МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КИСЛОТА ЛИМОННАЯ МОНОГИДРАТ ПИЩЕВАЯ Технические условия ​ГОСТ 908-2004​

Дата введения 2006-01-01

 1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИИПАКК) и Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 154

 ВНЕСЕН Госстандартом России

 2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 25 от 26 мая 2004 г., по переписке)

 За принятие проголосовали:

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Наименование государства
			
			

			
Наименование национального органа по стандартизации
			
		
		

			

			
Азербайджан
			
			

			
Азстандарт
			
		
		

			

			
Армения
			
			

			
Армстандарт
			
		
		

			

			
Беларусь
			
			

			
Госстандарт Республики Беларусь
			
		
		

			

			
Грузия
			
			

			
Грузстандарт
			
		
		

			

			
Казахстан
			
			

			
Госстандарт Республики Казахстан
			
		
		

			

			
Кыргызстан
			
			

			
Кыргызстандарт
			
		
		

			

			
Молдова
			
			

			
Молдова-Стандарт
			
		
		

			

			
Российская Федерация
			
			

			
Госстандарт России
			
		
		

			

			
Таджикистан
			
			

			
Таджикстандарт
			
		
		

			

			
Туркменистан
			
			

			
Главгосслужба "Туркменстандартлары"
			
		
		

			

			
Узбекистан
			
			

			
Узстандарт
			
		
		

			

			
Украина
			
			

			
Госпотребстандарт Украины
			
		
	

 3 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 ноября 2004 г. N 78-ст  межгосударственный стандарт ГОСТ 908-2004 введен в действие непосредственно в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2006 г.

 4 ВЗАМЕН ГОСТ 908-79 

 ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 10, 2007 год

 Поправка внесена изготовителем базы данных

 Настоящий стандарт распространяется на лимонную кислоту моногидрат пищевую (далее - лимонная кислота), получаемую из углеводосодержащего сырья в результате микробиологического синтеза (ферментации) с использованием нетоксикогенных штаммов гриба Aspergillus niger, предназначенную для применения в пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов в качестве пищевой добавки Е 330.

 Стандарт не распространяется на лимонную кислоту (2-оксипропионат-1,2,3-трикарбоновая кислота), получаемую органическим синтезом.

 Формулы:

 эмпирическая С Н О ·Н О;

 структурная  

 Относительная молекулярная масса 210,14.

 В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

 ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны 

 ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности 

 ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями 

 ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия 

 ГОСТ 61-75 Кислота уксусная. Технические условия 

 ГОСТ 199-78 Натрий уксуснокислый 3-водный. Технические условия 

 ГОСТ 450-77 Кальций хлористый технический. Технические условия 

 ГОСТ 857-95 Кислота соляная синтетическая техническая. Технические условия 

 ГОСТ 1692-85 Известь хлорная. Технические условия 

 ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия 

 ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия 

 ГОСТ 2184-77 Кислота серная техническая. Технические условия 

 ГОСТ 2226-88 (ИСО 6590-1-83, ИСО 7023-83) Мешки бумажные. Технические условия 

 ГОСТ 3118-77 Кислота соляная. Технические условия 

 ГОСТ 3159-76 Кальций уксуснокислый 1-водный. Технические условия 

 ГОСТ 3652-69 Кислота лимонная моногидрат и безводная. Технические условия 

 ГОСТ 3760-79 Аммиак водный. Технические условия 

 ГОСТ 3885-73 Реактивы и особо чистые вещества. Правила приемки, отбор проб, фасовка, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 

 ГОСТ 4108-72 Барий хлорид 2-водный. Технические условия 

 ГОСТ 4145-74 Калий сернокислый. Технические условия 

 ГОСТ 4147-74 Железо (III) хлорид 6-водный. Технические условия 

 ГОСТ 4204-77 Кислота серная. Технические условия 

 ГОСТ 4212-76 Реактивы. Приготовление растворов для колориметрического и нефелометрического анализа 

 ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия 

 ГОСТ 4453-74 Уголь активный осветляющий древесный порошкообразный. Технические условия 

 ГОСТ 4517-87 Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, применяемых при анализе 

 ГОСТ 4525-77 Кобальт хлористый 6-водный. Технические условия 

 ГОСТ 4919.1-77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов