1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Акционерной компании «Хлебпром»
Внимание! Документ утратил силу с 01.04.2019
Документ показан в демонстрационном режиме!
Государственный стандарт Республики Казахстан Изделия хлебобулочные диетические с сорбитом Технические условия СТ РК 685-96
Взамен введен ГОСТ 34051-2017
Предисловие
Разработчики: Кузнецов С. М. Президент АК «Хлебпром» Маркова Н.М. Начальник производственно-технологического отдела АК «Хлебпром»
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Коллегии Госстандарта Республики Казахстан от 18 января 1996 года № 46
3 ВВЕДЕН взамен РСТ КазССР 685-85
4 СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2001 год
Периодичность проверки 5 лет
Срок действия с 01.07.1996 года
1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт распространяется на изделия хлебобулочные диетические с сорбитом, вырабатываемые из пшеничной муки первого сорта и «Казахстанской» и предназначенные для лечебного и профилактического питания больных сахарным диабетом, получившим ожоговую травму, при ожирении, остром ревматизме. Хлебобулочные изделия с добавлением отрубей предназначены также при атониях кишечника.
Требования к продукции, направленные на обеспечение её безопасности для жизни и здоровья населения, изложенные в 3.2.4, 3.2.7, 3.2.9, 3.3, 6.3 являются обязательными.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
(Измененная редакция, Изм. № 1)
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:
ГОСТ 5667-65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий;
ГОСТ 5668-68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира;
ГОСТ 5670-96 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения кислотности;
ГОСТ 8227-56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование;
Полная версия