Дата введения 1991-01-01
Документ показан в демонстрационном режиме!
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ЯБЛОКИ СВЕЖИЕ Хранение в холодильных камерах ГОСТ 27819-88
Fresh apples. Cold storage
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным комитетом СССР
ИСПОЛНИТЕЛИ
Е.П.Франчук, канд. с.-х. наук (руководитель темы); В.А.Гудковский, канд. с.-х. наук; В.Ю.Скрипников, канд. экон. наук; А.Д.Щекотов, Н.С.Шишкина, канд. техн. наук; Н.В.Захарова, канд. биол. наук; В.В.Вершковая
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 14.09.88 N 3149
3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
4. СТАНДАРТ СООТВЕТСТВУЕТ ИСО 1212-76 в части, касающейся правил хранения в холодильных камерах, и ИСО 2169-81 в части, касающейся определений и измерений физических условий хранения в холодильных камерах
5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка |
Номер пункта, подпункта, приложения |
ГОСТ 8.010-90 |
5.2.10 |
ГОСТ 8.513-84 |
5.2.5 |
ГОСТ 12.1.003-83 |
6.3 |
ГОСТ 12.1.004-91 |
6.8 |
ГОСТ 12.1.005-88 |
6.3 |
ГОСТ 12.1.016-79 |
6.3 |
ГОСТ 12.1.019-79 |
6.5 |
ГОСТ 12.2.003-91 |
6.4 |
ГОСТ 12.2.049-80 |
6.4 |
ГОСТ 12.2.061-81 |
6.4 |
ГОСТ 12.3.002-75 |
6.1 |
ГОСТ 12.3.009-76 |
6.4 |
ГОСТ 12.3.020-80 |
6.4 |
ГОСТ 12.4.011-89 |
6.6 |
ГОСТ 12.4.021-75 |
6.7 |
ГОСТ 7164-78 |
Приложение 3 |
ГОСТ 9557-87 |
3.3 |
ГОСТ 10354-82 |
2.2 |
ГОСТ 16270-70 |
1.1; 3.1 |
ГОСТ 21122-75 |
1.1; 3.1 |
ГОСТ 26887-86 |
6.4 |
ГОСТ 27321-87 |
6.4 |
ГОСТ 27372-87 |
6.4 |
ГОСТ 27572-87 |
1.1; 3.1; 5.1.3 |
ТУ 25-1607.054-85 |
Приложение 3 |
ТУ 6-80-5К1.550.084 |
Приложение 3 |
ТУ 6-87-5К1.550.102 |
Приложение 3 |
6. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)
7. ПЕРЕИЗДАНИЕ
Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с общеобменной вентиляцией (далее - камеры).
1. ТРЕБОВАНИЯ К ЯБЛОКАМ, ЗАКЛАДЫВАЕМЫМ НА ХРАНЕНИЕ
1.1. Яблоки, закладываемые на хранение, должны быть не ниже 2-го товарного сорта по ГОСТ 21122 , 1-го товарного сорта по ГОСТ 16270 или по ГОСТ 27572 . Яблоки, закладываемые на длительное хранение, должны соответствовать дополнительным требованиям, указанным в приложении 1.
1.2. Состояние съемной зрелости при уборке определяют по совокупности следующих признаков:
1) легкость отделения плода от плодушки;
2) окраска кожицы плодов;
Полная версия