Toggle Dropdown
1
ГОСТ 10626-76*
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ВИТАМИН А В ЖИРЕ
Технические условия
Vitamin A in Oil. Specification
Toggle Dropdown
Настоящий стандарт распространяется на витамин А в жире, предназначенный для витаминизации медицинского жира, используемого для наружного применения, ветеринарного жира, кормов и для получения высокоактивных концентратов витамина А методом молекулярной дистилляции.
Toggle Dropdown
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Toggle Dropdown
1.1. Витамин А в жире изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
Toggle Dropdown
Примечание. Допускается использовать для изготовления витамина А в жире полуфабрикат рыбного жира, получаемый при производстве кормовой муки на прессово-сушильных установках при условии, что жир получен из свежего доброкачественного сырья и не подвергнут очистке путем рафинации.
Toggle Dropdown
1.1а. Сырье и материалы, используемые для изготовления витамина А в жире, должны соответствовать требованиям:
Toggle Dropdown
печень морских млекопитающих, печень и внутренности всех видов промысловых рыб в виде сырца, охлажденном, мороженом, соленом и пастеризованном виде - нормативно-технической документации;
Toggle Dropdown
вода питьевая - ГОСТ 2874-82;
Toggle Dropdown
натр едкий технический - ГОСТ 2263-79;
Toggle Dropdown
соль поваренная пищевая - ГОСТ 13830-91.
Toggle Dropdown
1.2. Витамин А в жире изготовляют с содержанием витамина А в 1 г от 2000 до 50000 международных единиц.
Toggle Dropdown
1.3. По органолептическим, физическим и химическим показателям витамин А в жире должен соответствовать требованиям, указанным в таблице.