Дата введения 1971-01-01

1. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 07.01.70 N 14

2. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Обозначение НТД, на который дана ссылка
 
 
 
Номер пункта
 
 
 
 
 
ГОСТ 1128-75
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 1129-93
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 1721-85
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 1723-86
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 5717-91
 
 
 
3.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 5981-88
 
 
 
3.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 7587-71
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 7588-71
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 8756.0-70
 
 
 
2а.1, 2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 8756.1-79
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 8756.21-89
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 10444.2-94
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 10444.7-86
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 10444.8-88
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 10444.9-88
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 10444.15-94
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 13358-84
 
 
 
3.3
 
 
 
 
 
ГОСТ 13516-86
 
 
 
3.3
 
 
 
 
 
ГОСТ 13534-89
 
 
 
3.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 13830-97
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 15846-79
 
 
 
3.6
 
 
 
 
 
ГОСТ 25292-82
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 26186-84
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 26932-86
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 26935-86
 
 
 
2.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 30425-97
 
 
 
2.1
 
 
 

4. Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93)

5. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в июне 1976 г., январе 1985 г. (ИУС 8-76, 4-85)

Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из говяжьего, бараньего или свиного сердца (сырого), панированного мукой, с добавлением соли, жира, моркови, лука и перца и фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные.

 (Измененная редакция, Изм. N 2).

1a.1. Консервы выпускают следующих наименований:

“Сердце говяжье”;

“Сердце свиное”;

“Сердце баранье”.

Коды ОКП приведены в приложении.

Разд.1а. (Введен дополнительно, Изм. N 2).

1.1а. Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, утвержденных в установленном порядке.