МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Методы определения влаги и сухих веществ ГОСТ 30648.3-99

Дата введения 2000-10-01

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности (ВНИМИ) и Межгосударственным Техническим комитетом по стандартизации МТК 186 "Молоко и молочные продукты"

ВНЕСЕН Госстандартом России

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Протокол N 15-99 от 28 мая 1999 г.)

За принятие проголосовали:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Наименование государства
 
 
 
Наименование национального органа по стандартизации
 
 
 
 
 
Республика Армения
 
 
 
Армгосстандарт
 
 
 
 
 
Республика Беларусь
 
 
 
Госстандарт Беларуси
 
 
 
 
 
Киргизская Республика
 
 
 
Киргизстандарт
 
 
 
 
 
Республика Молдова
 
 
 
Молдовастандарт
 
 
 
 
 
Российская Федерация
 
 
 
Госстандарт России
 
 
 
 
 
Туркменистан
 
 
 
Главная Государственная инспекция Туркменистана
 
 
 
 
 
Республика Узбекистан
 
 
 
Узгосстандарт
 
 
 
 
 
Украина
 
 
 
Госстандарт Украины
 
 
 

3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 23 сентября 1999 г. N 308-ст  межгосударственный стандарт ГОСТ 30648.3-99 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 октября 2000 г.

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт распространяется на все виды молочных продуктов для детского питания (жидкие, пастообразные, сухие) и устанавливает термогравиметрические методы измерения массовых долей влаги и сухих веществ.

Термогравиметрические методы основаны на изменении массы анализируемой пробы продукта под воздействием температуры.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 2874-82* Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством

ГОСТ 3118-77 Кислота соляная. Технические условия 

ГОСТ 4204-77 Кислота серная. Технические условия 

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия 

ГОСТ 24104-88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия 

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры 

ГОСТ 25725-89 Инструменты медицинские. Термины и определения 

ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу 

ГОСТ 27752-88 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. Общие технические условия 

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний 

Отбор проб и подготовка их к измерениям - по ГОСТ 26809 .

4.1 Аппаратура, материалы и реактивы

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104  2-го класса с наибольшим пределом взвешивания 200 г.

Анализатор потенциометрический диапазоном измерения от 0 до 12 ед. рН ценой деления шкалы 0,05 ед. рН.

Термометр жидкостный по ГОСТ 28498  диапазоном измерения от 0 до 200 °С ценой деления шкалы ±1 °С.

Часы по ГОСТ 27752  2-го класса точности.

Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий поддержание заданного режима от 50 до 150 °С с погрешностью ±2 °С.

Баня водяная с обогревом, позволяющая поддерживать температуру от 0 до 100 °С с погрешностью ±2 °С.

Стаканчики СН-60/14 для взвешивания по ГОСТ 25336  или бюксы металлические того же размера.

Щипцы лабораторные по ГОСТ 25725 .

Эксикатор исполнения 2 по ГОСТ 25336  с концентрированной серной кислотой, х.ч., ч.д.а., по ГОСТ 4204  или с кальцием хлоридом обезвоженным по НД [1].

Бумага индикаторная по НД, обеспечивающая контроль активной кислотности в интервале рН от 5,0 до 8,0.

Сито лабораторное с диаметром отверстий 1,0-1,5 мм.

Палочки стеклянные оплавленные, не выступающие за края стаканчика для взвешивания (бюксы).

Песок речной.

Кислота соляная концентрированная по ГОСТ 3118 , х.ч.

Вода питьевая по ГОСТ 2874.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709 .

Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками и оборудования с техническими характеристиками не хуже, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.

4.2 Подготовка к измерениям

Песок просеивают через сито и отмывают питьевой водой от взвешенных частиц. Затем песок полностью заливают раствором соляной кислоты объемной долей 50%. Периодически песок помешивают стеклянной палочкой и отстаивают в течение 10 ч. Соляную кислоту сливают, песок промывают питьевой водой до достижения значения рН=7,0, затем дистиллированной водой, после чего высушивают и прокаливают. Хранят песок в банке с плотно закрытой пробкой.