• Мое избранное
  • Сохранить в Word
  • Сохранить в Word
    (альбомная ориентация)
  • Сохранить в Word
    (с оглавлением)
  • Сохранить в PDF
  • Отправить по почте
Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли
Документ показан в демонстрационном режиме! Стоимость: 4000 тг/год

Отправить по почте

Toggle Dropdown
  • Комментировать
  • Поставить закладку
  • Оставить заметку
  • Информация new
  • Скопировать ссылку
  • Редакции абзаца 
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МЯСО
Разделка баранины и козлятины для розничной торговли
ГОСТ 7596-81
Meat. Cutting of mutton and goat meat for retail trade
Дата введения 1981-07-01
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 3 февраля 1981 г. N 445 дата введения установлена 01.07.81
Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)
ВЗАМЕН ГОСТ 7596-75
ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в августе 1985 г. (ИУС 11-85). 
1. Настоящий стандарт устанавливает порядок разделки туш баранины и козлятины на отдельные сортовые отрубы.
2. Туши разделывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.
3. Туши разделывают по следующей схеме: