МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 26791-89

Дата введения 1990-07-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством хлебопродуктов СССР 

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 06.07.89 N 2341 

3. ВЗАМЕН ГОСТ 26791-85

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 1341-97
			
			

			
1.1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 1760-86
			
			

			
1.1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 2226-88
			
			

			
1.2.18, 1.2.19
			
		
		

			

			
ГОСТ 2228-81
			
			

			
1.1.2, 1.2.3, 1.2.6, 2.2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6034-74
			
			

			
1.1.5
			
		
		

			

			
ГОСТ 7247-2006
			
			

			
1.1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 7377-85
			
			

			
1.2.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 7420-89
			
			

			
1.2.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 7699-78
			
			

			
1.1.5
			
		
		

			

			
ГОСТ 7933-89
			
			

			
1.1.2, 1.1.4
			
		
		

			

			
ГОСТ 8273-75
			
			

			
1.1.2, 1.2.3, 1.2.6, 2.2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 10131-93
			
			

			
1.2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 10354-82
			
			

			
1.1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 11354-93
			
			

			
1.2.4
			
		
		

			

			
ГОСТ 12303-80
			
			

			
1.1.4
			
		
		

			

			
ГОСТ 13502-86
			
			

			
1.1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 13511-2006
			
			

			
1.2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 13512-91
			
			

			
1.2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 13516-86
			
			

			
1.2.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 14192-96
			
			

			
2.2.4
			
		
		

			

			
ГОСТ 15846-2002
			
			

			
1.2.17
			
		
		

			

			
ГОСТ 17308-88
			
			

			
1.2.8, 1.2.16
			
		
		

			

			
ГОСТ 18251-87
			
			

			
1.2.2, 1.2.8
			
		
		

			

			
ГОСТ 18477-79
			
			

			
3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 18992-80
			
			

			
1.1.5, 1.2.8
			
		
		

			

			
ГОСТ 19360-74
			
			

			
1.2.18
			
		
		

			

			
ГОСТ 21650-76
			
			

			
3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 23285-78
			
			

			
3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 24831-81
			
			

			
1.2.9
			
		
		

			

			
ГОСТ 25951-83
			
			

			
1.2.6
			
		
		

			

			
ГОСТ 30090-93
			
			

			
1.2.10
			
		
		

			

			
ТУ 10.10.684-88
			
			

			
1.1.4
			
		
	

5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 26.12.91 N 2168

6. ИЗДАНИЕ (май 2010 г.) с Изменением N 1, утвержденным в декабре 1991 г. (ИУС 4-92)

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки зерна: муку, крупу, хлопья, толокно, пищевые отруби и устанавливает требования к их упаковке, маркировке, транспортированию и хранению.

 (Измененная редакция, Изм. N 1).

1.1.1. Муку, крупу, овсяные хлопья и толокно упаковывают массой нетто в килограммах:

1,000; 2,000 и 3,000 - для муки;

от 0,400 до 1,000, кратными 0,025 - для крупы;

от 0,250 до 1,000, кратными 0,050 - для овсяных хлопьев;

0,250 и 0,300 - для толокна.

1.1.2. Потребительская тара должна соответствовать требованиям, указанным в табл.1.

	

		

			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
		
		

			

			
Виды потребительской тары
			
			

			
Номер пакета (пачки)
			
			

			
Вид материала
			
			

			
Марка
			
		
		

			

			
 
			
			

			
муки
			
			

			
крупы
			
			

			
овсяных хлопьев
			
			

			
толокна
			
			

			
 
			
			

			
 
			
		
		

			

			
Пакет бумажный одинарный поГОСТ 13502
			
			

			
4, 5, 8
			
			

			
2, 3, 6, 7
			
			

			
-
			
			

			
-
			
			

			
Бумага мешочная по ГОСТ 2228
			
			

			
М-78 А

			

			М-78 Б
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
Бумага оберточная поГОСТ 8273
			
			

			
А, В, Д
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
Бумага для упаковывания продуктов на автоматах поГОСТ 7247
			
			

			
Д, E-1, E-11
			
		
		

			

			
Пачки картонные или бумажные с внутренним пакетом по ТУ 10.10.684*
			
			

			
52
			
			

			
-
			
			

			
52
			
			

			
6, 32
			
			

			
Картон коробочный поГОСТ 7933
			
			

			
П
			
		
		

			
 
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
Бумага для упаковывания продуктов на автоматах поГОСТ 7247 для внутреннего пакета
			
			

			
A-I, A-II
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
Пергамент поГОСТ 1341
			
			

			
Б
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
Пергамент поГОСТ 1760
			
			

			
П-1, П-2, П-3
			
		
		

			

			
Пакет из термосвариваемых материалов*
			
			

			
-
			
			

			
-
			
			

			
-
			
			

			
-
			
			

			
Пленка полиэтиленовая пищевая по ГОСТ 10354
			
			

			
Н

			

			1-го сорта
			
		
		

			

			
* Только для крупы и муки.
			
		
	

 (Измененная редакция, Изм. N 1).

1.1.3. Допускаемые отклонения массы нетто отдельных упаковочных единиц не должны превышать в процентах: 

±1,0 - для муки, крупы;

±1,0 - для овсяных хлопьев при массе нетто от 0,550 до 1,000 кг; 

±2,0 - для толокна; 

±2,0 - для овсяных хлопьев при массе нетто до 0,500 кг.

1.1.4. Допускается упаковывание хлопьев и толокна:

в полиэтиленовую пленку и комбинированные материалы на основе бумаги с полимерным покрытием;

в пачки по ГОСТ 12303  из коробочного картона по ГОСТ 7933  типа хром-эрзац П толщиной 0,4-0,6 мм, размерами 120 65 190 мм без внутреннего пакета, массой нетто 0,500 кг;

в пачки N 14 по ТУ 10.10.684 из картона типа хром-эрзац толщиной 0,32-0,60 мм, размерами 135 53 185 мм без внутреннего пакета массой нетто 0,500 или 0,600 кг;

в пачки из коробочного картона толщиной 0,45-0,60 мм, размерами 150 85 220 мм, без внутреннего пакета, массой нетто 1,000 кг.

 (Измененная редакция, Изм. N 1).

1.1.5. Пакеты и пачки должны быть склеены, сшиты или сварены. Для склеивания должен применяться клей из декстрина по ГОСТ 6034 , крахмала по ГОСТ 7699 *, поливинилацетатной дисперсии по ГОСТ 18992 .

1.2.1. Пакеты и пачки с продуктами переработки зерна упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511 , ГОСТ 13512 *, ГОСТ 13516 *, дощатые ящики по ГОСТ 10131 , фанерные ящики по ГОСТ 10131 , массой нетто не более 15 кг.

 (Измененная редакция, Изм. N 1).

1.2.2. Ящики из гофрированного картона должны быть оклеены клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251  или сшиты металлическими скобками. Допускается использование других клеевых лент, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР.

1.2.3. Фанерные и дощатые ящики перед укладыванием в них продукции в потребительской таре выстилают в один слой оберточной бумагой по ГОСТ 8273  или мешочной бумагой поГОСТ 2228 . Уложенную продукцию закрывают оберточной бумагой, ящик накрывают соответственно фанерным или дощатым щитом, который прибивают гвоздями.

1.2.4. Допускается для внутригородских перевозок упаковывание пакетов и пачек с продуктами переработки зерна в инвентарную тару (металлические и полиэтиленовые ящики, изготовленные по нормативно-технической документации) массой нетто не более 15-30 кг, а также многооборотные деревянные ящики по ГОСТ 11354  массой нетто не более 15 кг.

1.2.5. Допускается упаковывать пакеты и пачки с продуктами переработки зерна в тару из гофрированного картона и деревянную, бывшую в употреблении, кроме ящиков, бывших в употреблении, для упаковывания продукции в стеклянной таре. Тара должна быть прочной, сухой и без посторонних запахов.

1.2.6. Для перевозок автомобильным транспортом допускается групповое упаковывание пачек и пакетов с продуктами переработки зерна в бумагу по ГОСТ 8273  массой 1 м  80-120 г марок А, В и Д, в мешочную бумагу по ГОСТ 2228  массой 1 м  70-90 г марок М-70 А, М-70 Б, М-78 А, М-78 Б в один или два слоя и в полиэтиленовую термоусадочную пленку по ГОСТ 25951 массой 1 м  70-80 г марок О, Т, пищевую. Масса нетто групповой упаковки должны быть не более 15 кг.

1.2.7. Допускается групповое упаковывание пачек и пакетов с продуктами переработки зерна в бумагу для гофрирования по ГОСТ 7377 *, а также пачек с овсяными хлопьями в картон для плоских слоев гофрированного картона по ГОСТ 7420 ** для перевозок автомобильным и железнодорожным транспортом. 

 1.2.4-1.2.7. (Измененная редакция, Изм. N 1). 

1.2.8. Для скрепления групповой упаковки должен применяться клей из поливинилацетатной дисперсии по ГОСТ 18992  или клеевая лента по ГОСТ 18251 , а также шпагат по ГОСТ 17308 .

1.2.9. Для перевозок автомобильным транспортом продукты переработки зерна, фасованные в пачки и пакеты, упаковывают в тару-оборудование по ГОСТ 24831 .

1.2.10. Муку и крупу упаковывают в новые или бывшие в употреблении тканевые продуктовые мешки по ГОСТ 30090  и другой нормативно-технической документации, обеспечивающие сохранность продукции.

Мешки должны быть не ниже:

II категории - для муки из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий; муки из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий; муки второго сорта из твердой пшеницы (дурум); пшеничной дробленой крупки; манной крупы; шелушеного (лущеного) гороха; рисовой крупы; овсяной крупы; гречневой крупы; крупы пшена шлифованного;

III категории - для пшеничной хлебопекарной муки; ржаной хлебопекарной муки; ржано-пшеничной и пшенично-ржаной обойной хлебопекарной муки; кукурузной муки; соевой дезодорированной муки; пшеничной (полтавской, "Артек") крупы; ячменной крупы; кукурузной крупы.

 1.2.9; 1.2.10. (Измененная редакция, Изм. N 1).

1.2.11. Ржаную хлебопекарную обойную муку, ржано-пшеничную и пшенично-ржаную муку, муку из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий, муку из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий, муку второго сорта из твердой пшеницы (дурум) для местного снабжения упаковывают в мешки не ниже IV категории, предназначенную для Министерства обороны СССР, - не ниже 1-й.

1.2.12. Обойную пшеничную и кукурузную муку для местного снабжения упаковывают в мешки не ниже IV категории.

1.2.13. При перевозке смешанным железнодорожно-водным транспортом или с перегрузкой с одной колеи на другую муку и крупу упаковывают в новые или бывшие в употреблении мешки не ниже 1-й категории.