• Мое избранное
  • Сохранить в Word
  • Сохранить в Word
    (альбомная ориентация)
  • Сохранить в Word
    (с оглавлением)
  • Сохранить в PDF
  • Отправить по почте
Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов

Документ показан в демонстрационном режиме! Стоимость: 4000 тг/год

Отправить по почте

Toggle Dropdown
  • Комментировать
  • Поставить закладку
  • Оставить заметку
  • Информация new
  • Скопировать ссылку
  • Редакции абзаца
  • 12
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ
Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды 
 для микробиологических анализов
​ГОСТ 27543-87
Confectionery. Equipment, materials, reagents and culture media 
 for microbiological analyses
Дата введения 1989-01-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Госагропромом СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.12.87 N 4827
3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
  
     
 
  
Обозначение НТД, на который дана ссылка
 		  
Номер раздела, пункта
 		 
 
  
ГОСТ 171-81
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 195-77
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 779-55
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 908-79
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 975-88
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 1172-93
 		  
Разд.3
 		 
 
  
ГОСТ 1770-74
 		  
Разд.2
 		 
 
  
ГОСТ 1935-55
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 2874-82
 		  
4.2
 		 
 
  
ГОСТ 3118-77
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 4025-95
 		  
1.2
 		 
 
  
ГОСТ 4159-79
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 4232-74
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 4233-77
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 4328-77
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 5556-81
 		  
Разд.3
 		 
 
  
ГОСТ 6038-79
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 6672-75
 		  
Разд.2
 		 
 
  
ГОСТ 6709-72
 		  
4.1, 4.2
 		 
 
  
ГОСТ 8273-75
 		  
Разд.3
 		 
 
  
ГОСТ 9147-80
 		  
Разд.2
 		 
 
  
ГОСТ 9284-75
 		  
Разд.2
 		 
 
  
ГОСТ 9412-93
 		  
Разд.3
 		 
 
  
ГОСТ 11027-80
 		  
Разд.3
 		 
 
  
ГОСТ 12026-76
 		  
Разд.3
 		 
 
  
ГОСТ 13739-78
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 13805-76
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 13867-68
 		  
4.1,4.2
 		 
 
  
ГОСТ 16280-2002
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 17206-96
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 18481-81
 		  
1.1
 		 
 
  
ГОСТ 19569-89
 		  
1.1
 		 
 
  
ГОСТ 19881-74
 		  
1.1
 		 
 
  
ГОСТ 20438-75
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 21239-93
 		  
1.2
 		 
 
  
ГОСТ 21240-89
 		  
1.2
 		 
 
  
ГОСТ 21241-89
 		  
1.2
 		 
 
  
ГОСТ 24104-88
 		  
1.1
 		 
 
  
ГОСТ 25336-82
 		  
Разд.2
 		 
 
  
ГОСТ 25706-83
 		  
1.1
 		 
 
  
ГОСТ 27095-86
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ГОСТ 28498-90
 		  
1.1
 		 
 
  
ГОСТ 29227-91
 		  
Разд.2
 		 
 
  
ТУ 3-3.154-80
 		  
1.1
 		 
 
  
ТУ 3-3.190-80
 		  
1.1
 		 
 
  
ТУ 3-3.193-80
 		  
1.1
 		 
 
  
ТУ 3-3.404-83
 		  
1.1
 		 
 
  
ТУ 3-3.986-81
 		  
1.1
 		 
 
  
ТУ 6-09-5313-86
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ТУ 6-09-5303-86
 		  
Разд.4
 		 
 
  
ТУ 38 1051835-88
 		  
Разд.3
 		 
 



5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)
6. ПЕРЕИЗДАНИЕ
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и устанавливает перечень средств измерений, оборудования, инвентаря, лабораторной посуды, материалов, реактивов и питательных сред, необходимых для определения в кондитерских изделиях мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечных палочек, коагулазоположительных стафилококков, дрожжей и плесневых грибов.
1. АППАРАТУРА
1.1. Средства измерения и оборудование
Ареометр по ГОСТ 18481 .
Баня водяная.
Весы лабораторные общего назначения, 2-го класса точности с НПВ 200 г по ГОСТ 24104* (для взвешивания реактивов).
Весы лабораторные общего назначения, 4-го класса точности с НПВ 200 г по ГОСТ 24104 (для взвешивания навесок продуктов).
Горелка газовая с регулированием подачи воздуха.
Гомогенизатор или смеситель лабораторный.
Дистиллятор электрический ДЭ-4 или другой марки.
Лупа складная с увеличением 4-10  по ГОСТ 25706 .
Микроскоп световой биологический по ТУ 3-3.154, ТУ 3-3.190, ТУ 3-3.193, ТУ 3-3.404, ТУ 3-3.986.
Облучатель бактерицидный потолочный ОБП-300 или другой марки.
Плита электрическая или газовая 4-конфорная.
рН-метр по ГОСТ 19881 .
Стерилизатор паровой медицинский по ГОСТ 19569*.
Термометры ртутные стеклянные лабораторные с диапазоном измерения от 0 до 55 °С, от 0 до 105 °С и от 0 до 100 °С по ГОСТ 28498 .
Термостат электрический суховоздушный ТС-80 или другой марки.
Холодильник бытовой.
Часы песочные на 1, 2, 3, 5 и 10 мин.
Часы сигнальные или таймер.
Шкаф сушильный, позволяющий поддерживать температуру не ниже 160 °С.
Допускается применение импортных средств измерений и оборудования по классу точности не ниже отечественных.
1.2. Инвентарь
Бак оцинкованный из нержавеющей стали с крышкой, вместимостью 20 дм , или ведро оцинкованное с крышкой (для кипячения стеклянной посуды).
Иглодержатель бактериологический.
Кастрюли эмалированные (для приготовления питательных сред).
Мясорубка бытовая с отверстиями диаметром не более 4 мм по ГОСТ 4025 .
Ножницы медицинские по ГОСТ 21239 .
Петля бактериологическая.
Пинцеты медицинские по ГОСТ 21241 .
Скальпели и ножи медицинские по ГОСТ 21240 .
Штативы для пробирок на 10, 20 и 40 гнезд.
2. ПОСУДА
Кружки фарфоровые вместимостью 500, 1000 и 2000 см  по ГОСТ 9147 .
Воронки В-ХС по ГОСТ 25336 .
Колбы конические Кн-1-250-19/26ТС, Кн-1-250-34/35ТС, Кн-1-250-45/40ТС, Кн-1-2000-24/29ТС, Кн-1-2000-29/32ТС, Кн-1-2000-34/35ТС по ГОСТ 25336 .
Колба мерная 2-100-2 по ГОСТ 1770 .
Колбы плоскодонные П-1-250-29/32ТС, П-1-250-34/35ТС, П-1-250-45/40ТС, П-1-2000-45/40ТС по ГОСТ 25336 .