• Мое избранное
  • Сохранить в Word
  • Сохранить в Word
    (альбомная ориентация)
  • Сохранить в Word
    (с оглавлением)
  • Сохранить в PDF
  • Отправить по почте
Продукты переработки плодов и овощей. Методы контроля цвета томатопродуктов
Внимание! Документ утратил силу с 01.07.2017 г.
Документ показан в демонстрационном режиме! Стоимость: 3200 тг/год

Отправить по почте

Toggle Dropdown
  • Комментировать
  • Поставить закладку
  • Оставить заметку
  • Информация new
  • Скопировать ссылку
  • Редакции абзаца
  • 4
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
 ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
 Методы контроля цвета томатопродуктов
ГОСТ 8756.8-85
Fruit and vegetable products. 
Methods for determination of colour of tomato products
Установлен переходный период до 01.07.2017 Приказ Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию РК от 12.10.2016  №256-од
Взамен введен ГОСТ 33479-2015
Дата введения 1988-01-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН Министерством плодоовощного хозяйства СССР
РАЗРАБОТЧИКИ
В.И.Рогачев, д-р техн. наук; С.Ю.Гельфанд, канд. техн. наук; Э.В.Дьяконова, канд. техн. наук; Т.Н.Медведева, канд. техн. наук; Е.А.Надарая; М.Я.Мозуль 
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 26.11.85 N 3717
3. ВЗАМЕН ГОСТ 8756.8-70
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	
		

			 
			 
		

		

			
			
Обозначение НТД, на который дана ссылка

					
			
			
Номер раздела, пункта, подпункта

					
		

		

			
			
ГОСТ 1770-74

					
			
			
3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 4159-79

					
			
			
3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 4232-74

					
			
			
3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 6709-72

					
			
			
3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 9147-80

					
			
			
3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 9412-93

					
			
			
2.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 12026-76

					
			
			
3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 14919-83

					
			
			
3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 17299-78

					
			
			
3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 24104-88

					
			
			
3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 25336-82

					
			
			
2.2; 3.2

					
		

		

			
			
ГОСТ 26313-84

					
			
			
Разд.1

					
		

	



5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 22.10.92 N 1440
6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Апрель 2010 г.
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает фотометрический метод контроля цвета томатной пасты, пюре, сока и протертых томатов и фотоколориметрический метод контроля цвета томатной пасты и пюре.
1. ОТБОР ПРОБ
Отбор проб - по ГОСТ 26313 .
2. ФОТОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД
2.1. Сущность метода
Метод основан на определении отношения коэффициентов отражения исследуемым образцом продукта зеленого и красного света в условной шкале. Предел возможных значений погрешности измерений 1 деление ( =0,95).
2.2. Аппаратура, материалы
Прибор для контроля цвета типа Томаколор.
Стаканы стеклянные лабораторные вместимостью 250 или 400 см  по ГОСТ 25336 .
Марля по ГОСТ 9412 .
2.3. Подготовка к испытаниям
Осуществляют калибровку прибора с помощью входящих в его комплект образцовых пластин. Перед калибровкой образцовые пластины и защитное стекло первичного измерительного преобразователя прибора очищают от загрязнений с помощью кусочка замши, марли или другой мягкой ткани.