Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

1. ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии) 2. ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 226) 3. ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 42-2012 от 15 ноября 2012 г.) За принятие проголосовали:

	

		

			
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97
			
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97
			
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
		
		

			
Беларусь
			
BY
			
Госстандарт Республики Беларусь
		
		

			
Казахстан
			
KZ
			
Госстандарт Республики Казахстан
		
		

			
Кыргызстан
			
KG
			
Кыргызстандарт
		
		

			
Российская Федерация
			
RU
			
Госстандарт
		
		

			
Таджикистан
			
TJ
			
Таджикстандарт
		
		

			
Узбекистан
			
UZ
			
Узстандарт
		
		

			
Армения
			
AM
			
Минэкономразвития Республики Армения
		
	

4. Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52992-2008 5. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ УДК (006.34) 637.524.3:641.562:006.354 МКС 67.120.10 Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта публикуется в указателе «Национальные стандарты». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе «Национальные стандарты», а текст изменений - в информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе «Национальные стандарты»

Настоящий стандарт распространяется на полукопченые колбасы, предназначенные для питания детей старше шести лет.

Требования к качеству и требования, обеспечивающие безопасность, указаны в 4.1, требования к маркировке - в 4.3.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 8.579-2002 Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия

ГОСТ 83-79 Натрий углекислый. Технические условия

ГОСТ 84-76 Натрий углекислый 10-водный. Технические условия

ГОСТ 779-55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия

ГОСТ 975-88 Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия

ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия

ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия

ГОСТ 2156-76 Натрий двууглекислый. Технические условия