Дата введения 2011-07-01
Внимание! Документ утратил силу с 01.01.2019
Документ показан в демонстрационном режиме!
Национальный стандарт Республики Казахстан Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов Руководство по применению СТ РК ИСО 22000-2006 СТ РК ИСО/ТУ 22004-2010 (ISО/ТS 22004:2005 Food safety management systems - Guidance on the application of ISO 22000:2005, IDT)
Настоящий стандарт отменен с 1 января 2019 года в соответствии с приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию РК от 09.10.2017 г. № 274-од Настоящий стандарт отменен с 1 июля 2021 года в соответствии с приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию РК от 18.11.2019 г. № 426-од
Предисловие
1. ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт стандартизации и сертификации» Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 20 августа 2010 г. № 372-од
3. Настоящий стандарт идентичен с требованиями ИСО/ТУ 22004-2005 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Руководство по применению ИСО 22000-2005» (Food safety management systems. Guidance on the application of ISO 22000:2005)
Международный стандарт разработан ИСО/ТК 34 «Пищевые продукты».
Перевод с английского языка - (en) выполнен РГП «Казахстанский институт стандартизации и сертификации».
Сведения о соответствии международных стандартов, на которые даны ссылки, государственным стандартам, принятым в качестве идентичных государственных стандартов, приведены в Приложении А.
Степень соответствия - идентичная (IDT).
4. СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2016 год ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет
5. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
УДК 614.3:005.11(083.74)(476) МКС 03.120.10; 67.020
Предисловие
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан
Введение
1. Общие положения
Принятие системы менеджмента безопасности пищевых продуктов организацией, включенной в пищевую цепь, является важным инструментом для обеспечения соответствия требованиям, установленным в законодательных актах, регламенте и/или потребителями.
На проектирование и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов организации влияют различные факторы, в частности опасности для пищевых продуктов, поставляемое сырье, применяемые процессы, а также размер и структура организации. Настоящий стандарт представляет собой руководство по применению ИСО 22000, которое основывается на принципах НАССР, описанное в [4] и созданное для применения совместно со стандартами, опубликованными данной организацией.
2. Пищевая цепь и процессный подход
Полная версия