Дата введения 1975-07-01
Отправить по почте
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР ДЕКСТРИНЫ Технические условия ГОСТ 6034-74
Дата введения 1975-07-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР
РАЗРАБОТЧИКИ
Е.А.Штыркова, канд. техн. наук; И.И.Кирюхина, канд. техн. наук (руководитель темы); Г.А.Глонина
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 26.02.74 N 500
3. ВЗАМЕН ГОСТ 6034-51
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
|
Обозначение НТД, на который дана ссылка |
Номер пункта |
|
ГОСТ 857-95 |
1.2 |
|
ГОСТ 1129-93 |
3.5.1 |
|
ГОСТ 1770-74 |
3.6.1, 3.7.1 |
|
ГОСТ 2226-88 |
4.1 |
|
ГОСТ 4328-77 |
3.6.1 |
|
ГОСТ 4329-77 |
1.2 |
|
ГОСТ 5100-85 |
1.2 |
|
ГОСТ 5962-67 |
3.6.1 |
|
ГОСТ 6709-72 |
3.6.1, 3.7.1 |
|
ГОСТ 7697-82 |
1.2 |
|
ГОСТ 7699-78 |
1.2 |
|
ГОСТ 8808-91* |
3.5.1 |
|
|
|
|
ГОСТ 9147-80 |
3.5.1, 3.7.1 |
|
ГОСТ 12738-77 |
3.7.1 |
|
ГОСТ 12966-85 |
1.2 |
|
ГОСТ 14192-96 |
4.2 |
|
ГОСТ 14919-83 |
3.3.1, 3.5.1 |
|
ГОСТ 14961-91 |
4.1 |
|
|
|
|
ГОСТ 17308-88 |
4.1 |
|
ГОСТ 19360-74 |
4.1 |
|
ГОСТ 22524-77 |
3.7.1 |
|
ГОСТ 24104-88 * |
3.3.1, 3.5.1, 3.6.1, 3.7.1 |
|
|
|
|
ГОСТ 24597-81 |
4.3 |
|
ГОСТ 25336-82 |
3.3.1, 3.5.1, 3.6.1, 3.7.1 |
|
ГОСТ 29251-91 |
3.6.1 |
|
ГОСТ 30090-93 |
4.1 |
|
ТУ 6-09-5360-87 |
3.6.1 |
|
ТУ 14-4-1561-89 |
1.2 |
5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 13.07.92 N 682
6. ПЕРЕИЗДАНИЕ (август 1998 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5, утвержденными в августе 1977 г., августе 1981 г., марте 1984 г., апреле 1987 г., мае 1988 г. (ИУС 9-77, 10-81, 7-84, 8-87, 8-88)
Вводная часть. (Исключена, Изм. N 3).
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Декстрины должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, с соблюдением норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
1.2. Декстрины в зависимости от крахмала, применяемого для изготовления, делятся на картофельные и кукурузные, а в зависимости от вида катализатора - кислотные и квасцовые.
Для производства декстрина применяются следующее сырье и вспомогательные материалы:
крахмал картофельный сырой;
крахмал картофельный сухой по ГОСТ 7699 ;
крахмал кукурузный сырой;
крахмал кукурузный сухой по ГОСТ 7697 ;
кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857 ;
квасцы алюмокалиевые по ГОСТ 4329 ;
алюминий сернокислый технический очищенный по ГОСТ 12966 ;
сода кальцинированная техническая по ГОСТ 5100 ;
сетка проволочная стальная тканая саржевая с квадратными ячейками по ТУ 14-4-1561 N 60-70, N 0315;
ткань капроновая для сит N 58, N 64, N 67.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
1.3. По цвету декстрины делятся на следующие группы: белые, палевые, желтые.
1.4. В зависимости от физико-химических показателей различают три сорта декстринов (по каждому цвету в отдельности): высший, первый, второй.
1.5. По физико-химическим показателям декстрины должны соответствовать нормам, указанным в табл.1.
Таблица 1
|
|
Норма декстринов |
||||||||
|
Наименование показателей |
Белый |
Палевый |
Желтый |
||||||
|
|
Высший сорт |
1-й сорт |
2-й сорт |
Высший сорт |
1-й сорт |
2-й сорт |
Высший сорт |
1-й сорт |
2-й сорт |
|
1. Влажность, %, не более |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
2. (Исключен, Изм. N 5). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Массовая доля общей золы в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
декстрин картофельный кислотный |
0,4 |
0,6 |
Не норми- |
0,4 |
0,6 |
Не |
0,4 |
0,6 |
Не норми- |
|
декстрин кукурузный кислотный |
0,22 |
0,35 |
То же |
0,22 |
0,35 |
То же |
0,22 |
0,35 |
То же |
|
декстрин картофельный квасцовый |
0,6 |
0,8 |
" |
0,6 |
0,8 |
" |
0,6 |
0,8 |
" |
|
декстрин кукурузный квасцовый |
0,4 |
0,6 |
" |
0,4 |
0,6 |
" |
0,4 |
0,6 |
" |
|
4. Кислотность, см |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
декстрин картофельный кислотный |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
|
декстрин кукурузный кислотный |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
|
декстрин картофельный квасцовый |
70 |
70 |
70 |
70 |
70 |
70 |
70 |
70 |
70 |
|
декстрин кукурузный квасцовый |
60 |
60 |
60 |
60 |
60 |
60 |
60 |
60 |
60 |
|
5. Степень растворимости декстрина в пересчете на абсолютно сухое вещество при 20 °С, %, не менее |
62 |
62 |
62 |
78 |
78 |
78 |
95 |
95 |
95 |
|
6. Количество крапин на 1 дм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
декстрин картофельный |
500 |
1000 |
Не норми- |
500 |
1000 |
Не норми- |
500 |
1000 |
Не норми- |
|
декстрин кукурузный |
300 |
700 |
То же |
300 |
700 |
То же |
300 |
700 |
То же |
Примечания:
1. По согласованию с потребителем допускается влажность декстрина до 10%.
2. Для декстрина, применяемого в литейном производстве, количество крапин не нормируется.
3. Картофельный декстрин, применяемый в анилинокрасочной промышленности, в водном растворе при 90 °С не должен давать осадка.
4. Для квасцового декстрина, применяемого в бумажной промышленности, допускается степень растворимости в пересчете на сухое вещество от 30 до 50%.
(Измененная редакция, Изм. N 2, 3, 4, 5).
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Декстрины поставляют партиями. Партией считают декстрины, состоящие из одного вида, сорта и наименования и оформленные одним документом о качестве.
2.2. Каждая партия продукции должна сопровождаться документом установленной формы, удостоверяющим ее качество, с указанием в нем следующих основных данных:
наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и местонахождения;
наименования декстрина с указанием цвета, сорта;
номера партии;
даты выработки;
результатов испытаний;
обозначения настоящего стандарта.
2.3. Проверке состояния упаковки и правильности маркировки подвергают каждую десятую единицу транспортной тары.
, раствора гидроокиси натрия с молярной концентрацией 0,1 моль/дм
на 100 г абсолютно сухого декстрина, не более:
поверхности декстрина при рассмотрении невооруженным глазом, не более:
