МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ ПАСТИЛЬНЫЕ Общие технические условия ​ГОСТ 6441-96

Дата введения 1997-08-01

1 РАЗРАБОТАН Межгосударственным Техническим комитетом по стандартизации "Кондитерские изделия" МТК 149 (Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности)

ВНЕСЕН Госстандартом России

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 9 от 12 апреля 1996 года)

За принятие проголосовали:

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Наименование государства

			 
			
			

			
Наименование национального органа

			

			по стандартизации
			
		
		

			

			
Азербайджанская Республика
			
			

			
Азгосстандарт
			
		
		

			

			
Республика Армения
			
			

			
Армгосстандарт
			
		
		

			

			
Республика Белоруссия
			
			

			
Белстандарт
			
		
		

			

			
Республика Казахстан
			
			

			
Госстандарт Республики Казахстан
			
		
		

			

			
Киргизская Республика
			
			

			
Киргизстандарт
			
		
		

			

			
Республика Молдова
			
			

			
Молдовастандарт
			
		
		

			

			
Российская Федерация
			
			

			
Госстандарт России
			
		
		

			

			
Республика Таджикистан
			
			

			
Таджикский государственный центр по стандартизации, метрологии и сертификации
			
		
		

			

			
Туркменистан
			
			

			
Туркменглавгосинспекция
			
		
		

			

			
Республика Узбекистан
			
			

			
Узгосстандарт
			
		
		

			

			
Украина
			
			

			
Госстандарт Украины
			
		
	

3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 21 января 1997 года N 1 межгосударственный стандарт ГОСТ 6441-96 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 августа 1997 года

4 ВЗАМЕН ГОСТ 6441-77

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт распространяется на пастильные кондитерские изделия, изготовленные из фруктово-ягодного пюре с сахаром, пенообразователем, с добавлением или без добавления студнеобразователя.

Требования к пастильным изделиям, направленные на обеспечение их безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в 3.1.6, 3.1.7, 3.2.1, 3.4, 4.2.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия 

ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия 

ГОСТ 2228-81 Бумага мешочная. Технические условия 

ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей 

ГОСТ 5898-87 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности 

ГОСТ 5900-73 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ 

ГОСТ 5901-87 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси 

ГОСТ 5902-80 Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий 

ГОСТ 5903-89 Изделия кондитерские. Методы определения сахара 

ГОСТ 5904-82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб 

ГОСТ 7625-86 Бумага этикеточная. Технические условия 

ГОСТ 7730-89 Пленка целлюлозная. Технические условия 

ГОСТ 7933-89 Картон для потребительской тары. Общие технические условия 

ГОСТ 8273-75 Бумага оберточная. Технические условия 

ГОСТ 9569-79 Бумага парафинированная. Технические условия 

ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия 

ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия 

ГОСТ 13511-91 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табака и моющих средств. Технические условия 

ГОСТ 13512-91 Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические условия 

ГОСТ 14031-68 Вафли. Технические условия 

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов 

ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 

ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры 

ГОСТ 24831-81 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры 

ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования 

ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов 

ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов 

ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов 

ГОСТ 26811-86 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты 

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути 

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов 

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка 

ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди