МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ФРУКТЫ СУШЕНЫЕ Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 12003-76

Дата введения 1977-07-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Минпищепромом СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 14.01.76 N 100

3. ВЗАМЕН ГОСТ 12003-66

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 1341-97
			
			

			
1.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 1760-86
			
			

			
1.2, 1.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 2226-88
			
			

			
1.1, 1.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 3282-74
			
			

			
1.12
			
		
		

			

			
ГОСТ 3560-73
			
			

			
1.12, 3.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 6034-74
			
			

			
2.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 7247-90
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 7699-78
			
			

			
2.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 7730-89
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 9095-89
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 9142-90
			
			

			
1.6, 1.11
			
		
		

			

			
ГОСТ 9338-80
			
			

			
1.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 9569-79
			
			

			
1.2, 1.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 10131-93
			
			

			
1.1, 1.3, 1.6, 3.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 10354-82
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 10459-87
			
			

			
1.11
			
		
		

			

			
ГОСТ 11354-93
			
			

			
1.6
			
		
		

			

			
ГОСТ 13511-91
			
			

			
1.1, 1.3, 1.6
			
		
		

			

			
ГОСТ 13512-91
			
			

			
1.3, 1.6
			
		
		

			

			
ГОСТ 14192-96
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 15846-79
			
			

			
1.10
			
		
		

			

			
ГОСТ 17065-94
			
			

			
1.1, 1.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 17308-88
			
			

			
1.12
			
		
		

			

			
ГОСТ 18477-79
			
			

			
3.2, 3.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 18510-87
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 18992-80
			
			

			
2.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 19360-74
			
			

			
1.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 23285-78
			
			

			
3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 30090-93
			
			

			
1.1
			
		
	

5. Снято ограничение срока действия Постановлением Госстандарта СССР от 13.07.92 N 682

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в августе 1982 г., в марте 1989 г. (ИУС 11-82, 6-89)

Настоящий стандарт распространяется на: сушеные фрукты заводской обработки, сушеные фрукты без заводской обработки, смеси из сушеных фруктов, фруктовые десерты и устанавливает требования к упаковыванию, маркировке, транспортированию и хранению.

1.1. Сушеные фрукты без заводской обработки должны упаковываться в тару массой нетто не более 25 кг, в соответствии с предельной массой груза, указанной в соответствующих стандартах на тару:

ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511  номеров 5, 7, 9, 10, 11, 18, 21; по ГОСТ 13512  номеров 16, 17, 19, 22, 23;

ящики дощатые неразборные по ГОСТ 10131  номеров 2, 3, 7, 8, 9, 10, 12;

ящики фанерные по ГОСТ 10131  номеров 6, 7, 9, 10;

барабаны фанерные по ГОСТ 9338  номеров 1, 2-1, 2-2;

барабаны картонные навивные по ГОСТ 17065 , вместимостью 20-28 дм ;

мешки бумажные непропитанные не менее чем трехслойные по ГОСТ 2226 .

Сушеный виноград и вишню, а также кайсу, курагу и чернослив упаковывают в бумажные мешки только по договоренности с получателем.

Допускается упаковывание кураги, урюка, сушеных алычи и винограда массой нетто до 50 кг и сушеных яблок, груш сорта дичка до 30 кг в тканевые продуктовые мешки по ГОСТ 30090  и мешки для сахара по ГОСТ 30090  только при перевозках с пунктов заготовок на заводы.

 (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

1.2. Сушеные фрукты заводской обработки, смеси из сушеных фруктов выпускают фасованными массой нетто до 1 кг в следующую тару:

термосваренные пакеты из полимерной пленки: полиэтиленовой по ГОСТ 10354  или полиэтилен-целлофана;

двойные пакеты: внутренний - из подпергамента по ГОСТ 1760 , целлофана по ГОСТ 7730 , парафинированной бумаги по ГОСТ 9569 ; внешний - из писчей бумаги по ГОСТ 18510 , бумаги для печати по ГОСТ 9095 ;

пакеты из фольги и бумаги, ламинированные термосваривающимися материалами;

пакеты из лакированного целлофана;

коробки из картона, ламинированного термосваривающимися материалами;

коробки из бумаги по ГОСТ 7247  с внутренним мешком - вкладышем из подпергамента по ГОСТ 1760  или парафинированной бумаги по ГОСТ 9569 , либо из упаковочной полимерной пленки. Верхний конец вкладыша герметизируется.

1.3. Сушеные фрукты заводской обработки и смеси из сушеных фруктов должны упаковываться в ящики массой нетто не более 25 кг, в соответствии с предельной массой груза, указанной в соответствующих стандартах на ящики:

ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511 , номеров 5, 7, 9, 10, 11, 18, 21; по ГОСТ 13512  номеров 19, 22, 23;

ящики дощатые неразборные по ГОСТ 10131 , номеров 2, 3, 7, 8, 9, 10, 12;

ящики фанерные по ГОСТ 10131  номеров 6, 7, 9, 10;

барабаны навивные вместимостью 20-28 дм по ГОСТ 17065  с вкладышем-рукавом из полимерного материала.

Допускается упаковывание смесей из сушеных фруктов массой нетто до 30 кг в бумажные непропитанные мешки не менее чем четырехслойные по ГОСТ 2226  с полиэтиленовым вкладышем.

 (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

1.4. Фруктовые десерты выпускают фасованными в пакеты из полимерной пленки полиэтилен-целлофан или в коробки из картона, ламинированного полиэтиленом, массой нетто до 1 кг.

1.5. Допускаются отклонения в массе нетто упаковочной единицы в процентах, не более:

±1 - до 0,5 кг;

±0,5 - свыше 0,5 до 1 кг;

±0,2 - свыше 1 кг.

1.6. Фасованные в пакеты или коробки сушеные фрукты заводской обработки, смеси из сушеных фруктов, фруктовые десерты упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511  номеров 5, 7, 9, 10, 11, 18, 21 по ГОСТ 13512  номеров 19, 22, 23, фанерные ящики по ГОСТ 11354  массой нетто до 20 кг. По соглашению между изготовителем и потребителем сушеные фрукты упаковывают в дощатые ящики по ГОСТ 10131 , в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511 , ГОСТ 13512  в комплекте с вкладышами по ГОСТ 9142 .

1.5, 1.6. (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

1.7. Внутренняя поверхность указанных ящиков должна быть выстлана пергаментом по ГОСТ 1341  или подпергаментом по ГОСТ 1760 , или парафинированной бумагой по ГОСТ 9569 , свободные концы которой должны полностью перекрывать сушеные фрукты под крышкой. Сушеные фрукты также можно упаковывать в ящики с мешком-вкладышем по ГОСТ 19360  из пленки полиэтилен-целлофан или других полимерных материалов. Верхний конец вкладыша герметизируется.

1.8. Тара и материалы для упаковывания сушеных фруктов должны быть целыми, прочными, чистыми, сухими, незараженными вредителями и без каких-либо посторонних запахов. Полимерные пленочные материалы, предназначенные для упаковывания сушеных фруктов, должны быть разрешены для этой цели Министерством здравоохранения СССР. При упаковывании сушеных фруктов тара должна быть плотно заполнена до краев.

1.9. В каждую транспортную упаковочную единицу сушеных фруктов вкладывают упаковочный ярлык с указанием:

наименования предприятия-изготовителя;

наименования продукта;

массы нетто, брутто;