МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Реактивы КРАХМАЛ РАСТВОРИМЫЙ Технические условия ГОСТ 10163-76

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством химической промышленности СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 17.02.76 N 420 

3. ВЗАМЕН ГОСТ 10163-62

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ 

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 1770-74
			
			

			
3.2.1; 3.3.1; 3.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 3885-73
			
			

			
2.1; 3.1; 4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4159-79
			
			

			
3.3.1; 3.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4204-77
			
			

			
3.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4328-77
			
			

			
3.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6709-72
			
			

			
3.2.1; 3.3.1; 3.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 10671.7-74
			
			

			
3.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 14870-77
			
			

			
3.6
			
		
		

			

			
ГОСТ 24104-88
			
			

			
3.1а
			
		
		

			

			
ГОСТ 25336-82
			
			

			
3.2.1; 3.3.1; 3.4.1; 3.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 25794.2-83
			
			

			
3.3.1; 3.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 27025-86
			
			

			
3.1а
			
		
		

			

			
ГОСТ 27068-86
			
			

			
3.3.1; 3.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 27184-86
			
			

			
3.5
			
		
	

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

6. ИЗДАНИЕ (ноябрь 2001 г.) с Изменением N 1, утвержденным в декабре 1988 г. (ИУС 3-89)

Настоящий стандарт распространяется на растворимый крахмал, который представляет собой порошок белого или слегка кремоватого цвета, растворимый в кипящей воде с образованием прозрачного или слегка опалесцирующего раствора, не застывающего при охлаждении, не растворим в спирте.

Формула: ( ) .

Молекулярная масса (по международным атомным массам 1971 г.) - (162,14) .

1.1a. Растворимый крахмал должен быть изготовлен в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

 (Введен дополнительно, Изм. N 1).

1.1. По физико-химическим показателям растворимый крахмал должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

	

		

			
 
			
 
			
 
		
		

			

			
Наименование показателя
			
			

			
Значение
			
		
		

			

			
 
			
			

			
Чистый для анализа (ч.д.а.) ОКП 26 3811 0682 08
			
			

			
Чистый (ч.)

			

			ОКП 26 3811 0681 09
			
		
		

			

			
1. Растворимость в воде
			
			

			
Должен выдерживать испытание по п.3.2
			
		
		

			

			
2. Чувствительность к йоду
			
			

			
Должен выдерживать испытания по п.3.3
			
		
		

			

			
3. Массовая доля веществ, восстанавливающих йод, в пересчете на глюкозу, %, не более
			
			

			
0,03
			
			

			
0,05
			
		
		

			

			
4. Массовая доля остатка после прокаливания в виде сульфатов, %, не более
			
			

			
0,3
			
			

			
0,6
			
		
		

			

			
5. Массовая доля воды, %, не более
			
			

			
12
			
			

			
15
			
		
		

			

			
6. Массовая доля хлоридов, %, не более
			
			

			
0,005
			
			

			
Не нормируют
			
		
		

			

			
7. рН раствора с массовой долей 2%
			
			

			
4,5-6,0
			
			

			
4,5-6,0
			
		
	

 (Измененная редакция, Изм. N 1).

2.1. Правила приемки - по ГОСТ 3885 .

3.1а. Общие указания по проведению анализа - по ГОСТ 27025 .

При взвешивании применяют лабораторные весы по ГОСТ 24104 * 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г и 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 500 г или 1 кг (или 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г).

 ________________

* С 1 июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104-2001 . 

Допускается применение импортной лабораторной посуды по классу точности и реактивов по качеству не ниже отечественных.

 (Введен дополнительно, Изм. N 1).

3.1. Пробы отбирают по ГОСТ 3885 . Масса средней пробы не должна быть менее 90 г.

3.2. Определение растворимости в воде

3.1, 3.2. (Измененная редакция, Изм. N 1).

3.2.1. Реактивы и посуда

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709 .

Колба Кн-2-250-34 по ГОСТ 25336 .

Цилиндр 1(3)-100 по ГОСТ 1770 .

3.2.2. Проведение анализа

2,00 г препарата помещают в коническую колбу, смачивают 10 см  воды, взбалтывают, приливают 90 см  воды, нагретой до 90-95°С, нагревают до кипения и кипятят 1 мин.

Препарат считают соответствующим требованиям настоящего стандарта, если раствор будет прозрачный или слегка опалесцирующий, не застывающий при охлаждении до 20°С.

Раствор сохраняют для определения чувствительности к йоду по п.3.3, рН раствора по п.3.8 и для приготовления контрольного раствора в п.3.4.2.

3.2.1, 3.2.2. (Введены дополнительно, Изм. N 1).

3.3. Определение чувствительности к йоду

3.3.1. Реактивы, растворы и посуда 

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709 .

Йод по ГОСТ 4159 , раствор концентрации  (1/2 )=0,1 моль/дм  (0,1 н.); готовят по ГОСТ 25794.2 .

Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный по ГОСТ 27068 , раствор концентрации  ( )=0,1 моль/дм  (0,1 н.); готовят по ГОСТ 25794.2 .

Колба Кн-2-250-34 по ГОСТ 25336 .

Пипетка градуированная вместимостью 1 см  или бюретка вместимостью 1 см . 

Цилиндр 1(3)-100 по ГОСТ 1770 .

3.3.2. Проведение анализа