Дата введения 1986-07-01
Документ показан в демонстрационном режиме!
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПРОДУКТЫ ИЗ СВИНИНЫ СЫРОКОПЧЕНЫЕ Технические условия (с Изменением N 1) ГОСТ 16594-85
Pork products, raw-smoked. Specifications
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством мясной и молочной промышленности СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 27.06.86* N 2042
3. ВЗАМЕН ГОСТ 16594-71
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка |
Номер пункта |
ГОСТ 21-94 |
2.2 |
ГОСТ 975-88 |
2.2 |
ГОСТ 1341-97 |
5.4 |
ГОСТ 1760-86 |
5.4 |
ГОСТ 4197-74 |
2.2 |
ГОСТ 7724-77 |
2.2 |
ГОСТ 8273-75 |
5.4 |
ГОСТ 8558.1-78 |
4.2 |
ГОСТ 9792-73 |
3.1; 4.1 |
ГОСТ 9957-73 |
4.2 |
ГОСТ 9958-81 |
4.2 |
ГОСТ 9959-91 |
4.2 |
ГОСТ 10131-93 |
5.1 |
ГОСТ 11354-93 |
5.1 |
ГОСТ 13461-68 |
2.2 |
ГОСТ 13513-86 |
5.1 |
ГОСТ 13830-97 |
2.2 |
ГОСТ 14192-96 |
5.7 |
ГОСТ 14961-91 |
2.2 |
ГОСТ 15846-79 |
5.10 |
ГОСТ 16403-70 |
2.2 |
ГОСТ 17308-88 |
2.2 |
ГОСТ 26927-86 |
4.2 |
ГОСТ 26929-94 |
4.1 |
ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86 |
4.2 |
5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93)
6. ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в декабре 1990 г. (ИУС 3-91)
Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые продукты, изготовленные из свинины, предназначенные для реализации.
1. АССОРТИМЕНТ
1.1. Сырокопченые продукты из свинины изготовляют следующих сортов и наименований:
высший сорт:
окорок тамбовский;
окорок воронежский;
рулет ленинградский;
рулет ростовский;
корейка;
Полная версия