• Мое избранное
  • Сохранить в Word
  • Сохранить в Word
    (альбомная ориентация)
  • Сохранить в Word
    (с оглавлением)
  • Сохранить в PDF
  • Отправить по почте
Консервы молочные. Методы определения жира

Документ показан в демонстрационном режиме! Стоимость: 4000 тг/год

Отправить по почте

Toggle Dropdown
  • Комментировать
  • Поставить закладку
  • Оставить заметку
  • Информация new
  • Скопировать ссылку
  • Редакции абзаца 
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ
Методы определения жира 
​ГОСТ 29247-91
Canned milk. Methods for determination of fat
Дата введения 1993-07-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН ТК по стандартизации 186 "Молоко и молочные продукты"
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартизации и метрологии СССР от 29.12.91 N 2331
3. ВЗАМЕН ГОСТ 8764-73 , в части разд.8
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
  
     
 
  
Обозначение НТД, на который дана ссылка
 		  
Номер раздела
 		 
 
  
ГОСТ 1770-74
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 4204-77
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 5830-79
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 6709-72
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 6859-72
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 18481-81
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 23094-78
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 24104-88
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 25336-82
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 26809-86
 		  
 
 		 
 
  
ГОСТ 28498-90
 		  
 
 		 
 
  
ТУ 25-2024.019-88
 		  
 
 		 
 
  
ТУ 38-105-1058-88
 		  
 
 		 
 



5. ПЕРЕИЗДАНИЕ
ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 7, 2009 год
Поправка внесена изготовителем базы данных
Настоящий стандарт распространяется на сгущенные и сухие молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает кислотные методы определения массовой доли жира.
Кислотный метод основан на выделении жира из молочных консервов под действием концентрированной серной кислоты и изоамилового спирта с последующим центрифугированием и измерении объема выделившегося жира в градуированной части жиромера.
1. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ
Методы отбора проб молочных консервов и подготовка их к анализу - по ГОСТ 26809 . 
2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ
Жиромеры (бутирометры) стеклянные: для сгущенных консервов - 1-5, 1-6, 1-7; для сухих консервов - 1-40 по ГОСТ 23094  или ТУ 25-2024.019.
Пробки резиновые для жиромеров по ТУ 38-105-1058.
Весы лабораторные 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г поГОСТ 24104 .
Ареометр АОН-1 700-1840 или АОН-2 1000-2000 и цилиндр - 3 39/265 по ГОСТ 18481 .
Термометр лабораторный ртутный стеклянный с диапазоном измерения 0-100 °С, с ценой деления 0,5 или 1,0 °С по ГОСТ 28498 .
Центрифуга для измерения массовой доли жира молока и молочных продуктов по нормативно-технической документации с частотой вращения не менее 1100 с .
Баня водяная, обеспечивающая поддержание температуры (65±2) °С.
Стаканы В-1-25, В-1-50, В-1-250 ТХС по ГОСТ 25336 .