МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ЗЕРНО И ЗЕРНОПРОДУКТЫ Определение влажности (базовый контрольный метод) ГОСТ 29144-91

Дата введения 1992-10-01

1. ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-производственным объединением "Зернопродукт"

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартизации и метрологии СССР от 05.12.91 N 1861

Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта ИСО 711-85 "Зерно и зернопродукты. Определение влажности (базовый контрольный метод)"

3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер раздела
			
		
		

			

			
ГОСТ 29143-91
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 13586.3-83
			
			

			
2; 6
			
		
	

4. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Май 2004 года.

Настоящий стандарт устанавливает базовый контрольный метод, который обеспечивает полное удаление влаги из продукта, что подтверждено результатами обратных опытов с добавлением влаги, и исключает изменение химического состава продукта, в частности окисления и потери летучих органических веществ.

Настоящий стандарт рекомендуется в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах при проверке рабочего контрольного метода.

Стандарт устанавливает базовый контрольный метод определения влажности зерна и зернопродуктов*.

* Настоящий метод успешно применим для следующих продуктов: пшеницы, риса (сырец шелушеный, шлифованный), ячменя, проса, ржи и овса в виде зерна, продуктов размола, крупки или муки.

Метод не применим к кукурузе, для которой применяют так называемый абсолютный метод.

Базовый контрольный метод, для проведения которого необходимо специальное оборудование и опытные лаборанты, используется только в специализированных лабораториях и является стандартным для проверки и усовершенствования применяемых на практике методов определения влажности.

Данный метод не предназначен для урегулирования разногласий, возникающих в ходе торговых операций.

ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб *

ГОСТ 29143-91 (ИСО 712-85) Зерно и зернопродукты. Определение влажности (рабочий контрольный метод) 

Влажность - убыль массы продукта в процентах, происходящая в условиях, установленных настоящим стандартом.

При необходимости пробу после кондиционирования измельчают. Высушивание навески проводят под вакуумом при температуре 45-50 °С в присутствии осушителя до постоянной массы.

5.1. Весы аналитические.

5.2. Оборудование для снижения давления до 1,3-2,6 кПа*, например водоструйный насос.

* 1,3-2,6 кПа=13-26 мбар=10-20 мм рт.ст.

5.3. Мельница, которая должна:

а) быть изготовлена из материала, который не поглощает влаги;

б) легко чиститься и иметь как можно меньше мертвого пространства;

в) обеспечивать быстрое и однородное измельчение без выделения тепла и по возможности без контакта с окружающим воздухом;

г) иметь регулирование с целью получения частиц размером, указанным в п.7.1.1.

5.4. Бюкса металлическая*, устойчивая против коррозии, с герметически закрывающейся крышкой и имеющая достаточную площадь, позволяющую распределить навеску продукта слоем не более 0,3 г/см .

* Подходящая конструкция металлической бюксы показана на черт.1 (только для информации). 

Примечание. Бюкса, показанная на чертеже, имеет плоское дно эффективной полезной площадью 16 см  и внутренней высотой 14 мм. Может применяться с сушильной трубкой, показанной на черт.2.

Примечание. Сушильная трубка, показанная на черт.2, имеет стеклянный шлиф 40/50 (40 мм в диаметре с большого конца и длиной притертого участка 50 мм). Может применяться с бюксой, показанной на черт.1. Оливообразную ручку запорного крана можно заменить стеклянным шлифом.

5.5. Чашка стеклянная или фарфоровая.

5.6. Трубка сушильная стеклянная*, состоящая из двух секций: одна из них предназначена для помещения бюксы (п.5.4) и закрыта с одного конца, а другая предназначена для чашки (п.5.5) и снабжена полукапиллярной насадкой с запорным краном для создания разрежения. Эти две секции соединяются стеклянным шлифом.

После высушивания навеску продукта можно охладить в этом же устройстве, не используя для этой цели эксикатор (п.5.9).