ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР Реактивы САХАРОЗА Технические условия ГОСТ 5833-75

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством химической промышленности СССР

РАЗРАБОТЧИКИ:

В.И.Базакин, И.Г.Гах, В.Н.Бойко, А.Н.Гришина, Г.И.Пономаренко, Л.В.Базакина, Г.В.Грязнов, В.Г.Брудзь, И.Л.Ротенберг, В.Н.Смородинская, К.П.Лесина, Л.В.Кидиярова, Г.И.Федотова

2.УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 31.12.75 N 4117

3. Срок проверки - 1996 г.

Периодичность проверки - 5 лет

4. ВЗАМЕН ГОСТ 5833-54

5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта, подпункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 83-79
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 1770-74
			
			

			
3.3.1, 3.10.1, 3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 3118-77
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 3885-73
			
			

			
2.1, 3.1, 4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4159-79
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4165-78
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4172-76
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4212-76
			
			

			
3.10.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4232-74
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4328-77
			
			

			
3.6.1, 3.10.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4453-74
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4517-87
			
			

			
3.6.1, 3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 4919.1-77
			
			

			
3.6.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 5845-79
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6709-72
			
			

			
3.3.1, 3.4.1, 3.10.1, 3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 10163-76
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 10555-75
			
			

			
3.9
			
		
		

			

			
ГОСТ 10671.5-74
			
			

			
3.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 10671.7-74
			
			

			
3.8
			
		
		

			

			
ГОСТ 17319-76
			
			

			
3.11
			
		
		

			

			
ГОСТ 18300-87
			
			

			
3.6.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 18995.3-73
			
			

			
3.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 20292-74
			
			

			
3.6.1, 3.10.1, 3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 25336-82
			
			

			
3.4.1, 3.6.1, 3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 25794.1-83
			
			

			
3,6.1, 3.10.1, 3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 27025-86
			
			

			
3.1а
			
		
		

			

			
ГОСТ 27068-86
			
			

			
3.12.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 27184-86
			
			

			
3.5
			
		
		

			

			
ТУ 6-09-5360-87
			
			

			
3.6.1
			
		
	

6. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 19.06.91 N 904

7. ПЕРЕИЗДАНИЕ (апрель 1993 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в апреле 1981 г., январе 1986 г., июне 1991 г. (ИУС 7-81, 5-86, 9-91)

(Измененная редакция, Изменение № 3)

Настоящий стандарт распространяется на сахарозу, которая представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде.

Формулы: эмпирическая C H O 

структурная  

Относительная молекулярная масса (по международным атомным массам 1985 г.) - 342,30.

1.1а. Сахароза должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изменение № 1)

1.1. По физико-химическим показателям сахароза должна соответствовать нормам, указанным в таблице.

(Измененная редакция, Изменение № 2)

	

		

			
 
			
 
			
 
		
		

			

			
Наименование показателя
			
			

			
Норма
			
		
		

			

			
 
			
			

			
Химически чистый (х.ч.)

			

			ОКП 26 3932 0463 04
			
			

			
Чистый для анализа (ч.д.а.)

			

			ОКП 26 3932 0462 05
			
		
		

			

			
1. Удельное вращение  , С-5, H O
			
			

			
От +66,3 до +66,8
			
			

			
От +66,3 до

			

			+66,8
			
		
		

			

			
2. Цветность водного раствора
			
			

			
Должен выдерживать испытание по п.3.3
			
		
		

			

			
3. Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более
			
			

			
0,001
			
			

			
0,003
			
		
		

			

			
4. Массовая доля остатка после прокаливания, %, не более
			
			

			
0,005
			
			

			
0,010
			
		
		

			

			
5. Массовая доля кислот в пересчете на уксусную кислоту, %, не более
			
			

			
0,005
			
			

			
0,005
			
		
		

			

			
6. Массовая доля сульфатов (SO ), %, не более
			
			

			
0,002
			
			

			
0,003
			
		
		

			

			
7. Массовая доля хлоридов (Сl), %, не более
			
			

			
0,0005
			
			

			
0,0010
			
		
		

			

			
8. Массовая доля железа (Fe), %, не более
			
			

			
0,00005
			
			

			
0,00010
			
		
		

			

			
9. Массовая доля кальция (Са), %, не более
			
			

			
0,002
			
			

			
0,003
			
		
		

			

			
10. Массовая доля тяжелых металлов (Рb), %, не более
			
			

			
0,0001
			
			

			
0,0002
			
		
		

			

			
11. Массовая доля инвертированного сахара, %, не более
			
			

			
0,01
			
			

			
0,05
			
		
	

2а.1. Сахароза в виде пыли при попадании в полость рта вызывает разрушение зубов, при попадании в наружный слуховой проход - воспаление вследствие раздражающего действия органических кислот, образующихся из сахара.

(Введен дополнительно, Изменение № 2)

2а.2. При работе с препаратом следует применять индивидуальные средства защиты в соответствии с типовыми отраслевыми нормами.

(Введен дополнительно, Изменение № 2)

2а.3. Помещения, в которых проводятся работы с препаратом, должны быть оборудованы общей приточно-вытяжной вентиляцией.

(Измененная редакция, Изменение № 3)

2.1. Правила приемки - по ГОСТ 3885-73 .

3.1а. Общие указания по проведению анализа - по ГОСТ 27025-86 .

(Измененная редакция, Изменение № 3)

При взвешивании применяют лабораторные весы общего назначения типов ВЛР-200 г и ВЛКТ-500 г-М или ВЛЭ-200 г.

Допускается применение других средств измерения с метрологическими характеристиками не хуже, а также реактивов по качеству не ниже указанных в настоящем стандарте.

3.1. Пробы отбирают по ГОСТ 3885-73 . Масса средней пробы должна быть не менее 700 г.

(Измененная редакция, Изменение № 3)

3.2. Определение удельного вращения

(Измененная редакция, Изменение № 3)

Определение проводят по ГОСТ 18995.3-73  на круговом поляриметре марки СМ-2 или аналогичного типа, используя для определения водный раствор сахарозы с массовой долей 5%.

За результат измерения принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных наблюдений, абсолютное расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение, равное 0,2.

Допускаемая абсолютная суммарная погрешность результата измерения ±0,1 при доверительной вероятности  0,95.

3.3. Определение цветности водного раствора

(Измененная редакция, Изменение № 3)

3.3.1. Аппаратура и реактивы:

(Измененная редакция, Изменение № 3)

вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 ;

фотоэлектроколориметр типа ФЭК-56М;

кювета с толщиной поглощающего свет слоя 50 мм;

колба 2(4)-100-2 по ГОСТ 1770-74 .

3.3.2. Проведение анализа

(Измененная редакция, Изменение № 3)

30,00 г препарата помещают в мерную колбу и растворяют в дистиллированной воде. После растворения объем раствора доводят водой до метки и перемешивают. Полученный раствор переносят в кювету и измеряют его оптическую плотность по отношению к дистиллированной воде на фотоэлектроколориметре при длине волны (364±5) нм (светофильтр N 2) в соответствии с инструкцией, прилагаемой к прибору.

Препарат считают соответствующим требованиям настоящего стандарта, если оптическая плотность раствора препарата будет не более 0,2 для препарата "химически чистый" и 0,3 для препарата "чистый для анализа".

За результат измерения принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных наблюдений, абсолютное расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение, равное 0,01.

3.4. Определение массовой доли нерастворимых в воде веществ

3.4.1. Аппаратура и реактивы:

(Измененная редакция, Изменение № 2)      
(Измененная редакция, Изменение № 3)