1 РАЗРАБОТАН Республиканским государственным предприятием «Научно-производственный Центр перерабатывающей и пищевой промышленности» Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан, Техническим комитетом по стандартизации продукции мясомолочной отрасли - ТК 28

ВНЕСЕН Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан

2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 29 декабря 2004 года № 450

3 СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2010 год  

ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет

4 В настоящем стандарте реализованы нормы законов Республики Казахстан «О защите прав потребителей», «О языках в Республике Казахстан», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

5 Настоящий стандарт гармонизирован с международными стандартами:

- ИСО 3811-79, в части применения арбитражного метода обнаружения и учета предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli.

- ИСО 3565-75, в части применения арбитражного метода обнаружения сальмонелл.

- ИСО 1841-2-96, в части потенциометрического метода определения массовой доли хлоридов.

- ИСО 7218-96, в части установления общих правил микробиологических исследований.

- ИСО 3100-1-91, в части отбора проб.

- ИСО 3100-2-88, в части методов подготовки проб для микробиологических исследований.

- ИСО 1442-97 в части метода определения массовой доли влаги.

- ИСО 1841-1-96, в части определения массовой доли хлоридов методом Фольгарда.

6 ВВЕДЕН ВЗАМЕН РСТ Каз ССР 74-84 Изделия национальные конские. Технические условия