Дата введения 1987-07-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

А.П.Колпакчи, канд. техн. наук; С.М.Беленький, канд. техн. наук; А.И.Аринкина, канд. техн. наук; Л.Н.Беневоленская

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 09.04.86 N 923

3. ВЗАМЕН ГОСТ 6687.5-75

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Обозначение НТД, на который дана ссылка
 
 
 
Номер пункта
 
 
 
 
 
ГОСТ 1770-74
 
 
 
2.1, 3.1, 4.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 2874-82
 
 
 
2.1, 3.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 3145-84
 
 
 
3.1, 4.1, 5.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 5717-91
 
 
 
3.3.3
 
 
 
 
 
ГОСТ 6687.0-86
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 6687.2-90
 
 
 
3.3.2.2, 3.3.3
 
 
 
 
 
ГОСТ 6709-72
 
 
 
4.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 10117-91
 
 
 
3.3.3
 
 
 
 
 
ГОСТ 10733-79
 
 
 
3.1, 4.1, 5.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 24104-88
 
 
 
2.1, 3.1, 4.1, 5.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 25336-82
 
 
 
2.1, 4.1, 5.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 28498-90
 
 
 
2.1, 3.1, 4.1, 5.1
 
 
 

5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 26.03.92 N 264

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в ноябре 1990 г. (ИУС 2-91)

ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 7, 2007 год

Поправка внесена изготовителем базы данных

Настоящий стандарт распространяется на продукцию безалкогольной промышленности (жидкие безалкогольные и слабоалкогольные напитки, сиропы, концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов, колер и др.) и устанавливает методы определения органолептических показателей качества (внешнего вида, прозрачности, цвета, аромата и вкуса), методы определения объема продукции; для концентрата квасного сусла, концентратов и экстрактов квасов, колера - метод определения растворимости в воде и наличия посторонних примесей. Требования настоящего стандарта являются обязательными.

 (Измененная редакция, Изм. N 1).

1. Отбор проб - по ГОСТ 6687.0 .

2.1. Aппаратуpa , материалы, реактивы