МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Методы определения сахарозы ​ГОСТ 30648.7-99

Дата введения 2000-10-01

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности (ВНИМИ) и Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 186 "Молоко и молочные продукты"

ВНЕСЕН Госстандартом России

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 15-99 от 28 мая 1999 г.)

За принятие проголосовали:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Наименование государства
 
 
 
Наименование национального органа по стандартизации
 
 
 
 
 
Республика Армения
 
 
 
Армгосстандарт
 
 
 
 
 
Республика Беларусь
 
 
 
Госстандарт Беларуси
 
 
 
 
 
Кыргызская Республика
 
 
 
Кыргызстандарт
 
 
 
 
 
Республика Молдова
 
 
 
Молдовастандарт
 
 
 
 
 
Российская Федерация
 
 
 
Госстандарт России
 
 
 
 
 
Туркменистан
 
 
 
Главная Государственная инспекция Туркменистана
 
 
 
 
 
Республика Узбекистан
 
 
 
Узгосстандарт
 
 
 
 
 
Украина
 
 
 
Госстандарт Украины
 
 
 

3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 23 сентября 1999 г. N 309-ст  межгосударственный стандарт ГОСТ 30648.7-99 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 октября 2000 г.

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания жидкие и сухие, в состав которых входит сахароза, и устанавливает поляриметрический и йодометрический методы определения массовой доли сахарозы.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 22-94 Сахар-рафинад. Технические условия 

ГОСТ 61-75 Кислота уксусная. Технические условия 

ГОСТ 83-79 Натрий углекислый. Технические условия 

ГОСТ 450-77 Кальций хлористый технический. Технические условия 

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия 

ГОСТ 3118-77 Кислота соляная. Технические условия 

ГОСТ 3309-84 Часы настольные и настенные балансовые механические. Общие технические условия 

ГОСТ 4159-79 Йод. Технические условия 

ГОСТ 4165-78 Медь (II) сернокислая 5-водная. Технические условия 

ГОСТ 4199-76 Натрий тетраборнокислый 10-водный. Технические условия 

ГОСТ 4204-77 Кислота серная. Технические условия 

ГОСТ 4207-75 Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия 

ГОСТ 4220-75 Калий двухромовокислый. Технические условия 

ГОСТ 4232-74 Калий йодистый. Технические условия 

ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия 

ГОСТ 4457-74 Калий бромноватокислый. Технические условия 

ГОСТ 4462-78 Кобальт (II) сернокислый 7-водный. Технические условия 

ГОСТ 5823-78 Цинк уксуснокислый 2-водный. Технические условия 

ГОСТ 5833-75 Сахароза. Технические условия 

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия 

ГОСТ 10163-76 Крахмал растворимый. Технические условия 

ГОСТ 10733-98 Часы наручные и карманные механические. Общие технические условия 

ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия 

ГОСТ 24104-88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия 

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры 

ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу 

ГОСТ 27068-86 Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические условия 

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний 

ГОСТ 29227-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования 

ГОСТ 29251-91 Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования 

Отбор проб и подготовка их к измерениям - по ГОСТ 26809 .

Сущность метода заключается в разрушении всех сахаров, кроме сахарозы, при кипячении со щелочным буферным раствором и поляриметрическом измерении угла поляризации с последующим расчетом массовой доли сахарозы.