МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЫБА СОЛЕНАЯ Технические условия ГОСТ 7448-2006​

Дата введения 2008-07-01

 Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92  "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-97  "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Порядок разработки, принятия, применения, обновления и отмены"

 1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ВНИРО) и Федеральным государственным унитарным предприятием "Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М.Книповича" (ПИНРО)

 2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

 3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 29 от 24 июня 2006 г.)

 За принятие проголосовали:

	

		

			
 
			
 
			
 
		
		

			

			
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97
			
			

			
Код страны

			

			по МК (ИСО 3166) 004-97
			
			

			
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
			
		
		

			

			
Азербайджан
			
			

			
AZ
			
			

			
Азстандарт
			
		
		

			

			
Армения
			
			

			
AM
			
			

			
Министерство торговли и экономического развития Республики Армения
			
		
		

			

			
Беларусь
			
			

			
BY
			
			

			
Госстандарт Республики Беларусь
			
		
		

			

			
Грузия
			
			

			
GE
			
			

			
Грузстандарт
			
		
		

			

			
Казахстан
			
			

			
KZ
			
			

			
Госстандарт Республики Казахстан
			
		
		

			

			
Кыргызстан
			
			

			
KG
			
			

			
Кыргызстандарт
			
		
		

			

			
Молдова
			
			

			
MD
			
			

			
Молдова-Стандарт
			
		
		

			

			
Российская Федерация
			
			

			
RU
			
			

			
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
			
		
		

			

			
Таджикистан
			
			

			
TJ
			
			

			
Таджикстандарт
			
		
		

			

			
Туркмения
			
			

			
TM
			
			

			
Главгосслужба "Туркменстандартлары"
			
		
		

			

			
Узбекистан
			
			

			
UZ
			
			

			
Агентство "Узстандарт"
			
		
		

			

			
Украина
			
			

			
UA
			
			

			
Госпотребстандарт Украины
			
		
	

 4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 февраля 2007 г. N 10-ст  межгосударственный стандарт ГОСТ 7448-2006 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2008 г.

 5 ВЗАМЕН ГОСТ 7448-96 

 Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу, предназначенную на пищевые цели. 

 Стандарт не распространяется на анчоусовые, осетровые, лососевые и сиговые рыбы; жирную мойву, кильки, корюшку, салаку, сардины, сардинеллы, сардинопсы, сельди, судака, тюльку и океаническую хрящевую рыбу.

 В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

 ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте 

 ГОСТ 814-96 Рыба охлажденная. Технические условия  

 ГОСТ 1168-86 Рыба мороженая. Технические условия  

 ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия  

 ГОСТ 1368-2003 Рыба. Длина и масса  

 ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия  

 ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством* 

 ГОСТ 5717.1-2003 Банки стеклянные для консервов. Общие технические условия  

 ГОСТ 5717.2-2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры  

 ГОСТ 5981-88 (ИСО 1361-83, ИСО 3004-1-86) Банки металлические для консервов. Технические условия 

 ГОСТ 7630-96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка 

 ГОСТ 7631-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний 

 ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа 

 ГОСТ 8273-75 Бумага оберточная. Технические условия  

 ГОСТ 8777-80 Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия  

 ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphyloccus aureus 

 ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов 

 ГОСТ 11771-93 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка  

 ГОСТ 13356-84 Ящики деревянные для продукции рыбной промышленности. Технические условия 

 ГОСТ 13516-86 Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия 

 ГОСТ 13830-97 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия* 

 ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов 

 ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 

 ГОСТ 20057-96 Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия  

 ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия 

 ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры  

 ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования 

 ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов 

 ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов 

 ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов  

 ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути 

 ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов