукурузный кислотный
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
			

			
50
			
		
		

			

			
декстрин картофельный квасцовый
			
			

			
70
			
			

			
70
			
			

			
70
			
			

			
70
			
			

			
70
			
			

			
70
			
			

			
70
			
			

			
70
			
			

			
70
			
		
		

			

			
декстрин кукурузный квасцовый
			
			

			
60
			
			

			
60
			
			

			
60
			
			

			
60
			
			

			
60
			
			

			
60
			
			

			
60
			
			

			
60
			
			

			
60
			
		
		

			

			
5. Степень растворимости декстрина в пересчете на абсолютно сухое вещество при 20 °С, %, не менее
			
			

			
62
			
			

			
62
			
			

			
62
			
			

			
78
			
			

			
78
			
			

			
78
			
			

			
95
			
			

			
95
			
			

			
95
			
		
		

			

			
6. Количество крапин на 1 дм поверхности декстрина при рассмотрении невооруженным глазом, не более:
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
		
		

			

			
декстрин картофельный
			
			

			
500
			
			

			
1000
			
			

			
Не норми-

			

			руется
			
			

			
500
			
			

			
1000
			
			

			
Не норми-

			

			руется
			
			

			
500
			
			

			
1000
			
			

			
Не норми-

			

			руется
			
		
		

			

			
декстрин кукурузный
			
			

			
300
			
			

			
700
			
			

			
То же
			
			

			
300
			
			

			
700
			
			

			
То же
			
			

			
300
			
			

			
700
			
			

			
То же
			
		
	

Примечания:

1. По согласованию с потребителем допускается влажность декстрина до 10%.

2. Для декстрина, применяемого в литейном производстве, количество крапин не нормируется.

3. Картофельный декстрин, применяемый в анилинокрасочной промышленности, в водном растворе при 90 °С не должен давать осадка.

4. Для квасцового декстрина, применяемого в бумажной промышленности, допускается степень растворимости в пересчете на сухое вещество от 30 до 50%.

 (Измененная редакция, Изм. N 2, 3, 4, 5).

2.1. Декстрины поставляют партиями. Партией считают декстрины, состоящие из одного вида, сорта и наименования и оформленные одним документом о качестве.

2.2. Каждая партия продукции должна сопровождаться документом установленной формы, удостоверяющим ее качество, с указанием в нем следующих основных данных:

наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и местонахождения;

наименования декстрина с указанием цвета, сорта;

номера партии;

даты выработки;

результатов испытаний;

обозначения настоящего стандарта.

2.3. Проверке состояния упаковки и правильности маркировки подвергают каждую десятую единицу транспортной тары.