МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КОНСЕРВЫ ИЗ САРДИН АТЛАНТИЧЕСКИХ И ТИХООКЕАНСКИХ В МАСЛЕ ГОСТ 10119-2007​

Дата введения 2009-01-01

Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) представляет собой региональное объединение национальных органов по стандартизации государств, входящих в Содружество Независимых Государств. В дальнейшем возможно вступление в ЕАСС национальных органов по стандартизации других государств.

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-92   "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-97   "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Порядок разработки, принятия, применения, обновления и отмены"

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным предприятием "Государственный ордена "Знак почета" научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота" (ФГУП "Гипрорыбфлот") и Федеральным государственным унитарным предприятием "Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "АтлантНИРО")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации по переписке (протокол N 27 от 8 февраля 2007 г.)

За принятие проголосовали:

	
		
		
		
	
	

		

			

			


			 
			
			

			


			 
			
			

			


			 
			
		
	
	

		

			

			
Краткое наименование страны по    МК (ИСО 3166) 004-97   
			
			

			
Код страны

			

			по    МК (ИСО 3166) 004-97   
			
			

			
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации  
			
		
	
	

		

			

			
Азербайджан  
			
			

			
AZ  
			
			

			
Азстандарт  
			
		
		

			

			
Армения  
			
			

			
AM  
			
			

			
Минторг экономразвития  
			
		
		

			

			
Беларусь  
			
			

			
BY  
			
			

			
Госстандарт Республики Беларусь  
			
		
		

			

			
Казахстан  
			
			

			
KZ  
			
			

			
Госстандарт Республики Казахстан  
			
		
		

			

			
Кыргызстан  
			
			

			
KG  
			
			

			
Кыргызстандарт  
			
		
		

			

			
Молдова  
			
			

			
MD  
			
			

			
Молдова-Стандарт  
			
		
		

			

			
Российская Федерация  
			
			

			
RU  
			
			

			
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии  
			
		
		

			

			
Таджикистан  
			
			

			
TJ  
			
			

			
Таджикстандарт  
			
		
		

			

			
Туркменистан  
			
			

			
TM  
			
			

			
Главгосслужба "Туркменстандартлары"  
			
		
		

			

			
Узбекистан  
			
			

			
UZ  
			
			

			
Узстандарт  
			
		
		

			

			
Украина  
			
			

			
UA  
			
			

			
Госпотребстандарт Украины  
			
		
	

  4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14 февраля 2008 г. N 18-ст   межгосударственный стандарт ГОСТ 10119-2007 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2009 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 10119-97  

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на консервы из атлантических и тихоокеанских сардин в масле (далее - консервы).

Видовой состав рыб приведен в приложении А.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия  

ГОСТ 814-96 Рыба охлажденная. Технические условия  

ГОСТ 1128-75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия  

ГОСТ 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия  

ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством

ГОСТ 5981-88 (ИСО 1361-83, ИСО 3004.1-86) Банки металлические для консервов. Технические условия  

ГОСТ 7825-96 Масло соевое. Технические условия  

ГОСТ 7981-68 Масло арахисовое. Технические условия  

ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию  

ГОСТ 8756.18-70 Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары  

ГОСТ 8807-94 Масло горчичное. Технические условия  

ГОСТ 8808-2000 Масло кукурузное. Технические условия  

ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе  

ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus  

ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum  

ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus  

ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens  

ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов  

ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов  

ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов  

ГОСТ 11771-93 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка  

ГОСТ 13830-97 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия*

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов  

ГОСТ 20057-96 Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия  

ГОСТ 20221-90 Консервы рыбные. Метод определения отстоя в масле  *

ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия  

ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры  

ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования  

ГОСТ 26664-85 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей  

ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов  

ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов